Manjar de coco végan du Brésil (crème à la noix de coco dans une sauce au caramel) (en portugais)
For all ingredients, please use organic versions if available
1 liter soy milk
100 grams grated coconut
4 tablespoons cornstarch
6 tablespoons demerara sugar
7–8 drops vanilla extract
Caramel Prune SaucePrunes
Sugar (to taste)
Water (enough to cover prunes)