‘건강한 생활’
오늘 프로그램은
불어로 진행되며
자막은 아랍어,
어울락(베트남)어,
중국어, 영어,
불어, 독일어,
인도네시아어, 일본어,
한국어, 말레이어,
페르시아어, 포르투갈어,
러시아어, 태국어,
스페인어입니다.
베르나르 펠레: 완전 채식인(비건)은
동물의 살，즉
붉은 육류，흰 육류와
생선을 먹지 않을
뿐아니라,
일체의 동물성 제품을
사용하지 않습니다.
완전채식인은
우유나 계란 뿐아니라,
우유나 계란이
원료가 되는 제품도
쓰지 않습니다.
따라서
치즈도 먹지 않지요.
채식인은 동물의
고기를 먹지 않지만,
완전채식인은
동물성 제품 일체를
먹지 않습니다.
사회자: 소중한 여러분,
‘건강한 생활에
오신 걸 환영합니다.
오늘은 프랑스 내과의
제롬 베르나르 펠레
박사가 거론한
채식의 엄청난
건강상 이익을
특집으로
방영해드립니다.
베르나르 펠레 박사는
15세에 채식을
시작했고 30세에
비건이 되었는데
영양학 연구를 통해
동물성 제품의 소비가
건강 유지에
해롭다는 것을
밝혔습니다.
200８년
베르나르 펠레 박사와
다른 프랑스 내과의
영양학자 모임은
비영리 단체인
책임있는 식단을 위한
건강 전문가 협회를
설립하고，
완전 채식
생활 습관
장려를 통한
대중들의
건강 향상을
추구하고 있습니다.
펠레 박사에게
완전채식이 어떻게
만연된
만성질환에서
우리를 보호할 수
있는지 물어봤습니다.
베르나르 펠레: 채식，더 좋게는
완전 채식을 하면
장점이
아주 많습니다.
심혈관 질환 예방이
가장 큰 장점이죠.
채식을 하면
심근경색증
(심장마비) 이나
관상동맥질환을
비롯
유사한 질병의
발병 위험이
줄어듭니다.
하지만
채식의 이점은
심혈관 질환에
국한되는 게 아니죠.
영양학적 관점에서
완전채식은
암 발생，특히
대장암과 전립선암의
발병 위험을
줄이는데 탁월한
효과가 있습니다.
비만 퇴치에도
아주 좋은 방법이죠.
채식인은 잡식인보다
비만 때문에
고통받는 경우가
훨씬 적지요.
사회자: 신장은 혈액을
깨끗이 유지하는데
중요한 기능을 하죠.
베르나르 펠레: 채식에는
또 다른 건강상의
이점이 있습니다.
채식은
신장 질환 투병에
탁월한 효과를 보이죠.
저 동물성 아미노산
식사와
저단백식사를
한다는 것은
신장에 휴식을 주는
것입니다.
그 결과
전문 의학 용어로
말하자면
사구체의 여과 흐름을
경감시켜주며
장기적 관점에서
잡식인보다
채식인들은
신장 결함이
덜 나타납니다.
그 외에도
신부전증을 앓는
잡식인에겐
단백질 섭취량을
엄격하게
제한하라고 합니다.
단백질 과잉은
신장을 손상시키는
경향이 있다고
알려져 있지요.
신장 질환
특히 신부전증,
요로에 발생하는
신장결석을
일으키기 쉽습니다.
사회자: 혈압은 심장이
우리 몸에 피를
순환시키는데
얼마나 힘든지를
보여주는 지표인데
고혈압은
심장의
순환작용을
더 힘들게 합니다.
베르나르 펠레: 또한
채식인의
고콜레스테롤
동맥 고혈압 발생률이
확실히 낮다고
알려졌습니다.
동맥 고혈압과
고콜레스테롤은
선진국에서는
아주 빈번한
질병들입니다.
육류 위주의 식사와
고 염분 식사는
동맥 고혈압을
촉진시킵니다.
베르나르 펠레: 프랑스와
미국에서는
60대 이후 인구의
약 30%가
동맥고혈압으로
고통을 겪는데
채식주의자의 경우
이 수치가
5~10%로
떨어집니다.
베르나르 펠레: 하루 최소한
5가지 과일과
야채를 섭취하길
권장합니다.
