(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)

5 ikat peterseli
100 gram mint segar
½ kg tomat
2 buah bawang putih
1 sendok teh garam
¼ cangkir gandum bulgur halus
Rempah-rempah
4 iris lemon
½ cangkir minyak zaitun
Daun Selada (dekorasi)
Daun mint hijau (dekorasi)