Sau hai lần đáng lo sợ vì vi khuẩn E. coli tại miền đông Hoa Kỳ đã làm trên 50 người bị bệnh, với 16 người nhập viện và 2 người mất mạng sống, ngày càng nhiều người trong giới tiêu thụ đặt nghi vấn về sản phẩm thịt.

Hôm thứ hai, 2 tháng 11, chương trình đọc tin truyền hình quốc gia Hoa Kỳ, “Buổi Sáng Hoa Kỳ,” đặc biệt chiếu mục phỏng vấn với Chủ bút Y khoa Cao cấp của Đài Tin ABC, Bác sĩ Richard Besser. Một trong các vấn đề khác, Bác sĩ Besser xác định rằng ngay dù thịt được thử nghiệm đã bị nhiễm vi khuẩn E. coli, công ty vẫn có thể nấu chín và bán thịt đó là một sản phẩm khác, như thịt để ăn món taco Mễ.

Ông còn nêu lên nguy hiểm về an toàn thực phẩm khác trong việc làm thịt. Chẳng hạn, trong khi các công ty bị đòi hỏi phải thử cho E. coli và ghi chép làm hồ sơ nội bộ, nhưng họ không phải báo cáo kết quả cho các viên chức y tế an toàn thực phẩm.

Thưa Bác sĩ Besser, Đài Tin ABC và mục Buổi Sáng Hoa Kỳ, chúng tôi trân quý sâu xa lòng quyết tâm của quý vị để khám phá và chia sẻ những dữ kiện này, mặc dù các tin đó đáng lo dường nào. Mong sự ý thức này dẫn đến ngày càng nhiều người mau lẹ áp dụng dinh dưỡng toàn thực vật vệ sinh và bổ dưỡng vì các lợi ích sức khỏe quá rõ rệt của nó.

Tham khảo:
http://abcnews.go.com/Health/Wellness/coli-concern-tainted-beef-makes-consumers/story?id=8987973
http://www.thebostonchannel.com/news/21523342/detail.html