과일과 야채를
10종류까지
늘릴 수도 있는데
채식주의자라면
하기가 쉽고，그 결과
동맥고혈압의
위험은 훨씬
줄어들 것입니다.
사회자: 완전 채식인이
고콜레스테롤이나
높은 혈중 콜레스테롤
수치를 갖게 될
가능성은
낮습니다.
이 것이 심장질환에
걸리게 하는 주요.
위험요소입니다.
베르나르 펠레: 채소에는 콜레스테롤이
전혀 없다는 것을
아셔야 합니다.
우유와 계란，육류,
생선살 속에는
콜레스테롤이 있지만
채소는 콜레스테롤이
전혀 없어요.
따라서
완전 채식을 하면
콜레스테롤을
섭취하지 않지요.
베르나르 펠레: 채식인이나
완전 채식인이
고콜레스테롤에 걸리는
경우는 매우 드뭅니다.
있지요. 모든 게
존재하긴 하지만
채식의 중요한
강점 중의 하나는
혈중 콜레스테롤
수치를
낮춰준다는 거에요.
베르나르 펠레: 콜레스테롤 섭취를
없애는 것만이
아니에요.
대부분 채식인들은
대두가 많이 함유된
식사를 하는데
대두는 몸에 안좋은
콜레스테롤인
저밀도 리포 단백질을
낮춰주는
『식물성
에스트로겐』을
함유하고 있는데다
유익한
콜레스테롤인
고밀도 리포 단백질을
증가시키는
기능을 합니다.
베르나르 펠레: 콜레스테롤은
심장의 관상동맥에
축적되는
경향이 있는데
혈중 콜레스테롤
수치가 낮을수록
나이가 들었을 때
심장마비를 일으킬
위험이 줄어듭니다.
사회자: 베르나르 펠레 박사가
고기를 먹지 않는
참여자들을 연구한
것을 토대로
채식 식이요법의
효능을 설명해줍니다.
베르나르 펠레: 과일과 야채를 많이
섭취하는 식사가
혈압을 낮춘다는
것을 알게 됐습니다.
매우 흥미진진한
사실이죠.
혈압에 미치는
영향을 조사하려고
잡식인들에게
일주일 동안
채식이나 완전채식을
하도록 했습니다.
그 뒤엔 다시
잡식을 했지요.
결과는
놀라웠어요.
잡식인이
채식을 했던
일 주일 동안은
혈압이 0. 5포인트
떨어졌는데
다시 전처럼
식사를 하자
혈압이 상승했습니다.
베르나르 펠레: 이를 과학적 용어로
통계학적으로
의미있다』고 하죠.
이 말의 의미는
이 차이가 우연이
아니라는 뜻이죠.
그 차이는 분명히
음식때문에 생긴겁니다.
짧은 기간에 그런
효과가 나타났지요.
사회자: 잠시 후,
베르나르 펠레 박사가
채식이 어떻게
아이들의 IQ와
성장을 향상시키는지
말씀드립니다.
수프림마스터ＴＶ를
계속
시청해주세요.
사회자: 안녕하세요.
수프림 마스터 ＴＶ의
‘건강한 생활’에서
제롬 베르나르 펠레
박사와의 인터뷰를
계속해서
보내드립니다.
그는
프랑스 내과의 및
영양사들과 함께
채식과 비건식을
장려해서 공중 건강을
향상시키는 것을
사명으로 하는
책임있는 식단을 위한
건강 전문가 협회
아프사레스를 설립했습니다.
베르나르 펠레 박사께
채식주의와
어린이 성장발달에
관한 과학적인 관점을
여쭤보았습니다.
베르나르 펠레: 연구에 따르면,
채식하는 어린이는
일반 식사를 하는
어린이들보다 ＩＱ가
약간 더 높습니다.
2008년 브리티쉬
《메디컬저널》에 게재된
연구에 따르면
채식주의자인
어린이들의 IQ가
약간 더 높습니다.
그러니 안심하셔도
될 겁니다.
성장도 마찬가지입니다.
미국 소아과협회도
채식이나
완전 채식을
올바르게 섭취한
어린이들의 성장은
정상적이라고
밝혔으니
걱정할
필요가 없습니다.
사회자: 오늘날
가축생산에 사용되는
많은 양의
항생제와
약품은
우리의 신체와 환경에
파괴적인 영향을
끼치고 있습니다.
