百年前のアメリカでは 人口の４％未満が 心臓発作で 亡くなってましたが 今は約４０％です 今日　英国でさえ 人口の５０％以上が 心臓発作　脳卒中や 栄養的無知な これらの病気で 亡くなっています より多くの人々が 栄養過剰なこれらの 病気で亡くなってます 十分なカロリーがなく 飢死した人々と 比較した場合ですが このスライドを 見れば分るように 世界的な糖尿病の 罹患率と 急上昇する原因 その必要はありません 多くのカロリーを 食べすぎています

脂肪は生物学的に ホルモン類を生じる 生きている塊であり 心臓病が発生する 割合を速め ガンの危険性を 増加させます 体脂肪は危険であり 体脂肪は危険であり 今　この発表の テーマの一つは 加工食品と 動物性製品の 摂取から生じる 微量元素不足です 天然からの完全な 植物性食品からの 植物由来植物栄養素の 摂取不十分と共に それは　過食の 行動を促進します もう一回 言わせてください ここで主張するのは 複数のメカニズムの 適切な微量元素の 欠乏が　体の渇望や 中毒をあおって カロリー摂取量の 増加に繋がり 肥満の蔓延に至る ということです それで　より多く 微量元素が豊富な 食物を食べれば 自動的に自然に少ない 食物しか望みません

それで　健康と 体重をコントロール する手段として 要求が少なくなります 少ししか望まない ことについて話せば 主に加工食品や 動物性製品を 選んで食べる時 より多く望むようで しばしばカロリーの 過度消費の欲望を コントロールできず カロリーを過度消費 しなければ 心地悪いと感じるため それが中毒という 意味でなのです 中毒というのは そうしている時は 大丈夫と感じ 止めようとすると 心地悪く感じたり 痛みを得ることです 震えたり　虚弱になり 頭痛　混乱　疲労 胃痙攣になったり 食べ続けない限り 心地悪く感じるのです

それでは　簡潔に 議論していきますね それで　英国だけで 食事に関連した 病気のコストは 次の十年で １９０億ポンド以上と 予測されます この資金は明らかに 健康管理システムに よって　節約される 可能性があります それで今　十人のうち 七人の死因は　直接 人々が食べるものに 関連した慢性疾患に 起因します 今　心臓病とガンを 今　心臓病とガンを グループ化できて ある食事が　心臓病と 脳卒中を引き起こし 他の食事が　ガンを 引き起こすのでは ないからです 同じ食事が 心臓発作と脳卒中の 逆行と保護に繋がり 同じ食事がガンに かかるのを防ぎます

そうですね 多くの研究を見れば 分りますが 発見できることは 提供された食物を 食べる時 全てのカップケーキ 全ての小麦粉と 食べている砂糖 これらはただ 微量元素不足で 体に有毒な廃棄物を 蓄積させます 例えば遊離基や メイラード反応 後期生成物などです あなたは肥満　糖尿病 ガンを引き起こす 食品を食べています 寿命を短くする 途中にいて 自身を食べています ここで　病気を 予防する適切な食事は 天然の植物性食品が 豊富であるべきだと 認識せねばならず 植物性食品が私達を 最も保護してくれると 理解せねばなりません

それで　恵まれている 自然食と野菜について 話せば　もちろん 最も沢山保護を 提供し　微量元素を 最も多く含む食品は もちろん 緑の野菜ですね それで　最も力強く 心臓病の予防に 関連する食物は 何でしょうか 言い換えれば どんな食べ物なのか 私達に最も必要で 心臓病を逆行させ 自身を保護できるもの その答えは 緑色野菜です カロリー密度につき 最も高い微量元素を 持っている食品です すべての食品で ガンに対し　最も 多くの保護を提供する 食物は何ですか

その答えは 緑色野菜　ですね 大部分は　霊長類が 食べる食品です 霊長類に従えば たとえば猿は 望遠レンズを持って 森を回り 一月彼らが食べている 全てを見れば 科学者はそうします 研究所に戻って 彼らが何を食べたか 正確に計算します 彼らは十五倍も 多くの微量元素を摂取 していると分ります ＲＤＩと比較すれば 米国人と人々は 摂取しておらず 政府が設けた 基本的な必要条件さえ 満たしていません

