지상의 영적인 삶에 있어서 칭하이 무상사는 우리에게 최고 법문인 관음법문을 가르쳐 주십니다 이는 삶과 죽음의 순환에서 우리의 영혼을 해탈시켜 줍니다 일상생활에서 칭하이 무상사는 우리에게 순수하고 자비로운 성인의 삶을 살도록 일깨워주십니다 그녀는 채식 요리법을 알려 주셔서 따뜻하고 사랑스런 분위기를 친지들에게 전하게 하십니다 채식요리는 영양이 풍부할 뿐 아니라 우리의 의식이 자연과 조화를 이루고 우주의 모든 존재에 대한 사랑으로 가득 차게 합니다

천국을 지상으로 가져오고 싶다면 그곳의 존재와 똑같이 살아야 합니다 그것은 조화로운 삶이며 모든 생명의 생존권과 자유를 존중하는 것입니다 오계와 채식은 강제적인 규율이 아니라 고귀한 삶의 방식이며 위대한 군자의 행동양식입니다 친절하고 고귀하며 덕 있는 사람의 사랑은 모든 중생을 포용해야 합니다 지상의 모든 중생 중 가장 지적인 존재인 우리는 이 세상의 평화를 위해 우리의 진정한 사랑과 진실을 실천해야 합니다 우리는 사랑과 관심을 널리 전파하고 지상의 모든 중생을 보호해야 합니다

그녀의 무한한 사랑은 모든 존재를 포용하며 고귀한 삶의 방식인 채식을 장려합니다 작년에 칭하이 무상사는 직접 대안적인 삶 전단을 디자인해 세상에 평화와 사랑의 메시지를 나누는 전 세계적 캠페인을 시작했습니다

우리가 진정으로 이웃을 사랑하는 삶을 살고 싶다면 동물 친구들도 이웃에 포함시켜야 합니다 그들은 어떤 해도 주지 않으니까요 그들은 우리 삶을 아름답게하고 사랑스럽고 우리 삶을 생기 있고 다채롭고 흥미롭게 합니다 우린 그들을 보호하고 돌보고 사랑하며 그들의 존재에 기뻐해야 합니다 신은 분명히 말씀하셨습니다 “너희들의 친구가 되고 도움이 되라고 모든 동물을 창조했다”

그녀의 가르침을 통해 수백만의 사람들이 채식을 하고 동물 친구들의 감성에 대한 생각을 바꾸고 있습니다 무한한 사랑으로 칭하이 무상사는 소중한 시간을 내어 몇 분 안에 만들 수 있는 간단하고 맛있고 보기 좋은 요리를 보여주십니다 멋진 채식 요리와 간단한 요리방법을 알려주신 칭하이 무상사께 진심으로 감사 드립니다

오늘 스승과 제자 사이 “사랑의 선물: 칭하이 무상사와 함께 하는 간단하고 영양 많은 요리”의 버섯 수프와 채식 돼지고기를 시청해 주세요

오늘 “스승과 제자 사이”를 시청해 주셔서 감사합니다 칭하이 무상사의 통찰력 있고 매혹적인 강연을 매일 시청해 주세요 수프림 마스터 TV의 다음 프로그램은 “선한 사람 선한 일들”입니다 계속 시청해 주십시오 더 없이 행복하고 평화로운 하루 되세요

다른 요리를 해보죠 이건 알겠죠 이건 채식돼지고기처럼 생겼어요 채식 단백질이죠 그렇게 보입니다 여긴 갈아진 후추가 이미 들어가 있어요 이것을 버섯과 함께 조리할 거에요 (네, 스승님)

보통 이렇게 생겼어요, 네 중국식품점에 있는데 모든 곳에서 팔지는 않아요 이걸 못 구하면 다른 종류의 햄이나 생선도 괜찮습니다 내 말은, 채식 생선이요 채식이라고 하지만 사실 비건채식이죠 만약 후추를 좋아하지 않으면 겉 부분에만 있으니 씻어내면 됩니다 난 그대로 둘게요 이제 이걸 작은 조각으로 자를까요 이런 식으로요 좋아 보이죠? (네, 스승님)