베르나르 펠레: 농장주들이 동물의
생존을 위해 다량의
항생제와 약품을
투여하기 때문에
동물 사육은
우리의 건강에
매우 해롭다는 걸
알아야만 합니다.
보통은
사료의 질도
좋지 않습니다.
자주 살충제로
범벅이 되어 있어서
고기와 우리 몸속에서
잔류된 살충제가
다시 발견되곤 합니다.
사회자: 베르나르 펠레 박사는
건강한 영양 섭취 대신,
육류를
섭취하는 것은
단지 개인의 습관과
사회의 관습이
만들어낸 것일
뿐입니다.
베르나르 펠레: 육식을 그만 두는 걸
어렵게 만드는 것은
오직 문화적인
요인 때문이죠.
사실
우리는 자신의
행동에 대해 충분히
성찰하지 않지요.
문화에 상당히
영향을 받지요.
부모님이 하는 대로
맹목적으로
따라 하는 경향이
매우 강하죠.
저도 15세까지
고기를 먹었는데
부모님이 고기를
먹었기 때문이죠.
그 문제를 깊이
성찰해보지 않았죠.
베르나르 펠레: 문제는 정말
문화 때문입니다.
과학적 자료만
고려하자면
육류를 섭취해야 할
정당성은 없어요.
고기를 먹는다면
그건 문화에 기인한
습관 때문입니다.
어떤 과학영역에서도
근거를 찾을 수
없습니다.
육류의 필요성
또는 불필요성의
문제에 대해
질문하지 않았다면
스스로에게 묻지 않은
질문에 대한
답을 할 수 없겠죠.
사회자: 예방은
건강 유지의 핵심이며
이는 채식으로
시작됩니다.
베르나르 펠레: 적어도 서양에서는
의학이
치료 의학에
집중된
경향이 강합니다.
즉 다시 말해
병세가 있거나
일단 아프게 되어야
병을 낫기 위한
해결책을
찾으려 한다는 거죠.
베르나르 펠레: 사실 최상의 의학은
예방 의학이죠.
질병 위험을
감소시키는
생활방식을 갖게 하는
의학이지요.
채식을 하면
암 발생
비만
고 콜레스테롤
고혈압
심근경색
(심장마비)의
위험을
현저하게
줄일 수
있습니다.
베르나르 펠레: 채식을 하는 건,
또한
매우 강력한
제 2형 당뇨병,
심근경색(심장마비)
같은 질환의
예방법입니다.
비만，암，고혈압
고콜레스테롤과
제 2형 당뇨병은
정말이지
골칫거리지요.
이들은 공중
보건의 적입니다.
이 질병들은 이제
서양에서 더 자주
발병합니다.
아시아와 아프리카인은
주로
채식 위주의
섭생을 합니다.
서양과는 다른
식습관을 가지고
있어서
이런 질병의 발병률이
상대적으로 낮습니다.
베르나르 펠레: 우리 서양인의
식습관은
역행 모델입니다.
따르지 말아야 할
모델인 셈이죠.
미국의
비만률을 보세요.
그건 재앙입니다.
8，9세의
아이들이 이미
제 2형 당뇨병에
걸립니다.
고도 비만
때문이죠.
미국식 식단에는
육류가 너무 많아요.
베르나르 펠레: 게다가
미국의 인구당
육류 섭취량은
세계 최고입니다.
그런데
결과를 보세요.
제 2형 당뇨병 환자
비만 환자
심근경색(심장마비)
환자가
끔찍하게 많아요.
비만을 원하세요?
30세에
고혈압과
고콜레스테롤로
고통 받고 싶으세요?
베르나르 펠레: 처음부터 좋은
습관을 가졌다면
평생 동안
여러분의 생활 방식을
유지하긴 쉬울 겁니다.
베르나르 펠레: 제가
부모가 자식에게
채식하도록
격려해야 한다고
하는 이유가 그겁니다.
좋은 식습관을
처음부터
아이에게 물려준다면
성인이 돼서도
이를 유지할 것이며
여러분은 아이에게
건강히 살 기회를
준 것이 됩니다.
성인이 되고
노인이 되어서도
말이죠.
사회자: 베르나르 펠레 박사는
대부분의 사람들이
식사에 대한 충분한
정보만 있다면
완전 채식가가 되리라
믿습니다.