それらの必要条件さえ 満たしておらず 彼らに近いどこか それでも森の 野生動物は十～二十倍 多く摂取します 彼らの食事は 植物栄養素を多く含む 緑色野菜が非常に 豊富だからです そしてもちろん ここで種とベリーと キノコとタマネギの 力について 話しています 実際　ガンに導く 遺伝子欠損の発現を 防ぐ要因を 持つことです キノコとタマネギと 緑の野菜が豊富な 食事を摂る時 乳ガンや大腸ガン 前立腺ガンの危険性を 増す可能性が高い それらの遺伝子欠損は 植物化学物質の 高い摂取量によって 抑制されます

これらの病気に対し 人体は　自らを 予防する方法が 設計されています すでに正常な メカニズムがあります 私達は　奇跡的で 自然治癒の 自己防衛の機械であり 出生から平穏な死まで 基本的に生きられる ようになっています 私達は今日より 十五～二五年 長生きできて 現代の栄養科学の これらの進歩を 行動に移せば ここで　ある進歩が 再度　種とナッツが 突然の心臓死から守る という事実です 人々は大抵 油から 一日四百カロリー摂取 今　言っているのは クルミ油はクルミと 同じ物質でなく アーモンド油は アーモンドと同じ 物質ではありません

自然食品を食べる時 自然食品から 脂肪を得る時 ナッツや種のように 不整脈に対し 心臓を安定させる 顕著な影響があり 油で太ることとは 対照的です 大さじ１につき １２０カロリーは 非常に速く吸収され 脂肪として体内に 保管されるからです 自然食品から脂肪を 摂る時　アーモンドや クルミやゴマの種など 全てのカロリーが 生物学的に利用できる とは限りません ステロールとスタノー ルがスポンジみたいに 油を排泄物に結合させ それで排出されます また本当にＬＤＬ コレステロールの様な 悪性脂肪を吸着し 体外へと 排泄物の中に除去する ために血流から 消化管へと戻します

ここで言っているのは ナッツと種が 実際に糖尿病の予防と 回復を促し また心臓病の予防と 回復を促し 病状と死亡率の 両方に有益な効果を 持っていることです 加工食品の 脂肪を控えて 種や木の実等の未精製 天然植物食品から 更に脂質を取ることが ここの要素の鍵です では　現代栄養科学で 最近発見したことの 一つに 我々は脂肪や 炭水化物と蛋白質など 主要栄養素を過剰に 食べてはいけません でも注目すべき 最も重要な栄養素は この蛋白質です なぜなら 我々は洗脳されてるか 誤った情報で 教育されているのです

ある人々にとって 蛋白質は 大切と定義されると 思っています 蛋白質は成長を助け 成長ホルモンを 促進するからですね しかし今我々は より多くの 成長ホルモン 特にＩＧＦ１ 動物性脂肪の 摂取過多により 作り出された インスリンのような 成長ホルモンは 乳ガン　前立腺ガン 及び直腸ガンの リスクの 多大な増加を招く 主因の一つなのだと 分かります 人々の長生きする 機会を最大にする ためには 我々は高生体蛋白質を あまり取らないように 気をつけねば なりません

高生体蛋白質を 口にすればするほど インスリン様成長因子が 高くなり 乳ガン　直腸ガンの リスクが 強くなるからであり 近代的な国々において この五十年間で 乳ガンと 前立腺ガンの割合で 主な爆発的増大の 原因になるこの因子が 高いからです なぜなら蛋白質は 好ましい栄養素だと 我々を洗脳したり 広告をしていますし 我々はそれが富と 健康を示してると思い 蛋白質をもっと とろうとして 結局　それにより ガンの誘発や蔓延を 引き起こします 動物性蛋白質は コレステロールを上げ 植物性蛋白質は 下げます 動物性蛋白質は ガンを促進させ 植物性脂肪はガンの リスクを下げます また　植物から 蛋白質をとれば 特に緑の野菜は 蛋白質が多いです

高い抗酸化物質と 植物性化合物と 繊維の多いセットを 得ます それは病気に対して 大変保護します ＡＮＤＩ スコア ＡＮＤＩは「集合栄養物 密度指標」で人々が どの食品が最も 微量栄養素を多く 含むのかが 簡単に分かるのを 助ける手段です ＡＮＤＩ スコアを示す ために私がしたことは 栄養素二三種を取上げ よく研究しました ビタミンＥやＣ セレニウム　亜鉛 Ｂ１２　葉酸等です それらが含む 微量栄養素は幾らかを 総合的に感じるように 二三の栄養素を取上げ 人々が数を見て簡単に 分かるように 二三の異なる数字を つける代わりに 各々の食品に 一つの数をつけました そしてＡＮＤＩ スコアに 関して素晴らしいのは 微量栄養素が 最も高いと評される 食物です　なぜなら 覚えておくのは 数千もの測定できない 微量栄養素があり 我々は測定できません ですがこれらの食品は 測定可能な 微量栄養素が 最高ですし