이렇게 사각으로요 좋아요, 이것을 버섯과 함께 익히고 고수로 향을 넣을 거에요 안은 이렇게 생겼어요 똑같이 만들어서 진짜 돼지고기처럼 보이는 군요 하지만 맛은 달라요 돼지고기처럼 이상한 맛이 아니라 아주 맛있습니다

그리고 버섯은 채식돼지고기와 비슷한 크기로 깎뚝 썰기 해주세요 세상에, 왜 꼭 이렇게 똑같이 만들어야 할까요 그럴 필요는 없는데 이런 종류의 이미 만들어져 있는 채식 돼지고기는 이렇게 바로 먹을 수도 있어요 또는 전자레인지에 돌리거나 데우거나 익혀서 먹거나 그냥 먹을 수도 있죠 요리를 할 필요가 없습니다 요즘은 다 간단하죠

이것으로 단백질을 섭취하고 나머지는 신선한 야채나 샐러드, 과일을 섭취하면 모든 영양이 섭취됩니다 복잡하게 요리할 필요가 없습니다 시간과 에너지 자원 낭비에요

난 그런 식으로 먹고 싶은 경우나 재미있게 요리하고 싶을 때를 대비해서 알려주는 거에요 가끔은 괜찮지만 정말로 매일 요리에 많은 시간을 들일 필요가 없습니다 여기서는 매일 요리하지 않아요 (알겠습니다)

우리는 간단하게 먹거나 그릇이나 솥에 밥을 하고 채소를 먹죠 간단하게요 자 고수를 준비해서 작게 써세요 그렇게 하면 되요 이제 요리할 거에요 지금은 버섯과 함께 요리하면 되요 맛있을 거에요

좋아요 우리가 준비한 건 버섯과 고수와 채식 돼지고기에요 이제 버섯조미료와 간장과 기름 약간 주스 약간만 있으면 됩니다 여기엔 망고 혼합주스를 쓸 거에요 망고, 아니 파인애플 파인애플과 사과 열대과일이 들었죠 하지만 그냥 망고나 오렌지주스, 파인애플 주스도 괜찮아요 채식 각 조미료와 물이 조금 필요합니다 좋아요 (예, 스승님)

생수를 조금 넣고요 이건 정수된 물이죠 미네랄 워터는 아녜요 그저 미네랄 워터 통이에요 여기까지 물을 넣어주면 되요 그러면 충분합니다 볼까요,세 컵, 세 컵이나 네 컵 세 컵 반 정도나 네 컵 정도요 아주 간단해요 물에 부용을 미리 넣을 수도 있습니다 (알겠습니다, 스승님)

잘게 부스세요 안에 부셔 너세요 좋습니다 너무 많아요 하지만 빨리 끓어 오를 테니 괜찮아요 버섯 조미료를 조금 넣어주세요 1스푼 정도요 간장도 좀 넣으세요 나는 눈짐작으로 하지만 여러분은 서너 스푼 정도 넣으면 될 거에요 상황에 따라서요 모자라면 더 넣을 수 있죠 얘기 했던 것 처럼요 (네, 스승님)

기름 약간 2큰 술이나3큰 술 1큰 술도 돼요 얼마나 날씬해지고 싶으냐에 따라 양을 정하세요 주스 1/4컵 넣고요 이거면 충분해요 이번엔 좀 신 주스를 쓸 거에요 약간만 신 맛을 내려고요 너무 강하지 않게요

자 물이 끓네요 끓지 않아도 언제든 넣을 수 있죠 아주 간단하죠 난 고수도 함께 넣어서 향이 음식에 베이게 해요

대개 기름을 넣고 채식 고기를 먼저 살짝 튀기는데 난 그렇게 안 해요 더 간단히 만들죠 그렇게 튀기면 고기가 부서질 수 있어요 이건 잘 부서져요 진짜 고기가 아니라 그렇죠 채식 고기잖아요 맛이 좋아요 찜처럼 맛이 좋지요

자 이대로 두고 물로 잠기게 해요 고르게 저어주고 물을 잠기게 넣어요 꼭 맞춰서요 물이 좀 적거나 많게도 할 수 있죠 잠시 약한 불에 끓게 놔둬요

