(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
(4 porsi)
500 gram proteina yang sudah dibumbui
250 gram wortel
100 gram bawang merah
5 gram bawang putih
50 gram bumbu penyedap jamur
2-3 lembar daun salam
6-8 biji merica hitam (dihaluskan)
30 gram garam
20 gram cuka
200 gram minyak sayur
100 gram brokoli
50 gram kembang kol
100 gram asinan timun