즐거운 시청자 여러분 수프림 마스터 ＴＶ 우리의 고귀한 근원 『교육의 미래: 마하리쉬 대학과 학교의 의식 기반 교육』２부에 오신 걸 환영합니다

지난 주에는 학교를 소개하고 의식 기반 교육에 대해 알아봤습니다 이번 주에는 채식이 교육 시스템을 어떻게 고양시켰는지 더 알아보겠습니다

채식은 우리 대학 생활에서 매우 중요한 부분입니다 마하리쉬의 영감에 따라 교수진들은 학생들의 경험과 사고 등 모든 면을 고찰해 봤습니다: 『우리가 어떻게 하면 학생들이 개인적 성장과 건강 발달과 웰빙을 최대한 경험하도록 만들 수 있을까？』

이 학교는 또한 명상과 충분한 운동，수면 등 일상생활에서의 적절한 균형을 장려합니다 이런 모든 것들이 더해져서 실제로 우리 학생들이 입학할 때보다 졸업할 때 더 건강해지는 결과를 낳고 있습니다 이것은 듀크 건강 목록이라는 검사를 통한 연구 결과입니다 학생들은 졸업 시 생리적으로 정서적으로 심리학적으로 더 건강합니다 모든 것들이 합쳐져 건강하고 역동적이고 성공적인 학생을 만듭니다

마하리쉬 계몽 시대 학교(ＭＳＡＥ) 교장인 리처드 비올 박사님이 마하리쉬 교실에서 학생들의 성공담을 말씀해주십니다

훌륭한 학업 수행은 단지 두뇌의 산물이 아닌 우리 신체와 생리학의 산물이며，경험을 위한 과정이기도 합니다 그건 우리가 수업에서 고려하는 것이죠 저는 이것이 명상 수행과 채식이라고 생각해요 그것을 통해 성취할 수 있는 것을 우리 학교에서 엿볼 수 있을 겁니다 매년 우리 학생들은 국가 학업 성취도 테스트에서 거의 상위 １％의 점수를 냅니다 우리는 미국에서 가장 명예로운 장학금도 받고 있습니다 국가 우수 장학생 이라는 것인데 우리 학교는 국가 우수 장학생으로 선발된 비율이 국가 평균의 １０배입니다 １년에 ７명이 있으니 큰 학교에서도 거의 드문 일이죠

학생들은 학업에서 매우 우수합니다 저는 이것이 이러한 요인들의 결합과 내적인 발달 기회 휴식과 초월에 대한 휴식과 초월에 대한 투자，식단을 통한 신경계와 생리학에 대한 고려와 학생 가족들의 보살핌과 교사들이 제공하는 수업의 질 때문이라고 생각해요 이런 모든 게 성공에 일부 역할을 하지요

학생들과 교수들에게 건강에 좋고 유익하면서도 환경 친화적인 채식 식품을 제공하기 위해 마하리쉬 학교에서는 자체적으로 유기농 채소를 재배합니다 대학의 유기농 채소밭 책임자인 스티브 맥라스키를 모시겠습니다

이 온실은 １에이커입니다 유기농 인증을 받았죠 저희는 작물이 정상적인 상호작용이 일어나는 자연적인 조건에서 재배하는 것이 좋다고 생각해요 작은 온실이 캠퍼스에 ２개가 더 있어요 여름에는 야외에서 재배하는 밭이１０에이커 가량 있습니다

실제로 얼마나 재배하세요？

제일 잘 자란 해의 여름에는 대학 사용량의 ７０-８０％를 생산해서 공급했어요 겨울에는 바깥에선 할 수 없고 온실에서만 재배하며 성장이 늦어서 여름보다 재배량이 적어요 대학의 온실에서는 아름다운 베다 음악을 식물들이 즐기도록 합니다

뒤뜰에서 음악이 들리는데요

베다 음악입니다 식물에 생기를 불어 넣어 줍니다 언젠가는 음악을 들려준 경우와 들려주지 않은 경우를 비교하는 연구를 해서 영양분이 어떠한지 알아보고 싶었지만 시간이 없었어요 농장을 경영하는 건 너무 바빠서요