맛을 보겠어요 잘 되었는지 봐야죠 맛이 없으면 재료를 더 넣어야 해요 오, 맛이 좋네요 이미 만들어져 나온 많은 채식 상품, 단백 식품에는 소금, 후추가 이미 들어있어서 요리할 때 너무 많이 넣지 않도록 주의해야 해요 (알겠어요, 스승님)

대부분 바로 먹을 수 있게 해놓아서 너무 넣으면 안 되지요 하지만 이경우 간장을 1큰 술을 더 넣어요 간장을 구하기 힘들면 매기 간장을 넣으세요 간단해요 (네, 스승님)

매기 간장은 슈퍼에 있어요 맛도 매우 좋죠 매우 좋아요 훨씬 좋을 때도 있죠 무엇을, 어떻게, 요리하냐에 따라서요 매기 소스나 간장으로도 요리할 수 있어요 둘 다 맛이 좋죠 그래서 오늘은 간장으로 하면 다른 날은 매기 간장으로 하죠 알겠어요? (알겠습니다)

뭉근히 끓이세요 약한 불로요, 보세요 약한 불이죠 (네 스승님)

아주 약하게요 그렇게 10분 정도면 되요 10분 정도요 끓은 후에 모든걸 넣고 재료 등 모든 걸 넣고 또 10분을 끓이세요 (네, 스승님)

꼭 10분일 필요는 없어요 5분도 괜찮아요 재차 끓이고 버섯은 약간만 조리하면 끝이에요 5분이냐 10분이냐는 얼마나 배고파 서두르느냐에 달렸죠 (네, 스승님)

다 됐네요 말했듯이 5분도, 10분도 좋아요 (네, 스승님)

사용했던 접시에 다시 담을게요 그러면 설거지가 줄지요 (네, 스승님)

현미와 녹두 아니면 백미나 빵을 선택해도 돼요 (네, 스승님)

서양인들은 이걸 빵과 먹을 거에요 역시 좋아요 샐러드를 빵과 먹어도 좋아요 물론 난 아시아 사람이라 쌀이 좋아요 이건 백미와 먹는 것이 좋아요 현미와도 맛이 잘 어우러지죠 영양도 많고요

조로 괜찮니? 너 괜찮니? 손을 주세요 그렇지 착해라 정말 영리하구나 바닥에 있으렴 난 너와 바닥에서 놀아야 해 내가 왜 너와 바닥에서 놀아야 하지? 그래, 베니 괜찮니, 베니? 이 녀석과 바닥에서 놀아야겠네요

너와는 나중에 놀게 베니? 난 네 입에 뭐가 있는지 알아 큰 입이네 넌 입이 정말 크구나 입이 참 크다 괜찮니? 가자 잘했어 좋아

하난 크고 하난 작고
하나는 의자에
하나는 바닥에
하난 크고 하난 작고
하나는 소파에
하나는 바닥에
하나는 잠자고
하나는 먹고
우리가 뭐 하는 거지
우리가 뭐 하는 거지
하난 크고 하난 작고
하나는 소파에
하나는 바닥에
하나는 잠자고
하나는 먹고
우리가 뭐 하는 거지
우린 먹을 거야
우린 식사할 거야
아직 식사를 못했으니까
자, 가는 거야 빅고！ 넌 거기서 놀아 알았지? 거기 있어！

이건 식전 요리로 만든 거에요 여러분에게 조금씩 줄게요 많이 먹지 마세요 이건 귀한 거에요 (감사합니다, 스승님)

이건 심이에요 여기 하얀 것을 먹어봐요, 맛있죠 양배추에서 나왔어요 양배추의 심이죠 양배추의 심이에요 식초와 소금 조금 물과 설탕을 넣으세요 양파는 넣거나 빼도 되죠 먹어봐요, 맛있어요 난 음식물을 낭비하고 싶지 않죠 그게 이유에요 좋죠, 아니에요? 당근을 넣어도 되죠 좋은가요, 아닌가요? (맛있습니다)

그렇다고 말했었죠 더요 (감사합니다, 스승님)

