(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
Mul Naengmyeon (Mie Kuah Dingin)

Dongchimi (acar lobak kuah) :
1 buah lobak
½ potong pir Korea
2 cabai merah
2 cabai hijau
1 jahe
Gula
Garam
Air (3 kali ukuran lobak)

Kaldu Vegan (4 porsi) :
1 buah lobak
½ ruas jahe
100 gram jamur shiitake
1 lembar rumput laut
2 cabai merah kering
10 daun salam
10 biji merica
1 sendok teh cuka
1 sendok teh gula

Garnishing :
Lobak
Pir korea
Timun
Ham vegan
Garam

Sajikan dengan :
Mie (200 gram untuk 1 porsi)
Biji wijen
Mustard ringan

Bibim Naengmyeon (Mie Kuah Dingin Pedas)

Saus :
5 sendok teh kecap
5 sendok teh cuka
½ sendok teh bumbu vegan
5 sendok teh saus sambal
½ sendok teh garam
5 sendok teh biji wijen
5 sendok teh gula
5 sendok teh bubuk merica

Garnishing :
Lobak
Pir korea
Timun
Ham vegan
Garam

Sajikan dengan:
Mie (200 gram untuk 1 porsi)
1 sendok makan minyak wijen