La déforestation
 
DÉFORESTATION
  • L'élevage est l'un des principaux moteurs de la déforestation.4 (UN FAO, 2006)
  • Depuis les années1990, environ 90% de la déforestation de l'Amazonie est due au défrichement pour le pâturage du bétail ou de la culture d'aliments destinés au bétail5
  • En Australie, le pâturage est à l'origine de 91% des arbres coupés sur une période de 20 ans.6 (récent rapport commandé par le gouvernement du Queensland sur une étude de 20 ans réalisée par M. Gerald Bisshop, chercheur principal à la retraite du Ministère de l'Environnement et la Gestion des Ressources du Queenland)
DÉSERTIFICATION
  • La désertification est causée par le surpâturage et l'extension des zones de culture pour l'élevage.7 (RT3 : Gestion des parcours dans les zones arides, y compris la fixation des dunes, CNULCD, 2003) Plus de 50% de l'érosion des sols dans le monde est causée par le bétail, ce qui conduit à la désertification.8
  • Quelques 75 milliards de tonnes de terres arables sont érodées chaque année en raison d'une mauvaise gestion agricole, du changement climatique et du pâturage du bétail. Aux Etats-Unis, 54% des pâturages sont surexploités, avec plus de 100 tonnes de terre arable perdues par hectare et par an.9 (Une étude présentée par le professeur John Crawford lors de la récente Conférence sur l'agriculture du Carbone en Nouvelle-Galles du Sud, Australie)
  • En 2010, l'Irak, la Chine, le Tchad, l'Australie, et la Mongolie, entre autres, ont connu de fortes sécheresses, aggravées par le pâturage.

 Référence
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