(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
*Sandwich Tahu dengan Bunga Canola*1 kotak tahu keras
1 biji cabe merah
½ paprika hijau
2 jamur shiitake, buang tangkainya
¼ potong Wortel
Bunga canola
Bubuk kacang tanah
Minyak beras merah
Terigu
Garam bambu
Lada hitam
Saus:
2 sendok makan kecap
1 sendok makan cuka
½ sendok makan jus quince
Wijen
*Salad Bunga Canola*Bunga canola
Selada
Chicory
Paprika merah
Paprika hijau
Kol merah
Jeruk limau
Dressing:Cuka
Minyak zaitun
Gula organik
Mustard
Peterseli untuk hiasan
*Mie Konnyaku Canola*Bunga Canola
200 gram mie konnyaku
1 buah jamur tiram
3 buah ikan vegan
1 buah paprika hijau
1 buah paprika merah
1 sendok makan minyak beras merah
Garam bambu
Saus:
Mustard
Cuka
Jus quince
Garam bambu
Bawang putih cincang
Jus limau segar
Wijen hitam