我々の測定できない 微量栄養素も最高です もちろん 精製粉のパスタ 精製粉のパンと 野菜に比べれば 野菜は 十倍多く栄養素が あるのではなく 百倍もの栄養が あるのを 示していますね またお判りでしょうが 動物性製品と 加工食品は 比較的低いです また私は このＡＮＤＩ スコアは 主な焦点だと考え また主な利益を示し 人々が必要な 微量栄養素を 稼ぐ上で いかに野菜が 強力かを示しています 適切な健康だけでなく 素晴らしい健康です またＡＮＤＩの事実に ＡＮＤＩ スコアが測る ２３のパラメータ ですが　我々は人々が より良い食事の選択の 援助ができます

では素晴らしい栄養の フードピラミッドと 合せてみましょう 栄養重視主義の食事 栄養重視主義のフード ピラミッドと呼びます 私は言葉を鋳造します 栄養重視主義と 人々が食べ物の種類を 区別するのを助け 食べようと努力する ためにです 私はここに 大部分であっても 動物性製品の 急増だけでなく 現代世界で垣間見る 慢性病の流行を 慢性病の流行を もたらしていると 説明でき 近代的な食事の 大きな割合を占める 加工食品の甚大な 急増でもあります 素晴らしい健康を 求める人々に ピラミッドを作るなら ピラミッドの底辺に 何を置きましょう

長生きと最も良い 関係のある食べ物を 置くべきでは ないですか 我々が人々に最も 得て貰いたい物を ピラミッドの底辺に 置くべきでその食物は 一番微量栄養素が あるものですね そのため ピラミッドを デザインする時に 野菜を果物 豆類　ナッツ　種 未精製穀物を 底辺に置く時に　 食事の中で 我々は加工食品の量を 制限して 動物性製品の量を わずかな量に 制限しますね それで 人々に 奇跡が起きます 体重が減り健康が 戻るのが分かります 二十年三十年と 病気で 苦しんできた後で この種の食事を採用し カロリー過多を 求めるのをやめて ほとんど努力せずに やせます

では一分で どう働くのかを 暴食を 防ぐのかを 説明致します 人体のサイクルは 同化作用と異化作用の 段階があります 同化作用と異化作用 「同化」とは 身体を築くことで 「異化」とは 壊すことです 同化作用段階で 皆さんは食べたり 消化しています 異化作用段階では 食べた時に 蓄えたもので 生きます ガソリンスタンドで タンクを満タンにして ガソリンを燃焼して 走り回っているような 感じです

つまり異化作用段階で ブドウ糖を燃焼して 食べた時に 蓄えた脂肪を 燃やし尽くして 吸収します そして 栄養素の低い食事を 食べたら何が起きるか 必ず身体の中に フリーラジカルの様な 後生的糖化最終 産物のような 有毒な廃棄物を 蓄積します 正常な機能に 必要な植物性化合物や 抗酸化物質を 摂取しないので 有毒な廃棄物を 蓄積します そうして 消化を止めた時に 異化作用段階に入り 食事の消化を 済ませたとき 身体が修復と 自浄　解毒の段階の 強化に進み始めます 皆さんが不健康な 食事をされているなら 現在 近代的な世界の殆どが 食べているような 多くの加工食品と 動物性製品の 食事をさているなら 多くの窒素廃棄物 多くのフリーラジカル そして多くの有毒物を 得て　組織に 蓄積します そして食べないように 試みて異化作用段階に 進むときに 不快に感じます

震えや弱さ 混乱や疲れを感じて また食べなければ ならなくなります 身体の要求よりも 多くの食物を食べる様 集中します 健康な食事をしていて 微量栄養素を 良くとっているなら 異化作用段階に入り何も感じず 食べたいと思いません 私は猛烈な主張を しているのです 私が言いたいのは 殆どの人々の循環は 同化段階から 同化段階にあり彼らが 消化を終えると　再び 食べてしまうのです スナックを欲しがり 別の食事を したがり 口に何かを入れたがり 彼らは　何かを 欲しがるのですね 食べる事を止めれず 接続性を 失うのです

