매일 더 많은 이들이 생식인이 되고 있어요 멋진 일이죠 변화를 가려오는 유일한 방법은 대중에게 정보를 전하여 일깨우고 버섯과 가지가 그 어떤 고기보다도 훨씬 더 맛있다는 걸 알게 하는 겁니다 버섯은 최소 ７５가지 맛이 있어요

여러분 안녕하세요 수프림 마스터 ＴＶ 고귀한 생활 채식의 플래닛 생식 캘리포니아의 유기농 식당 ２부에 오신 걸 환영합니다 오늘, 세계적으로 유명한 생비건채식 요리사이자 미국 캘리포니아 산타모니카 플래닛 생식 유기농 식당의 주인 줄리아노 씨는 자비로운 생비건채식 식생활을 택한 그의 여정과 그것이 어떻게 그의 인생을 더 풍요롭게 변화시켰는지 말씀해 주십니다

１５살 때였어요 자연에 갔는데 처음으로 자연을 발견했지요 저는 평생 도시에서 살았거든요 고전적인 이야기죠 평생 자연을 본 적이 없었어요 팜스프링스로 이사를 갔고 저는 느꼈죠 『오, 자연이구나！』 자연으로 들어갔고 물을 마실 수 있는 개울과 폭포가 있었죠 평생 고기를 다신 먹지 않을 거란 걸 바로 알 수 있었죠

１５살 때였고 모든 게 바꿨어요 동물들과 대화를 할 수 있었어요 저는 영어가 아닌 그들의 눈을 바라보고 그들도 저를 바라봤죠 그들의 눈을 바라보는 게 말보다 훨씬 더 강력합니다 그러니 꼭 말을 할 필요가 없죠 그들도 우리처럼 행동해요

자연과 사랑스런 동물들과의 첫 교감은 매우 의미있는 경험이었고 이는 줄리아노의 음식에 대한 인식을 영원히 바꿨습니다 그는 그 순간부터 채식인이 될 것임을 깨달았습니다 그 후 그는 쉽게 비건채식 그리고 생식으로 전환했고 다신 돌아가지 않았죠

저는 ４０살이에요 ２０살에 시작했으니 ２０년 됐군요 지금은 ２１년 됐네요 제 친구들은 고기와 닭고기를 먹지 않는 저를 이상하다고 생각했고 저는 혼자 요리를 했죠

그들의 반응은 『뭐라고？ 생식이 뭔데？ 브로콜리 말이니？』 그럼 저는 말하길 『그 이상이야』 『그 이상이야』 해가 지나면서 그들은 제 음식을 먹었고 그들의 음식보다 더 낫다는 걸 알게됐죠 수많은 이들과 이런 경험을 했죠 그들은 말하길 『이게 최고야！ 세상에 이게 최고로 맛있어 저녁을 먹고도 기분이 좋은 건 처음이야』

이제 플래닛 생식의 매력적인 젊은 직원 몇 분을 만나서 그들이 생식으로 전환하게 된 동기를 알아봅니다

전 평생 비건채식을 하며 자랐어요 그리고 여기서 일하기 시작한 ２달 반 전부터 생식만 하고 있어요 생식으로 기분이 정말 좋아요

생식을 시작한 후부터 저는 좀 더 깨어있고 살아있으며 순수하게 느껴져요 건강하고 활동적인 삶을 살죠 저는 서핑 산악자전거, 조깅 하이킹, 스케이트보드 그리고 수영을 해요 제가 사랑하는 이런 모든 것들을 하죠 육식, 유제품이나 조리된 요리를 먹지 않지만 절대로 기력이 딸리지 않아요 사실 그 반대예요

생식만 먹은 후 더욱 활기가 넘치고 음식을 먹을 때면 소식을 해도 더 오랫동안 많은 에너지를 갖게 돼요 산악자전거나 서핑 등 활동적인 운동을 하고 더 건강해지고 더 강해지기 위해 고기나 동물성식품을 먹을 필요가 없어요

전부터 채식인이셨나요？

네 채식인이었고 그 다음엔 비건채식인 그리곤 생식인이 됐죠

생식을 하게 된 동기는 뭔가요？

줄리아노와 식당 때문이에요

건강에 어떤 변화를 느끼세요？

훨씬 나아졌어요 에너지가 더 넘치고 기분이 더 좋아요 멋지죠

요리사 줄리아노는 생비건채식이 얼마나 환경에 이로운지 설명합니다

쓰레기를 안 만들죠 지구를 구할 수 있어요 우리는 몇 가지 변화를 해야 하는데 생식이 최선책이에요 놀랍죠 줄기, 껍질, 씨앗은 쓰레기 매립지에 훌륭해요 더 필요하죠 모든 조리된 음식은 포장이 되어 있지만 생식은 포장이 되어있지 않아요 그래서 멋져요

