SEJA VEGANO, FAÇA A PAZ

"O setor de criação de gado gera mais emissões de gás de estufa como medidas em equivalência de CO2 - 18 por cento - que transporte. É também uma grande fonte de degradação de terra e água."
Livestock's Long Shadow - ONU(2006)
Relatório Completo da ONU de 408 páginas em PDF
Este resumo (1página em PDF)

Principal Solução à Mudança Climática - Veganismo

Suprema Mestra Ching Hai - uma professora espiritual, artista e humanitária renomada mundialmente
"A raiz de nosso problema é que temos sido indelicados com nossos coabitantes: os seres vivos, de sentimentos, que caminham, que agem, que são amáveis, como os animais, de todos os tamanhos e formas. E também temos sido indelicados com nosso meio ambiente. Temos massacrado nosso animais coabitantes, e temos destruído nosso meio ambiente, desmatando e destrundo a água e destruindo o ar. Assim, a fim de resolver o problema que estamos enfrentando agora, precisamos reverter nossas ações. Precisamos ser amáveis com nossos coabitantes. Em vez de matá-los, massacrá-los, sacrificá-los, temos de cuidar deles. E em vez do desflorestamento, temos de plantar árvores de novo. Cuidar de seja qual for o meio ambiente que temos." mais

Dr. James Hansen - proeminente climatologista da NASA
"Há muitas coisas que as pessoas podem fazer para reduzir suas emissões de carbono, mas mudar sua lâmpada elétrica e muitas das coisas é muito menos eficaz do que mudar sua dieta, porque se você comer mais abaixo na cadeia alimentar em vez de animais, o que tem produzido muitos gases de efeito estufa, e usado muita energia no processo de produzir essa carne, você pode, na realidade, fazer uma contribuição maior dessa forma do que qualquer outra coisa.

Então, em termos de ação individual, isso talvez seja a melhor coisa que você pode fazer."
"Minha mensagem a vocês é: Sejam Vegetarianos, Tornem-se Ecológicos, Salvem o Planeta." Mostrar Vídeo | Ocultar Vídeo

Dr. Rajendra Pachauri - O presidente do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC) "todo o ciclo de produção e consumo de carne é enormemente intensivo em termos de emissões de dióxido de carbono. E, portanto, eu sempre digo que se você comer menos carne você será mais saudável e o planeta também!

Acho que isso ajudaria enormemente a comunidade global, se consumirmos menos carne. Mas só estou destacando o fato que todo o ciclo da carne é muito, muito intenso, em termos de emissões de dióxido de carbono."
"Eu diria Tornem-se Vegetarianos, Sejam Ecológicos e salvem nosso planeta! "Mostrar Vídeo | Ocultar Vídeo