여기서 재배한 식품이 학생들의 웰빙에 영향을 준다고 생각하세요？

학생들에게 분명히 유익한 영향을 줄 거라고 생각해요 너무 신선하니까요 가게에서 사는 것 대부분은 １주일이나 더 오래 된 것입니다 어떤 연구에서는 수확한 이후에 식품의 영양가가 급락한다고 나와 있습니다 그래서 수확한 수일 이내가 영양가가 가장 많지요

개인적으로 유기농을 재배하는 장점은 살충제를 쓰지 않아도 된다는 겁니다 그 작물을 먹는 사람들도 음식에 독성 화학물질이 전혀 남아있지 않아 위험하지 않아요 깨끗하고 안전하죠

한 학생이 채식 생활이 얼마나 기분 향상에 좋은지를 말해줍니다

채식은 훌륭해요 특히 유기농은 일반적인 미국식 또는 세계의 식단에 비해 좋습니다 저는 최근에 생식을 했는데 정말 제게 변화가 일어났어요 더 에너지가 넘치고 상쾌한 것 같았어요 빛이 나는 느낌을 받았어요 사실은 생식을 시작한 후 명상 체험이 훨씬 좋아졌어요 먹는 것이 바로 우리가 되니까요 정말로 외부의 것을 섭취해 내부로 넣는 것이기 때문에 그게 자신이 되는 거죠

수프림 마스터 ＴＶ를 계속 시청해주세요 다시 돌아와서 마하리쉬 학교와 채식주의가 의식 기반 교육 시스템에 어떻게 도움이 되는지 알아보겠습니다

우리의 고귀한 근원입니다 계속해서 마하리쉬 학교에 대해 더 알아보겠습니다 마하리쉬 경영 대학의 온실을 방문했습니다 학교 땅에서 나온 많은 채소들은 알라딘 식품에 사용되어 식당의 저녁 식사에 이용됩니다 알라딘 식품 부사장인 제임스 맥기 씨가 준비된 맛있는 식사에 대해 말씀하셨습니다

마하리쉬에서는 모두 １００％ 유기농이고 유전자 조작 식품은 없어요 몸에 영양을 주고 정신에도 영양을 주는 최상의 식품을 제공합니다 가능한 이 지역에서 ３.７킬로미터 이내의 생산물을 받죠 대학에 농장도 있어요 주방장의 꿈에 대해 말하자면 마하리쉬 농장에서 재배를 하고 있어요 농장은 태양열로 인해 덥고 농작물을 바로 가져와서 식사에 사용합니다 이보다 더 신선할 수는 없지요 여기서 우리의 사명 중에서 가장 중요한 할 일은 음식물 안에 있는 생명이나 지성을 보호하는 거예요 그것은 정말 신선한 생산물에만 있지요 유기농으로 생산되고 행복한 직원이 요리한 음식을 내는 것이 중요해요 요리사의 생각과 감정이 음식으로 나오니까요

요리사인 제임스 맥기 씨는 신선한 유기농 채식 식사를 준비하는 기쁨을 전합니다 맛이 틀립니다 질감도 달라요 풍미로 가득하죠 유기농 토마토를 거의 모든 재료에 맞춰 써야 하죠 예를 들어 유기농 토마토는 잘라낼 부분도 많지 않고 상업적으로 재배한 토마토보다 많이 수확되어서요 양산으로 가격이 저하되지만 주방장은 이 땅에서 가장 신선한 재료를 써서 매우 기뻐해요 대단한 경험이었어요

이러한 경험으로 알라딘 직원들이 식단에 대해 더 많이 알게 되고 식단을 바꾸게 된다고 생각하세요？

많은 변화가 있었습니다 개인적으로 저는 고혈압이었는데 초월 명상과 몸과 정신에 건강한 것을 줌으로써 그 결과 혈압이 낮아졌어요 마하리쉬에서의 성과로 이사회의 의장과 ＣＥＯ들이 저와 일부 회사 중역 및 주방장에게 유기농 재료를 회사의 기존 가게에 도입할 수 있는지를 연구하도록 요청했어요 우리는 ２４개의 주에 가게가 있어요 이 학교에서의 성과로 우리가 이 가게에서 재료를 추가하여 샐러드 바에 넣을 수 있고 １-２가지 유기농 재료로 매 식사를 준비한다는 프로그램을 구성하였습니다