베르나르 펠레: 언론과 정부에는
보다 나은 건강한
식이요법을 홍보할
막대한 책임을
있습니다.
저는 정부와 언론이
음식에 대해 너무
무관심했다고
생각합니다.
사람들이 건강한
식사를 하면 정부는
엄청난 보건 예산을
아낄 수 있습니다.
베르나르 펠레: 고혈압과 암
고콜레스테롤과
제 2형 당뇨병
치료에
사회적으로
엄청난 돈이
지출되고 있지요.
이들은 집중적이며
매일 치료가 필요한
만성병이기
때문입니다.
게다가
신부전증，시력상실
같은 합병증이
발생할 수도
있습니다.
치료 비용이
높아서
재정적 부담이
심각하지요.
사회자: 책임 있는 식단을 위한
건강 전문인 협회를
설립하도록 돕고
채식의
건강상의
이점에 대한
소중한 통찰을
나눠주신
베르나르 펠레
박사님께
감사드립니다.
다음주 월요일
‘건강한 생활’에서
박사님과의
인터뷰 제2부
『식단에 대한 재고:
제롬 베르나르 펠레，
프랑스의 완전채식주의
내과의』가 이어집니다.
책임 있는 식단을 위한
건강 전문인 협회의
자세한 정보를 원하면
다음 사이트를
방문해 주세요.
www.Alimentation-Responsable.com
지적인
시청자 여러분
‘건강한 생활’을
시청해 주셔서
감사합니다.
‘주목할 뉴스’에 이어
‘과학과 영성’이
방송되겠습니다.
천국의 빛과 사랑이
가득하시길……
지적인
시청자 여러분
건강한 생활을
시청해 주셔서
감사합니다.
‘주목할 뉴스’에 이어
‘과학과 영성’이
방송되겠습니다.
천국의 빛과 사랑이
가득하시길……
오늘 건강한 생활은
불어로 진행되며
자막은 아랍어,
어울락(베트남)어,
중국어, 영어, 불어,
독어, 인도네시아어,
일어, 한국어,
말레이어, 페르시아어,
포르투갈어,
러시아어, 태국어,
스페인어 입니다.
즐거운 여러분,
오늘 건강한 생활에서
프랑스 내과의 프랑스 내과의
제롬 베르나르
펠레 박사가
채식의 엄청난
건강상 이점을
논의한 2부작,
인터뷰의 2부를
보내드립니다.
베르나르 펠레 박사는
15세에 채식을
시작했고 30세에
비건이 되었는데
영양학 연구를 통해
동물성 제품 섭취가
건강 유지에
해롭다는 것을
밝혔습니다.
2008년,
베르나르 펠레 박사와
프랑스 내과의
영양사 모임은
비영리 단체인
책임 있는 식단을 위한
건강 전문가 협회를
설립하여
채식 생활 방식을
장려하며
보건향상을
추구합니다.
베르나르 펠레 박사가
생선 섭취의
위험성을
경고합니다.
베르나르 페레 박사: 생선은 세계에서
가장 오염된
고기입니다.
생선 섭취는
수명의 단축을
초래하며
신경계 질병과
2형 당뇨병
암의 발병율을
증가시킵니다.
생선에 함유된
수은과 중금속은
두뇌 손상을
폴리 염화 비페닐은
심장병을
일으킵니다.
생선을 먹는 대신
채소, 곡물, 콩류와
과일을 먹는
완전한 비건을
권장합니다.
또한 규칙적으로
유채기름
호두기름이나
견과류인 아몬드와
호두 등을 바로
먹어도 됩니다.
베르나르 페레 박사: 오메가 3지방산은
심장 건강을
증진시키는
영양소입니다.
베르나르 페레 박사: 과거엔 생선의
오메가 3에
관심을 가졌지요.
그러나 식물에서
오메가 3을
섭취할 수 있지요.
콩기름과
호두기름, 아몬드
등의 견과류에
오메가３이
매우 풍부합니다.
일부 미세 조류에도
풍부합니다.
베르나르 페레 박사: 긴 사슬 오메가 3
영양제를
구입할 수 있다면
구입해서
복용하는 것이
좋습니다.
긴 사슬 오메가３
영양제 효능의
과학적 입증은
충분하지 않으나
일부 사람들에게
유익하다는
논의가 계속
진행됩니다.
