Os métodos de agricultura orgânica ajudam a reconstruir e substituir o carbono no solo.^1,2

Se todas as terras cultiváveis fossem transformadas em terras agrícolas de vegetais orgânicos, não só as pessoas seriam completamente alimentadas, mas até 40% de todos os gases de efeito estufa na atmosfera poderiam ser absorvidos. Além disso, eliminaria mais de 50% das emissões causadas pela pecuária.³

As terras utilizadas para produção de carne também podem ser devolvidas ao seu estado natural, o que por sua vez ajuda a absorver rapidamente as vastas quantidades de CO2 da atmosfera.⁴

As mudanças nas práticas agrícolas, tais como uma maior eficiência nos métodos de criação de gado e melhor gestão do esterco, não são suficientes para cumprir as metas do Reino Unido de 2030 para as emissões de gases-estufa. Uma redução na produção e consumo de carne e lácteos seria mais eficaz na mitigação do aquecimento global ao passo que melhoraria a saúde pública e salvaria vidas.⁵

Descobriu-se que planos de redução de emissões pecuárias, tais como o fornecimento de diferentes fontes de alimento para os animais e o uso de esterco como combustível, reduzem as emissões apenas em pouca porcentagem e, de fato, poderia criar mais problemas de qualidade alimentar e de ética.⁸ O consumo de carne e de produtos lácteos deve ser reduzido para minimizar significativamente as emissões da pecuária.⁹

A CAPTURA DE METANO para obter energia é um plano inadequado:

A proposta para a captura de metano a partir do estrume de gado em granjas de confinamento é totalmente insuficiente, porque:

• A maior parte do metano é proveniente da fermentação entérica - mais de três vezes a quantidade proveniente do esterco.⁶
• O sistema muitas vezes não é viável tecnicamente nem financeiramente.
• Os sistemas de digestores são implementados geralmente em fazendas que coletam grandes quantidades de dejetos líquidos diariamente.⁷
• Os inúmeros e sérios problemas ambientais causados pelas granjas de confinamento ainda estão sem solução, e mais do que negam qualquer benefício da captura do metano:

• Aquecimento global / Emissões de gases de efeito estufa
• Perda da biodiversidade
• Uso excessivo de água, alimentos, antibióticos e combustíveis fósseis
• Poluição do ar, da água e do solo
• Terrenos férteis anti-higiênicos de bactérias e vírus