이제부터는 미술 대학으로 가서 그렉 태쳐 교수께 자비로운 식사가 창작에 도움이 되었는지를 들어 보겠습니다

저는 채식을 시작하고 체험이 더 선명해졌어요 하루 종일 기분 좋았죠 그 이후로 채식을 계속 하고 있습니다 특히 세계가 이런 시기에 채식을 하는 것은 정말 중요합니다 먹고 있는 음식의 질에 대해 확신 하지 못하기 때문이죠 저의 체험은 몸에 들어가는 연료의 종류에 기초하기 때문에 제 생각엔 논리적으로 먹는 것이 매우 순수해야 체험과 에너지가 강해지고 맑아진다고 확신합니다 장점과 더불어 맛도 좋습니다 먹는 대로 나옵니다

그렉 태쳐 씨는 학생들에게 건강에 좋은 채식을 먹도록 권하고 모범을 보입니다 학생들에게 제가 누구이고 어떻게 존재 하며，뭘 믿고，뭘 하는지로 격려합니다 강제로 명상하게 할 순 없어요 강제로 두부를 먹게 할 수도 없고요 학생들에게 좋은 음식을 권하고 만들고 초대를 할 수는 있죠 우리가 하는 걸로요

크레이그 피어슨 박사는 다시 채식 생활이 평화를 촉진하고 생태계를 유지함을 상기시킵니다 채식은 두뇌의 기능 뿐 아니라 전체적인 생리에도 영향을 미칩니다 최우선은 순수한 식사입니다 그것은 소화가 잘돼요 균형잡힌 채식을 먹으면 사람들은 필요한 모든 영양소를 얻습니다 많은 연구 결과에서 채식하는 사람들이 육식하는 사람들보다 건강하다고 나왔어요 환경을 위해 할 수 있는 중요한 것이라는 증거들이 매우 많습니다 지구 온난화 감소를 위해 하이브리드 차를 구입하거나 집에 단열을 하지 않습니까 그런 것도 중요하지만 더 중요한 것은 채식을 하는 것입니다 가축 사육은 사람들이 상상하는 것보다 훨씬 많은 온실가스와 오염물질을 배출하기 때문입니다

이것은 의식있는 기술의 발전이 아닙니다 평화를 만들어 내는 기술로서 학생들이 이러한 신조를 환경에서 상당히 중요한 평화와 조화의 영향을 수행하는 것입니다 우리는 의식 기반 교육을 통해 세계의 학생들이 세계 평화를 창조하는 미래를 보고 있습니다 지금도 일어나고 있죠 더 많이 일어나는 것을 볼 겁니다

만족한 학생들이 이러한 길조의 비전이 이미 만개하여 열매를 맺었다고 증언합니다

지금 저는 식단을 바꾸었는데 그 효과가 느껴져요 그래서 미래 세대들이 이러한 수단으로 진정으로 서로 돌보는 법을 배웠으면 합니다

진심으로 감사드립니다 마하리쉬 경영 대학과 마하리쉬 계몽시대 학교는 교육의 이상을 통해 건강，영성，자비를 세계에 가져 왔습니다 여러분의 훌륭한 모범으로 더 많은 사람들이 조화로운 세계의 평화로운 채식 생활로 안내되길 바랍니다

멋진 시청자 여러분 함께 해주셔서 감사드립니다 채식이 의식 기반 교육의 성과에서 얼마나 중요한 역할을 하는지 알아 봤습니다 다음 주에는 마하리쉬 경영 대학과 마하리쉬 계몽 시대 학교 마지막 회가 방송되니 많은 시청바랍니다

이어서 수프림 마스터 ＴＶ 사랑의 선물: 칭하이 무상사와 함께하는 간단하고 영양 많은 요리를 계속 시청해 주세요 천국의 자애로운 빛으로 여러분의 지혜가 인도되길