O impacto de consumo e produção de carne na mudança climática

Carne e Mudança Climática

De acordo com o relatório da ONU “Livestock’s Long Shadow,” criação de gado é o maior contribuinte para aquecimento global. Dejetos de animais e áreas de plantações para alimentar gado liberam mais poluentes em nossas vias aquáticas do que todas as outras atividades humanas combinadas. Dietas à base de carne requerem 10-20 vezes mais terra do que dietas à base de vegetais – quase metade dos grãos e feijões de soja do mundo são usados para alimentar animais. Proporção de emissões de gás de estufa de diferentes partes da criação de gado Emissões da criação de gado: 18% Emissões do transporte global: 13,5% 18% de todas as emissões de gás de estufa das atividades humanas, incluindo: 9% de CO2 37% de CH4 (metano) - 23 vezes o Potencial do Aquecimento Global do CO2 ao longo de 100 anos, 72 ao longo de 20 anos 65% de N2O (óxido nitroso) -296 vezes o Potencial do Aquecimento Global do CO2 ao longo de 100 anos, 275 ao longo de 20 anos Fonte: FAO, 2006 (1) Produzir 1kg de carne bovina: Leva a emissões de gases de estufa com um potencial de aquecimento equivalente a 36,4 kg de CO2. Emite compostos fertilizantes equivalentes a 340 g de dióxido de enxofre e 59 g de fosfato Consome 169 megajoules de energia. 1 kg de carne bovina é responsável pelo equivalente da quantia de CO2 emitida pelo carro médio europeu a cada 250 km, e queima suficiente energia para iluminar uma lâmpada de 100 watts por 20 dias. Mais de dois terços da energia vai para a produção e transporte do alimento dos animais. Fonte: Animal Science Journal, 2007 " a camada de permafrost está se derretendo a cada dia. E o gás metano, ou outro gás até, está sendo liberado na atmosfera. Eu realmente espero e oro que alguém esteja escutando. Metano e óxido nitroso são gerados pela criação de gado, sustento de gado, sustento de animais. Então eles são muito mais venenosos, muito mais perigosos que CO2. Visto que a atmosfera está ficando mais quente, então o metano está saindo em borbulhas. Se pararmos a pior causa do aquecimento global, isto é, criação de gado, criação de animais para carne, então seremos capazes de salvar o planeta. Temos de parar a matança de homens e animais. Temos de parar de produzir produtos de origem animal. E temos de parar de usá-los." - Suprema Mestra Ching Hai - 6 julho de2008– Conferência de Londres (2)

Desflorestamento

Desflorestamento representa um grande papel na mudança climática. Mais de 300 especialistas declararam: “Se perdermos as florestas, perderemos a luta contra a mudança climática.” Mas desflorestamento da Amazônia aumentou 69 por cento devido à demanda de carne durante agosto de 2007 e agosto de 2008. Criação de gado é sem dúvida o maior usuário antropogênico de terra. Criação de gado representa 70% de toda terra agrícola e 30% da área de terra da superfície do mundo 70% da terra previamente florestada na Amazônia está ocupada por pastos para gados, e plantações para alimentar animais cobre uma grande parterestante 20% da terra para pasto é degradada por causa do excesso de pastagem, compactação e erosão Fonte: FAO, 2006; Goodland R. et al,1999 " Tudo tem algo. Como árvores, elas estão lá para dar oxigênio ao planeta. Sem árvores, nós morremos. É verdade, morreremosl. Nós morremos sem árvores. Haverá menos água porque não haverá árvores para atrair água e para manter água quando houver. Então, tudo neste planeta, incluindo nós, está inter-relacionado e ajudando um o outro para tornar nossas vidas aqui confortáveis e em condições de viver, confortavelmente. Mas se não soubermos disso, estamos nos matando. Toda vez que matamos uma árvore, ou matamos um animal, estamos matando uma pequena parte de nós. " - Suprema Mestra Ching Hai - 6 de junho de 2001– Flórida, EUA

Escassez de Alimento

Aumento no preço dos alimentos tem posto um adicional de 75 milhões de pessoas abaixo da linhada fome,trazendo um número estimado de pessoas subnutridas a nível mundial de 923 milhões em 2007.(1) Mas estamos realmente com escassez de comida? 1/3 da colheita de cereal e mais de 90% da soja do mundo são usados para alimentar animais, apesar da inerente ineficácia. Os grãos que atualmente são usados para alimentar gado são suficientes para alimentar 2 bilhões de pessoas. É necessário 10 kg de alimento para animais para produzir 1 kg de carne bovina 4 a 5,5 kg de grãos para produzir 1 kg de carne de porco 2,1 a 3 kg de grãos para produzir 1 kg de carne de frango Fonte: FAO, 2006; CAST 1999; B. Parmentier, 2007 "Todas as outras coisas requerem muito tempo e nós não temos tempo. Assim, temos de escolher a dieta vegetariana; parar com a criação de gado. Escolher agricultura orgânica, ajudar um o outro, compartilhar a comida que temos. Porque se formos vegetarianos, todos nós, teremos tanta comida para partilhar com todomundo, que ninguém irá dormir com fome mais. E então teremos economizado muito tempo, energia, dinheiro para ajudá-los também a combaterdoenças e reconstruir suas vidas. Tudo é possível, porque não haverá mais guerra, nem mesmo com animais. A paz começa em casa." - Seminário Momentos Críticos para Salvar o Planeta: O que posso fazer? 2008 -29 de junho de2008(2)