인간 신진대사는
짧은 사슬을
긴 사슬 오메가 3로
변환시키는
능력이 있습니다.
하지만 일부 사람들
특히 당뇨환자나
과도한 양의
오메가 6,
포화지방산을
소비하는 사람은
그것이 어렵지요.
사회자: 칼슘이 부족하면
골다공증 및
골밀도 저하가
생깁니다.
골절 위험성도
증가하지요.
선전과 달리
유제품은
건강에 좋지 않고
상당한 양의
유제품 칼슘은
필요하지 않으며
식물성 칼슘으로
대체됩니다.
베르나르 페레 박사: 아시아인과
아프리카인은
우유를 조심하세요.
우유 상인들이
와서 이렇게
말할 겁니다.
『아프리카와
아시아인들이여
우유를 마시면
골다공증을
예방할 수 있습니다.』
엄청난 거짓이죠.
우유가 골다공증을
예방한다는
과학적 자료는
전혀 없습니다.
베르나르 페레 박사: 물론 우유에
칼슘이 있지만
우유를 마신다고
골다공증을
예방하지 않아요.
그 이유는
간단합니다.
우유는 단백질이
풍부한데
단백질을 섭취하면
소변으로 칼슘이
빠져나갑니다.
객관적으로
분석하자면,
세계에서
우유를 가장 많이
마시는 미국인과
스웨덴인에게
골다공증으로
인한 골절율이
전세계에서
가장 높습니다.
그러므로 우유는
골다공증 예방에
전혀 효과가
없습니다.
베르나르 페레 박사: 골다공증은
여러 요인에 의한
복합적 질병입니다.
골다공증 발생과
관련되어
비타민 D는 가장
중요합니다.
반드시 적정량의
비타민 D를
섭취해야 합니다.
베르나르 페레 박사: 비타민 D는 얻기
쉬워요, 하루에
15-30분씩
얼굴과 손을 드러내고
햇볕을 쬐세요.
사는 위도에
따라 다릅니다.
북쪽에 산다면
햇볕이 많지 않으니
비타민 D가
부족할 수 있어요.
반대로 적도에
가까운 곳이나
햇살이 많이 비추는
지역에 산다면
비타민 D는
부족하지 않을 겁니다.
사회자: 비타민 D는
비타민 D2와
D3가 있습니다.
비타민 D2는
식물에서 얻고,
비타민 D3는
햇볕을 쬐면
저절로 생깁니다.
베르나르 페레 박사: 의심스럽다면
25-OHD3라는
피검사를 해보세요.
비타민 D가
부족하다면
간단하고 경제적인
방법이 있습니다.
매일 비타민 D2
2,500 IU를
복용하는 것이죠.
햇볕을 받지 못하는
사람들에게
필요한 것으로
심한 오염으로
햇볕을 보기 어려운 곳
해가 잘 나지 않는
지역이나
실외로 나가지 않고
실내서만
일하는 사람에게
좋습니다.
하루에 비타민 D2
2,500 IU를
복용하면 문제가
해결됩니다.
베르나르 페레 박사: 비타민 D3는
비건이 아니라,
동물성임을
기억하세요.
그러나 비타민 D2는
식물에서
얻습니다.
비타민 D３
1 IU는
비타민 D2
2.5 IU와
같습니다.
그러니 비타민 D2는
비타민D３
섭취량의 2.5배를
섭취해야 합니다.
다른 중요한 요소는
운동입니다.
비타민 D를
얻기 위해서는
운동을 하고
적정량의
단백질 섭취와
채식이 좋으며
특히 채식은
골다공증의
위험을 줄입니다.
사회자: 잠시 후, 베르나르
펠레 박사가
모든 필수 영양소를
함유한 음식을
선택하는 방법을
알려드립니다.
수프림 마스터 TV를
계속 시청해 주세요.
건강한 생활에서
존경받는 프랑스
내과의이며
완전 채식인으로
육식 없는 생활의
이로움 홍보가
주요 목적인 단체
책임 있는 식단을 위한
건강전문가협회를
공동 설립한
제롬 베르나르
펠레박사와
인터뷰를 계속
보내드립니다.
베르나르 펠레 박사는
단백질과 철분이
많은 음식은 찾기
쉽다고 합니다.