彼らの自然な 本能で脂肪のない 体を維持するために 必要なカロリーを 失っているのです なぜなら 食べ物の 依存症になっていて それは食事の 微量栄養素の性質が 不足しているからです 私が言いたいのは 微量栄養素の性質が 不足すると食べ過ぎの 感覚に依存になり 曲線が下がって いるのが見えていて ブドウ糖は曲線に 下がっていて 異化段階になり 「空腹中毒」と呼ぶ 状態になり　再び 食べてしまうのです

そして　殆どの人は 太り過ぎになります 彼らが太り過ぎな 理由は　解毒を 防ぐために　殆ど 常に食べてカロリーを 消費しないと　気持ち 良く感じないからです 彼らが一日 十杯のコーヒーを 止められたら　または コカインを止めれば 彼らが食べる事を 止めたりカロリーを 過剰摂取しないと 彼らは不快に 感じるからです 彼らが毒素空腹の 感覚を解決する ためには頻繁に 食べるか　大量に 高カロリーな 重い食事をして 同化段階にある 消化機能を 次の食事まで 忙しくさせることです 健康的な人は 解毒ストレスを 感じません

今日の観衆に 座っている殆どの 皆さんは　昼食を 抜いても良いのです 健康的な 食事をしていたら 何も感じないでしょう 食物を食べ過ぎたり しません 微量栄養素の食事を 食べている時　 体は　実際代謝効率をもっと 成長させていて 低カロリーで 脂肪のない体を 維持できるのです これによって食事を 減らし空腹にしません さらにグリコーゲンが 燃焼した時 異化作用の段階に 来ていて 脂肪のない体に なる前に 体は食べる　明白な サインを与えています それは「本当の空腹」 と私は呼んでいて 最も感じられるのは のどと口で 味覚の劇的増強に よってそれは 生じるのです

よって　本当の空腹は 異化作用の段階の 最後に現れ 人々に正確な カロリーを案内し それには　一生涯 長い健康的な生活と 体重を維持して 太ったり　痩せたり しないような維持を することが必要です それで脂肪のない 体から守ってくれます ここがポイントです 太り過ぎてはいけない 体に脂肪を 与えてはいけない 本当の空腹の時に 外食をして しまわない限りです 体重を 増やすためには 娯楽的に食べたり 毒素の飢餓や 依存を 求めるからです

そして　また脳による フィードバック ループがあり　 脳がもっとカロリーを 消費するよう求める サインで　必要な 微量栄養素が 足りない時です よって　 現代人が 栄養学を学び 人口の 六十歳以上の 高齢人口の ５０％～８０％の人が 糖尿病や高血圧や コレステロール低下に ならなくて 良くなるのです そうですね 処方箋つづりは 許可書のようなもので 私達がいる 社会は 医療は　どのように 人々を健康的な 習慣で生活するかを 教えているのです そうですね

そして　医療の 低下により　 血圧　血糖値が下がり コレステロールが低下 人々はこれによって 自分の健康に対する 責任を 決断するのです そして　必然的に 彼らは問題を起す 原因の食事を 始めるのです よって病気は必然的に 進み　早過ぎる死に 至るのです コレステロールを 低下させ　血圧を下げ 心臓病を防ぐ方法が あるなら 薬を取るより もっと効率的ですね 人々は実際に この知識と情報を 知れば　彼ら自身に 起こることはなく そして彼らの 父親や隣人に 起こることはないです そうですね

実際に　 糖尿病を管理せず それを逆転させ 糖尿病を 非糖尿病にして 薬の費用もなく 糖尿病の非劇的な 結果にならない 切断と失明と 腎臓損傷と 心臓病に 繋ぐことですね あなたが メタ分析が見える 血管成形や バイパス手術を 避けられたら　寿命を 延長できますね 血管成形と パイパス手術は 胸痛を和らげてくれて 将来いつか これを発見する人々は これらの 行為をしない人より 手続きを経験した人は 胸痛を感じることが 少ないと 言われています そして彼らは長くも 生きられず　ただ 妥協的な基準なのです