Escassez e Poluição de Água

Estamos vendo severas secas com terras rachadas,eentãoenchente maciça e destruição dos produtos agrícolas e outras propriedades em uma escala sem precedentes. E todo dia, 30.000 crianças no mundo morrem de doenças relacionadas à água. (1) 70% de toda a água é destinado à produção de comida (3) e o gado está entre as maiores fontes setoriais de poluição de água e responsável por 64% das emissões de amônia, que contribui para chuva ácida. Uma granja industrial cria mais poluição de água do que a cidade de Houston, Texas.(4) 4.664 litros de água produz 1 porção de carne bovina mas uma refeição vegana completa necessita de apenas 371 litros de água.(5) Cientistas calcularam que na verdade economizaríamos mais água ao não comermos meio quilo de carne bovina, ou quatro hambúrgueres, do que não tomarmos banho por no mínimo seis meses (6) "Sim. E uma dieta vegetarianadeterá 80% do aquecimento global, acabará com toda a crueldade, a começar por nosso prato. Gerará energia amorosa, bondosa em todo o mundo, eliminará escassez de água e poluição de água, eliminará escassez de comida, eliminará a fome e guerra mundiais, prevenirá doenças fatais, economizaráaltos impostose despesas médicaspara construir um mundo melhor, e apoiará novas invenções úteis e boas organizações populares." - Uma Entrevista com Suprema Mestra Ching Hai por James Bean da Spiritual Awakening Radio - 29 de julho de 2008 - EUA (7)

Pesca excessiva e Zonas mortas

Doenças Relacionadas à Carne

Recursos

Assessing The Environmental Impacts of Consumption and Production (2010) - UNEP    The health benefi ts of tackling climate change - An Executive Summary for The Lancet Series - The Lancet    Livestock and Climate Change - Worldwatch Institute    Organic: A Climate Saviour? - the Institute for Ecological Economy Research (IÖW)    Livestock Consumption and Climate Change: A Framework for Dialogue - Food Ethics Council (FEC) as part of WWF’s One Planet Food programme    Slaughtering the Amazon - Greenpeace    Cool Farming:Climate impacts of agriculture and mitigation potential (2008) - Greenpeace    Climate benefits of changing diet (Free Preview - 2009) - Elke Stehfest , Lex Bouwman, Detlef P. van Vuuren, Michel G. J. den Elzen, Bas Eickhout and Pavel Kabat    Food-Miles and the Relative Climate Impacts of Food Choices in the United States (2008) - Carnegie Mellon University    Putting Meat on The Table: Industrial Farm Animal Production in America (2008) - Executive Summary , Pew Commission on Industrial Farm Animal Production    American Meat: A Threat to Your Health and to the Environment (2004) - Polly Walker,M.D.,M.P.H.&Robert S. Lawrence,M.D.    Happier Meals: Rethinking the Global Meat Industry. (2005) - Worldwatch Paper 171    Meat's Carbon Hoofprint (2007) - Prof Barry Brook and Geoff Russell    The Economic Impact of Global Warming on Livestock Husbandry in Kenya (2008) - Jane Kabubo-Marian,PhD School of Economics,University of Nairobi    Livestock's Long Shadow (2007) - United Nations Food and Agriculture Organization    The livestock industry and climate (2007) - Jens Holm & Toivo Jokkala    Cooking up a storm: Food, greenhouse gas emissions and our changing climate (2008) - Food Climate Research Network    Saving Water: From Field to Fork - Curbing losses and wastage in the food chain (2008) - Stockholm International Water Institute, International Water Management Institute, Chalmers, and Stockholm Environment Institute.    Can Britain Feed Itself? -Simon Fairlie( 2007) - The Land    The Cattle Realm: A new phase in the livestock colonization of Brazilian Amazonia (2008) - Amlgos da Terra mais

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