A Food and Drug Administration dos EUA (FDA) emitiu uma carta de aviso a uma fazenda leiteira do estado da Califórnia, que vendeu uma vaca para carne contendo níveis de antibiótico 11 vezes maiores do que o nível aceito de 0,05 partes por milhão. A investigação também descobriu que a fazenda ignorou a rotulagem aprovada para o produto, que indicou um período de retirada para descontinuar o uso de antibiótico, e não consultou um veterinário licenciado para a administração “off label” da droga.

Peritos médicos têm-se tornado cada vez mais preocupados com o uso excessivo de antibióticos na indústria do gado, especialmente com uma recente elevação notada em infecções resistentes a antibióticos em humanos.

Food and Drug Administration dos EUA, agradecemos seus esforços para proteger a saúde pública. Vamos nos juntar em cuidar de animais e humanos ao voltarmos à segura e humana alternativa da comida à base vegetal.

http://www.foodsafetynews.com/2010/09/dairy-farm-sells-cow-with-drug-residue-in-meat/