ベジタリアン:高潔な生き方
 
マレーシア名物料理 酸辛ビーガンヒレ肉 (マレー語)      
(For all ingredients, please use organic versions if available)
500 grams vegan fillet
2 stalks torch ginger flower
50 grams Vietnamese coriander
2 teaspoons vegan prawn powder
2 teaspoons sea salt
1½ teaspoons mushroom seasoning
2 tablespoons sugar
1 tablespoons tamarind paste
500 milliliters water
Oil for sautéing

Blended ingredients:
20 dried chilies
4 shallots
3 cloves garlic
1 inch section of turmeric
1 inch section of ginger
2 stalks lemongrass



Directions (to preparing):


  1. First, we must discard the hard part of the lemongrass. Then, cut into small pieces
  2. Cut the shallots into small pieces
  3. blend all ingredients (shallots, garlic, ginger, dried chili, Turmeric, lemongrass, and oil)
  4. Wet ingredients should be at the bottom so that it can blend smoothly
  5. cut the ginger flower ,Halve it Then, chopped finely (This is the main ingredient in our recipe)
Directions (to make ):
  1. heat the wok
  2. When it is hot enough, saute the blended ingredients
  3. If there’s not enough oil, you may add some in
  4. add a little water in the blender because there’s still a lot more left inside
  5. sauté until it’s fragrant
  6. add in the ginger flower
  7. Keep sautéing briefly
  8. add Laksa’s leaves
  9. Add tamarind paste
  10. add vegan prawn powder
  11. add all the seasonings
  12. add in water
  13. Wait until it’s boiling, then add in the vegan fillet
  14. Wait until the gravy is almost dried up, then we can dish out
  15. Let them boil on medium heat
  16. If you like it spicier, you can add more dried chili
  17. Wait until it is thickened
  18. turn off the heat
  19. ready to serve


File NO: 1264
 
あなたのビーガンレシピを検索
 
一番人気
 ルビーバットコンサーベイトリー:絶滅寸前のキツネコウモリを救う 1/3
 調理人ミヨコ・シュインナーと過ごすビーガン感謝祭:キツネ色のフィロ包み、カボチャスープ 、パンプディング 1/2
 スロヴェニアの大麦と豆のシチューと燻製豆腐 1/2
 ロービーガン クリスマス詰物料理とアップルパイ1/2
 調理人ケアリー ブラウンのビーガンハヌカー祭の光と喜び1/2
 凛として立つ、忠実で勇敢な小犬 1/2
 楽園のベジタリアン ハヌカー祭り 1/3:ロールキャベツ
 調理人ミヨコ シュインナーと作るビーガン モツァレラとカプレーゼの新鮮サラダ
 ローフード指導者エレン・リヴィングストン1/2:グリーン スムージー と 冷たいパパイヤ-ライム スープ
 日本のけんちん汁:禅宗のベジタリアンスープ(日本語)