좋아요, 안 좋아요? (아주 좋습니다)

특히 하얀 것은 다들 던져 버리죠 난 안 그래요 좋아요 (아주 향기로워요 좋아요) 아주 귀엽고 향기롭죠 아삭아삭하고 냄새가 좋아요 그냥 아삭아삭 한 게 아니라 향기롭죠 맛있어요, 말했죠 (아주 맛있습니다)

식초, 소금.. 단순하고 맛있습니다 간장과 설탕 약간과 물이면 되요 야채 모듬 한 움큼과 채식 닭고기 등을 이 소스에 담가 두었다가 먹으면 되요 다른 소스보다 더 맛있어요 (네, 스승님)

스튜와 함께 먹어도 맛이 좋아요 (맛있어요) 좋아요 여기 내 요리를 좋아하네요

이렇게 하면 안 된다고 하죠 테이블에서 개에서 먹이지 말라고 하는데 난 상관 안 해요 내 개들은 좋아해요 항상 식탁에서 먹는 걸 좋아해요 저녁을 잘 먹고도 여전히 식탁에 와서 먹고 싶어해요 여기 있어요 더 먹고 싶어요? 아니면 개들이 먹을 겁니다 나를 탓하지 마세요

베니, 여기 있으면 먹고 여기 없으면 먹을 수 없다 조조 예 그래 아가 그거야 빵도 먹을래? 와서 먹어라 여기야 조로, 너도 먹을래?좋아 베니 여기 있다 그냥 먹기엔 너무 짜니까 빵이랑 줄게 좋아, 안 좋아? 빵과 먹으면 맛있어요

뭐, 더 먹겠다고? 세상에 살찔 거야 여기 아기 너도 소스랑 빵을 먹고 싶다고 베트남 소스랑? 좋아,이게 전부야 좋아 여기 베니, 아직 먹는 중이니? 충분해 베니 내가 빵을 줄 때마다 좋아해요 가끔 고양이처럼 가르릉거리죠

우리 친구들이 오네요 백조가 오네요 난 이제 그들에게 빵을 줘야 해요 난 나갈 거예요 여러분은 계속 식사하세요 백조를 먹여야 해요 (감사합니다, 스승님) 천만에요 감사합니다

물로 내려가자 착하구나 내가 그들에게 물로 가라고 말하자 그들이 물로 갔죠 봤나요? (네, 스승님)

온통 진흙이구나 넌 잘 자랐구나 이젠 아주 많이 컸구나 이제 아주 많이 컸어 큰 아이가 됐어 아주 많이 자랐어 정말 크구나 물가에서도 크네 세상에, 크구나 얘야 넌 크구나 넌 멋진 아가씨야 넌 멋진 아가씨야 이리와 저기 있구나 그는 아주 컸어 너도 기쁘지 이젠 멋진 아가씨네 새끼들이 다 자라자 부모가 조금씩 먹을 수 있네요 전에는 안 먹었어요 새끼들이 먹을 때는 먹지 않았어요 이제 그들은 먹이가 많다는 걸 알아요 아무튼, 애기야 너도 있구나

그들이 어떻게 이해하는지 보세요 내가 물가로 내려가라고 했죠 그들은 우리 집으로 오는 중이었어요 (네 스승님) 내가 물로 가라 하면 물로 갑니다 봤나요? 아주 영리해요 그들은 거기 머물며 날 기다렸어요 그들은 알아요 그래, 정말 착하다 그들은 더이상 집쪽에 가지 않아요 (네, 스승님)

물로 내려가고 그래 아주 똑똑하고 다 이해하네 착한 새야 작은 아가 여기 와서 먹어라 여기 있다 사이 사이 피투 그건 피투에요 (예, 스승님) 그녀는 더 작아요 사이 사이는 좀 크고 발이 검어요 그녀는 발이 더 밝아요 (예, 스승님)

사이사이는 인도에서, 피투는 핀란드에서 왔어요 그래서 피투의 발은 흰색이죠 (예, 스승님) 유럽인같이 더 밝은 색입니다 검은애는 인도인 같고요 난 믿을 수 없어요 그들이 말한 걸 믿을 수 없어요

