(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
Kale-bouli1 ikat sayur kale, dicuci bersih, tangkai dibuang
Jus 1 buah lemon besar
½ sendok teh garam
2 sdm minyak zaitun (opsional)
¼ cangkir biji rami lunak (atau biji bunga matahari/labu, atau bulgur)
½ cangkir peterseli cincang
1 tomat ukuran sedang, potong dadu
2 buah daun bawang cincang atau 2 sendok makan bawang merah cincang
1 mentimun, potong kotak
Salad Kale Jeruk Sayur kale 1 ikat, dicuci dan tangkai dibuang
½ sdt garam (atau lebih sesuai selera - tapi tidak perlu banyak)
Satu jus lemon
1 sendok makan minyak zaitun atau minyak kenari (opsional – hindari jika ada masalah dengan lemak)
2 buah jeruk, kupas dan potong (buang bijinya jika buah berbiji)
1 buah jeruk bali, kupas, potong dan buang bijinya
1/2 bawang merah kecil, iris (sekitar ¼ cangkir)