베르나르 페레 박사: 채식에서
단백질과 철분은
문제가 없어요.
채식에서 단백질과
철분 섭취는
염려하지
않아도 됩니다.
베르나르 페레 박사: 단백질은 쉽게
일일 권장량을
섭취할 수 있는데
가령 점심에
렌즈콩 100 그램을
먹고, 저녁에
쌀 120 그램을
먹으면, 매일
체중 kg당
약 0.8그램의
단백질을
섭취할 수 있어요.
단백질을 얻는
다른 훌륭한
공급원은 콩입니다.
대두엔 고기와 같은
양의 아미노산이
들어있습니다.
대두와 콩류와
곡물을 먹으면
단백질 섭취에 전혀
문제가 없습니다.
베르나르 페레 박사: 철분도 같아요.
콩류 특히,
렌즈콩처럼 철분이
풍부한 채소는
무수히 많습니다.
오렌지, 무화과나
아몬드에도
철분이 풍부합니다.
따라서 채식을 하면
단백질 결핍은
매우 드물지요.
사회자: 비타민 B12는
필수 영양소로
신경 세포를
건강하게 하고
혈액 세포와 DNA를
형성합니다.
채베르나르 페레 박사: 채식을 하면서
영양소에
주의해야 합니다.
주의할 영양소는
먼저 비타민 Ｂ12와
더욱 적은 양의
비타민 D입니다.
비타민 B12를
주의하세요.
비타민 B12를
첨가한 식물성
고기대체 식품과
두유 같은
식품을 드세요.
비타민 Ｂ12를
첨가한 시리얼과
두유, 식물성
고기대체식품을
구하기 어렵다면
영양제를 먹으세요.
권장 보충량은
기호에 따라
1 주일에
천 마이크로그램
혹은 매일
10 마이크로그램을
먹으면 됩니다.
사회자: 완전 채식을 하면
아주 영양이 풍부하고 맛있는
다양한 음식들이 있습니다.
베르나르 페레 박사: 다양한 채소와
콩류, 곡물, 과일,
식물을 섭취하면
가장 좋습니다.
다양한 음식을
통해 생기를 주는
영양분을
섭취하게 되고
먹는 음식에
질리지 않게 됩니다.
베르나르 페레 박사: 식사 때마다
같은 것을
먹게 되면
질리게 되어
먹는 것을
좋아하지 않게
되니까 좋은
방법이 아닙니다.
하지만 특히
영양이 풍부한
핵심 식품을
알아야 합니다.
채소 중에
두 가지를 꼽는다면
양배추와 브로콜리에
노화 방지제와
칼슘이 풍부합니다.
베르나르 페레 박사: 그리고 채소의
항암 능력은
분명합니다.
브로콜리와
양배추 같은 채소는
항암능력이
다른 채소의
약 두 배가 됩니다.
사회자: 콩류는 단백질, 엽산,
마그네슘, 칼륨
철분이 풍부하고
콜레스테롤과
지방이 없습니다.
베르나르 페레 박사: 콩류를
기억해야 합니다.
콩류는 렌즈콩,
완두콩, 병아리콩,
흰콩, 강낭콩입니다.
베르나르 페레 박사: 콩류는 당지수가
낮으므로
곡물보다는
콩류 위주의
식사를 하세요.
당지수는
음식이 혈당을
상승시키는
정도입니다.
서양에
2형 당뇨가
많은 것은
너무 단 음식을
먹기 때문입니다.
과학적으로
이런 음식들은
너무 높은 당지수를
가졌습니다.
콩류는 훌륭한
단백질 공급원이고
당지수가 낮은
복합탄수화물을
함유하여서
콩류가 많은 식사가
2형 당뇨에
걸리지 않는
비결입니다.
사회자: 연구에 의하면
채식은 모든 연령의
사람에게
알맞다고 합니다.
베르나르 페레 박사: 채식과 완전 채식이
모든 연령의
사람들에게
알맞다는
미국 영양협회와
캐나다 영양사회의
공식입장은
매우 분명합니다.
채식과 완전채식은
건강에 유익하고
영양이 충분하며
임산부, 유아,
어린이, 성인,
노인까지
모든 연령층에게
건강상의
이로움을 줍니다.
사회자: 끝으로 베르나르
펠레 박사가 장수의
비결을 말합니다.