이리로 오는 물고기가 있네요 빵을 먹으려고 이렇게 왔어요 좋아요, 여기 난 저기서 그에게 보여주죠 아주 크네요 그렇게 크구나 물고기들을 위해 좀 던져주세요 좀 더 요 해치지 않아 이리오렴 여기 좀 더 있어 여기와서 먹으렴

충분해요, 됐어요 이젠 샐러드를 원해요 걱정 마세요 나머지는 오리와 쇠물 닭과 비버와 물고기를 위한 거예요 많이 놔두면 오리들도 오고 쇠물 닭들도 오죠 (예, 스승님) 그리고 오리도 올 거예요

쇠물 닭에게 좀 더 줄 수 있나요? 넌 누구니? 비둘기? 비둘기니? 너를 위해 선창에도 두었다, 비둘기야 난 비둘기와 새들을 위해 선창가에 두어요 그들은 물위엔 갈 수 없어요 갈 수 있을지도 모르겠네요 하지만 선창가는 새와 비둘기를 위한 거예요

그들은 지금 상추와 샐러드를 원해요 신선하죠, 보세요 아주 좋아요 너에게 좋다 그래, 사랑한다 여기 있단다

그들은 성장해서 한 개가 아니라 두 개를 먹어요 하나는 부족하죠 이따 저녁에 하나 더 둘 거예요 여기 있다 그들은 호수에서 식물을 먹지만 상추도 무척 좋아하죠 (예, 스승님) 일종의 군것질이죠 왜 안 되겠어요? 얼마나 좋아 하는지 보세요? (예, 알겠어요)

그들은 벌써 빵을 다 먹었어요 빵을 먼저 줬던걸 상상할 수 있나요 더 많이요 그들이 더 이상 빵을 먹지 않으면 샐러드를 주죠 하루 종일 식물을 먹었으니까요 (예, 스승님)

오, 저건 큰 볏을 가진 논 병아리네요 수평선 멀리 천둥오리 뒤로 긴 목과 가는 목을 가진 새가 보이나요 예, 스승님 그건 큰 볏이 달린 논 병아리에요 절대 가까이 안 오죠 둘 다요 아주 어려워요 사진을 찍기 위해선 성능 좋은 렌즈가 있어야 해요 (예, 스승님) 아니면 변장해서 한 시간 숲 속에 있어야 해요 그래서 끌어당기죠 난 쌍안경을 사용해요 줌으로 당기죠 하루 종일 숲에서 기다릴 시간이 없어요

샐러드를 얼마나 좋아하는지 보세요 피투를 봐요 사이사이도 먹고 있죠 그녀는 항상 망을 봐요 피투를 보세요 저기요 (예, 스승님) 왜냐면 그녀는 항상 물고기나 비버들을 쫓아 버리죠 그들이 새끼들을 물까 봐 걱정해요 항상 망을 보죠 얼마나 상추를 좋아하는지 보세요

정말 크죠? (예, 크네요)

작은 흰색이 벌써 나왔어요 곧 흰 것들이 이 주위로 많이 몰려 올 거예요 정말 아름답죠 아주 귀여워요

논병아리를 보세요 보이나요? (예, 스승님)

오리들이 오고 있어요 저 오리를 보세요 그들은 당신을 약간 두려워 하네요 물새가 와서 먹을 수 있게 우린 안에 들어 가죠 (좋아요, 스승님 )

우리가 여기 있으면 부끄러워서 돌아갈 거예요 우리가 여기 있으면 왔다가 돌아갈 거예요 갑시다 예 (예 안녕 모두 안녕)

모두 즐겁게 지내고 곧, 다시 보자 9시에 다시 먹을 걸 줄게 좋아 너희는 내려 가라

오리가 한마리 있네요 그들은 날아 다녀요

재료: 채식 돼지고기와 버섯 수프: 채식돼지고기(혹은 채식햄, 채식생선) 버섯,고수, 버섯조미료 1큰 술 간장4큰 술 (혹은 마기소스) 기름2큰 술 과일주스1/4컵 채식 각 조미료 1 생수4컵