이제 플래닛 생식 유기농 식당의 행복한 고객 몇 분을 만나봅니다

저는 제나예요 여긴 제 아이들 루크와 마커스예요 얘들아 인사하렴

안녕하세요

저희는 금요일 밤 생식의 밤을 즐기는 중이에요

멋지네요 생식인이세요 채식인이세요？

전 생식을 즐겨요 모든 움직임을 즐기고 식후에는 언제나 기분이 좋아요 그래서 여기가 좋아요

멋진 요리들이 다양해요 우리에게 익숙한 일반 음식과 매우 비슷해서 사람들이 부담 없이 와서 다양한 것들을 즐길 수 있어요 제 신진대사를 완전히 바꾸었어요 큰 변화가 생겼죠

저는 제 경험만을 말할 수 있어요 제 에너지, 제 에너지의 근원은 생식할 때 매우 순수하고 고양됩니다 평생 그 어느 때보다 에너지가 넘쳐요 만들어 낸 말이 아니라 정말 사실이에요 언제나 연료가 차있는 느낌이죠 아주 좋아요

줄리아노 씨께 생식 운동의 미래에 대한 견해를 여쭈었습니다

현재 유행이 되고 있다고 생각하세요？

유행이 아니에요 늘 있었지만 사람들이 인식하지 못한 것 뿐이죠 새로운 음식은 유행과도 같지만 이건 사라지지 않죠 절대 사라지는 게 아니니까 유행이라고 볼 수 없어요 유행은 오고 가잖아요 이건 사라지지 않죠 (네, 알겠어요) 수많은 이들이 수년 동안 생식을 해오고 있습니다 저도 마찬가지고요 생식으로 바꾼 수많은 이들 중 반 정도는 절대 화식으로 안 돌아가요

수많은 이로움이 있는 유기농 생비건채식은 많은 이들을 매혹하죠 남 캘리포니아에 자리잡은 식당인 만큼 스타들의 반응은 어떨까요？

모두 이곳에 옵니다 사람들은 어떤 스타들이 오는지 묻죠 헐리우드의 모든 스타들이 방문합니다 오지 않은 스타들은 누가 있냐고요？ 소수죠 모두 왔었어요 제 말은 해리슨 포드 짐 캐리 바브라 스트라이샌드 빌 코스비와 스티브 잡스 같은 대형 스타들 말이요 일류 스타들과 그 외에 많은 이들이 있습니다

그래서 당신이 하시는 일을 좋아하고 훌륭하다고 생각해요 많은 이들을 도우니까요 (네, 그렇죠) 말씀하신 것처럼 많은 스타들이 이곳에 오고 그들은 밖에서 큰 영향을 줍니다 (그래요) 그들은 스스로 모범을 보이고 기쁘게 느끼죠 음식을 먹을 때 뭐라고 하나요？

지젤 번천은 이곳이 그녀가 애용하는 식당이라고 말해요 저스틴 팀버레이크는 이곳에 와서 말하길 『세상에, 난 고기와 감자를 원했고 이 음식을 좋아하지도 않아요 이곳에 오고 이곳을 싫어하고 싶지만 싫어할수가 없군요』 그런 말을 들으면 정말로 기쁩니다 싫어하고 싶지만 싫어할 수 없다는 말을 들으면 좋죠

그들은 말하길 『전 브로콜리 조각만 먹게 될 거라고 생각했어요 최고의 식사를 즐겼고 저녁식사 후 기분이 최고예요』

그럼 저는 말하길 『당연하죠』

훌륭합니다

많은 사람들이 채식인이 되고 천천히 생식인이 되어가는 변화를 느끼시나요？

매일 더욱 많은 이들이 생식인이 돼요 멋진 일이죠 사람들에게 고기를 먹을 필요없고 더 이상 살생하거나 자신을 죽일 필요가 없다는 정보를 알리고 일깨우는 것이 변화를 만드는 유일한 방법입니다 전『공격』중이에요

저흰 영화, ＴＶ쇼 식당, 잡지 등 생식을 장려하기 위한 모든 일을 합니다 그건 놀라워요 정말 놀랍죠 여러분은 책을 살 필요조차 없어요 그저 온라인으로 가세요 아무것도 살 필요 없고 돈을 낼 필요도 없어요 저흰 진실을 말해요 돈을 원하지 않으니까요 그건 진실이고 저희는 단지 지구를 구하길 원합니다 (맞아요) 그거예요

유쾌한 시청자 여러분 어떻게 생각하세요？ 유기농 생비건채식 요리를 드실 준비가 되셨나요？ 구미가 당기네요 여러분과 지구 그리고 사랑스런 동물 친구들에게 이롭습니다 이런 활기 넘치는 식생활에 대해 알고싶은 분들을 위해 줄리아노 씨는 생식 요리교실과 자격증 프로그램을 진행합니다 들리셔서 유기농 생비건채식 요리를 함께 즐겨 보세요

『플래닛 생식』과 요리사 줄리아노의 정보를 위한 사이트는 전화번호는

안녕하세요 산타모니카 플래닛 생식의 주인 줄리아노예요 채식하고 환경을 보호하여 지구를 구하세요

플래닛 생식 유기농 식당의 마지막 ２부를 소중히 함께해 주셔서 감사합니다 이어서 수프림 마스터 ＴＶ 스승과 제자 사이가 방영됩니다 천상의 사랑과 빛 속에서 늘 성장하시길 빕니다