안녕하세요!
수팝과 파야오입니다
오늘의 메뉴는
무엇이죠?
허브 밥 샐러드예요
시작해봅시다!
재료는:
식물성 기름
밥
마른 칠리
물에 불린 것
간장
채식 조미료
길게 썬 카피르 라임잎
튀김용 밀가루예요
튀김용 밀가루에
물을 섞은 거예요
잘게 썬 고수풀
가늘게 썬 생강
튀긴 칠리
구운 땅콩
라임즙
설탕과 뜨거운 물에
데친 곤약입니다
시작할게요
우선,카레 반죽을
만들어야 해요
큰 칠리를 넣고
카피르 라임 껍질을
약 2조각 넣어요
얇게 썰은 후
넣습니다
레몬그래스 1줄기예요
전부 필요하진
않습니다
밥의 양에 따라
레몬그래스의 양이
달라집니다
양강근 2조각을
얇게 썬 거예요
기다리는 동안
불은 켠 다음
기름을 넣고
달굽니다
이것이
완성된 카레 반죽의
모습입니다
기름1컵을 넣습니다
기름이 달궈지는 동안
밥을 준비할게요
여기 넣습니다
카레 반죽
2작은 술
간장1.5큰 술
채식 조미료
1작은 술과 얇게 썬
카피르 라임 잎을 넣고
완전히 섞습니다
함께 붙지 않으면
밀가루를
약2큰 술 넣습니다
그 다음
재료를 동그랗게
빚습니다
이제 시작할게요
크거나 작게
빚을 수 있어요
작게 빚은 것이
더 바삭해서
맛이 더 좋아요
야채와 함께
먹으면 좋습니다
기름이 뜨거워지고
있으므로 튀김용
밀가루를 준비해요
튀기기 시작합니다
양을 늘리고 싶으면
좀 더 튀기면 되지만
카레 반죽과
다른 재료들을
더 넣어야 합니다
이제,익도록
기다립니다
밥1컵으로 7개를
만들 수 있어요
좋은 냄새가 나기
시작해요!
튀김용 밀가루는
수퍼마켓에서
구할 수 있어요
쌀가루,밀가루와
베이킹 파우더가
들어있지요
그릇에 담습니다
냄새가 좋아요!
불을 끕니다
잠시 식힙니다
식으면
양념이 완전히
덮일 수 있도록
분리해 놓습니다
다음 재료들을 섞어요
곤약
설탕1/2작은 술
라임즙 3작은 술
구운 땅콩 2큰 술
튀긴 칠리10개,
더 맵기를 원하면
좀 더 넣으세요
간장 3큰 술
채식 조미료
1/2작은 술이에요
모두 함께 완전히
섞습니다
완전히 섞은 후
생강 1g과
고수풀 1g을 넣고
잘 섞습니다
맛있어 보여요,수팝
이제,
먹을 준비가 됐어요
야채를 곁들여도
좋습니다
고수풀을
조금 뿌려서
보기 좋게 만듭니다
완성됐어요!
요리가 완성됐어요
다음에 다른 요리로
찾아 뵐게요
다음에 뵐게요!
재료:
바삭한 태국 허브
밥 샐러드
식물성 기름1컵
밥
마른 칠리
물에 불린 것
간장4.5큰 술
채식 조미료
1과1/2작은 술
가늘게 썰은
카피르 라임 잎
밀가루
(쌀가루,밀가루
베이킹 파우더)
물
잘게 썬 고수풀1g
가늘게 썬 생강
튀긴 칠리
구운 땅콩 2큰 술
라임
라임즙
설탕1/2작은 술
뜨거운 물에 데친
곤약
레몬그래스1줄기
양강근 2조각
INGREDIENTS:
- 1 cup vegetable oil
- Cooked rice
- Dried chilies, soaked in water
- 4 1/2 tablespoons soy sauce
- 1 1/2 teaspoon vegetarian seasoning
- Kaffir lime leaves, slivered
- Flour (rice flour, wheat flour, baking powder)
- Water
- 1 gram coriander, chopped
- Ginger, slivered
- Fried chilies
- 2 tablepoons peanuts, roasted
- Limes
- Lime juice
- 1/2 teaspoon sugar
- Konjac, scalded in hot water
- 1 stalk lemongrass
- 2 pieces of galangal