O Centro para o Futuro Habitável da Escola de Saúde Pública Johns Hopkins anunciou hoje um novo projeto para estudar e avaliar os efeitos de criação de grande número de animais para o abate em instalações concentradas. O Projeto Henry Spira/GRACE sobre Pecuária Intensiva, localizado na Escola cujo nome foi dado em referência ao ativista Henry Spira, irá coordenar a pesquisa e a discussão sobre pecuária intensiva em todos os aspectos, inclusive os efeitos sobre a saúde humana, o meio ambiente e os animais. O projeto foi financiado por Helaine Lerner, uma doadora privada com interesse de longa data em saúde e meio ambiente.

O Diretor do Projeto, Dr. David Brubaker, disse: “A nossa maneira de criar animais para o abate é uma ameaça para o planeta”. Polui nosso meio ambiente, além de consumir enorme quantidade de água, grãos, petróleo, pesticidas e  medicamentos. As consequências são desastrosas”. A pecuária intensiva está relacionada às doenças tais como: E. coli, Listeria, e Cryptosporidium que, quase sempre são causadas pela grande quantidade de estrumes produzidos pelo sistema. Exemplificando, Dr. Brubaker estimou que uma fazenda de porcos para engorda com 5 mil cabeças produz dejetos fecais tanto quanto uma cidade com 50 mil habitantes, sem contar que o método de eliminação de dejetos na fazenda é bem mais primitivo. Esses dejetos contêm vírus, bactérias e parasitas nocivas”, afirma Dr. Brubaker.

O Projeto Henry Spira/GRACE irá servir como um fórum global para examinar esses assuntos e muitos outros, tais como: desenvolver e promover dietas que diminuam custos para a sociedade; entender a relação entre nutrição humana e a qualidade do meio ambiente; procurar meios para prover alimentos saudáveis para as pessoas sem maltratar os animais. O objetivo principal do projeto é chegar ao consenso científico e ético para o desenvolvimento de sistemas de produção de alimentos sustentáveis, que minimizem o uso de recursos naturais e promovam a saúde humana e a qualidade do meio ambiente.

O Centro para o Futuro Habitável da Escola de Saúde Pública Johns Hopkins  atua em duas áreas: proteção da saúde e do meio ambiente global, a fim de sustentar a vida para as futuras gerações. O Centro de Pesquisa e Ação Global para o Ambiente (GRACE) é uma organização sem fins lucrativos, que se compromete a formar novos elos entre os envolvidos em pesquisas, políticas e trabalhos nas comunidades de zonas rurais, com o intuito de promover soluções para preservar o futuro do planeta e proteger a qualidade do meio ambiente.  

Contato de Relações Públicas da Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg: Tim Parsons ou Kenna Brigham @ 410-955-6878 ou

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