베르나르 페레 박사: 예상 수명을
연장시키는
비결이 있습니다.
베르나르 페레 박사: 가령 먹는 량을
20-30％ 정도
줄이면 예상 수명이
연장됩니다.
베르나르 페레 박사: 채식을 하고
환경을 보호해
지구를 구합시다!
사회자: 채식에 대한 훌륭한
통찰과 웰빙을
증진시키는 최고의
식품을 선택하는
중요한 영양적
조언을 해주신
제롬 베르나르
펠레 박사께
감사드립니다.
책임 있는
식단을 위한
건강전문가협회가
올바르게 먹고
사는 법을 알리는
중요한 역할을
계속하길 빕니다.
사회자: 책임 있는
식단을 위한
건강전문가협회의
자세한 사항은
다음을 방문하세요.
www.Alimentation-Responsable.com
친밀한 여러분,
'건강한 생활'을
함께 해주셔서
감사합니다.
'주목할 뉴스'와
'과학과 영성'을
계속 시청해 주세요.
천국의 빛과
신의 사랑을
누리길 빕니다.
친밀한 여러분
건강한 생활을
함께 해주셔서
감사합니다.
'주목할 뉴스'와
'과학과 영성'을
계속 시청해 주세요.
천국의 빛과
신의 사랑을
누리길 빕니다.
얀 버넬: 저희는 다치게
만드는 오래된
못을 없애고
무료로 새 못을
제자리에
다시 박습니다.
저희는 최선을 다해
조언하고 도와
동물이 고통을
겪지 않게 합니다.
11월 19일
목요일, '동물의 세계
더불어 사는 세상'에서
『빛나는 세계
자비상: 룩소르의
동물 복지-
이집트의 사랑』를
기대해 주세요.
오늘 '동물의 세계,
더불어 사는 세상'에서
『빛나는 세계
자비상:룩소르의
동물복지-
이집트의 사랑』를
기대해 주세요.
칠면조 산업은
가장 잔인하고
비인도적인
산업의 하나지요.
칠면조에게
가하는 학대를
안다면 먹지 못할
것입니다.
가득한 공간에
뜨거운 암모니아가
나와서 발과 다리
가슴에 끔찍한
화상을 입지요.
도망갈 수 없어요.
도살장이죠.
칠면조가 겪는
공포를 보려면
11월 17일,
화요일, '동물의 세계,
더불어 사는 세상'에서
『들리지 않는 울음
-칠면조 고문』을
시청해 주세요.
칠면조가 겪는
공포를 보려면
오늘 동물의 세계에서
『들리지 않는 울음
-칠면조 고문』을
시청해 주세요.
To be vegan means not only not eating any animal flesh, so not eating
red meat, white meat and fish, but also no animal-based products.
Vegans don’t drink milk, or eat eggs, but also (consume) no products
derived from milk and eggs. Consequently, vegans don’t eat cheese. So,
in summary, vegetarians don’t eat any animal flesh and vegans don’t eat
any animal-based products.
HOST (IN FRENCH):
Hallo, esteemed viewers, and welcome to today’s episode of Healthy
Living featuring French physician Dr Jérôme Bernard-Pellet, who will
discuss the tremendous health benefits of a plant-based diet.
Dr.
Bernard-Pellet, who became a vegetarian at age 15 and a vegan at
30,found through his study of nutrition that consuming animal products
is detrimental to maintaining good health.
In 2008, Dr.
Bernard-Pellet and a group of other French physicians and dieticians
founded the non-profit group the Association of Health Professionals
for a Responsible Diet (APSARES), which seeks to enhance public health
by promoting vegetarian and the vegan lifestyles.
In our interview we asked Dr. Bernard-Pellet how a vegan diet can help guard against many common, chronic medical conditions.
Bernard-Pellet (m):
Well, there are very many benefits to eating vegetarian, or better yet,
vegan food. The principal benefits are cardio-vascular. If you become
vegetarian, you are at less risk of developing a myocardial infarction
(heart attack) or comparable diseases such as coronary heart disease.
But
the advantages of vegetarianism are not limited to cardiovascular
diseases. Veganism is, from a nutritional point of view, extremely
powerful in diminishing the risk of developing cancers, in particular
colon cancer and prostate cancer.
It is also a very good way to fight obesity. We have found that vegetarians suffer far less often from obesity than omnivores.