(Untuk semua bahan, silahkan gunakan versi organik jika tersedia)
10 jamur shimeji
10 jamur payung besar
10 jamur matsutake
4 potong lengkuas
2 batang serai
4 daun jeruk purut
5 cabai merah
4 sendok makan kecap
1 buah tomat
2 buah jeruk nipis
4 batang daun seledri
500 milliliter air