しかしこれらの 病気を　逆転させ 人々を痛みから 避けさせ　普通の人生 戻る機能をさせ 無駄な　高い医療 行程は 必要ないのでしょうか そして　もちろん それは起こっています ただの一例だけでなく 何千例もあります 私の午後の部の プレゼンで これら沢山の例を 説明します しかしこのプレゼンで 一つ強調したいです ロニーは五年位前に 痛烈な胸痛が原因の バイパス手術によって 苦しんでいました 彼は１３６キロまで 体重が増えました 四年がたち バイパスは失敗し 再び胸痛になり 一区画さえ 歩けなくなりました 彼は急いで 病院に戻り ステントを入れられ 心臓に三つの血管形成 ステントをです 一ヶ月後 彼のステントは居留し 再び　 胸痛になりました 毎月 ６００ドル以上の 医療費がかかり 三種類の薬で 彼の血圧を 下げさせない 血圧低下の薬です 三種類の薬ですが 十分に彼の コレステロールを 下げません

コレステロールを下げ 胸痛を防ぐ薬を飲み ますが歩く事ができず 彼を家で死なせます ロニーには面識がなく インターネットを通し 彼は私の仕事を知り 私の情報を読みました 彼はマイキーの 伝えたことを得ました 彼が心臓病を 逆転させられた方法を 教わりました 彼は十二カ月で ６３キロ減らしました しかし　彼の体重が 減っただけではなく ロニーはもう 高血圧にもかかって いないということです

もう薬物に頼りません 高コレステロールでも ありません 薬なしでＬＤＬ コレステロールは６０ 三つのコレステロール 低下薬で２３０でした 彼はもう胸の痛みが ありません　彼は テニスや 走ったり トレーニングをして 全活力を持ちます もう病気に罹りません 彼はもう心臓病に かかっていません それは消えました 栄養の素晴しさは 医療の介入でも 持ってないパワーが あります ここでの私の使命は もちろん 任意選択があるという ことを人々に知らせる ことです　

そして ロニーバレンタインに 起こることは彼らに 起こる必要はないです ロニーは言いました 「私が経験せねば ならなかったことを 経験して欲しくない」 以前　彼は優れた 栄養についての情報を 学びました この高い 微量元素の食事 医学文献で　我々は それを高い栄養分密度 食事と呼びます 明らかに　それは医学 専門誌メタボリズムで 公表しました それはこの植物に 基づく高い栄養を 含む食事がＬＤＬ コレステロールを ３３％低下したことを 示し　そしてそれは 薬物より強力です しかし　あなたは 優れた栄養が落ちる時 薬でコレステロールを 減らすという同じ 効果は得られません なぜなら コレステロール値は 心臓病を引き起こす 多くの要因の一つで 唯一の要因ではなく それは最も強力な 要因さえではないです 優れた栄養を通して コレステロールを 減らす時 体重を落として 体脂肪が落ちます

抗炎症効果を持つ 栄養成分が 体に十分あります そして　体に それらの栄養成分が 十分にある時 それは多重になる 斑を防ぎ　実際に 心臓病の逆転を 促進する血管中の Ｎｒｆ２システムの ようなシステムを 活性化させます 栄養成分は 有益な影響を持ちます そして　 もちろん血圧も 下げますが これらの微量栄養素は コレステロールを下げ 薬物で達成できる こと以上に 有益な効果が あります あなたが得る保護の 度合いは同じでなく その約束を 本当に私を喜んで 受け入れなければ その保証　心臓発作か 脳卒中に襲われない ように薬で血圧を 下げるのは十分でなく あなたは優れた栄養で 血圧を下げなければ なりません　なぜなら それを得たからです 肉体的健康であるべき 太りすぎはダメで 薬で抑えるのではない 良いコレステロールを 持たねばなりません

優れた栄養を通して 得なければなりません それは予防の百段階を 得る方法です 薬や薬物療法は もちろん ロニーバレンタインが 得た優れた栄養成分が もたらした予防ほど 与えません それで　心臓病 高血圧と糖尿病さえ 予防可能で 逆転できる 病気です　いいですか 栄養的な研究 人口研究 疫学調査 全ては　心臓病の ような病気を抑え　 防ぎ　逆転するには　 健康的な植物に基づく 食事療法の効果を 支持します そして　私は二十年 以上実践しました 沢山の患者を 治療しました

高コレステロールや 高血圧の 病気だけではなく 進行した心臓病を 伴い高血圧と 高コレステロールを 持っていた人々もです 胸の痛みがある人 緊急のバイパス手術や 緊急の血管形成術を 受ける必要があると 告げられた人 代わりに栄養的に 近い食事を選択した 人々は数か月のうちに 彼らの体重が減り 健康食を食べて 痛みは消え去ります 同じ時間において この人は血管造影図 又はカテーテル法で ストレステストを 評価される事ができて　 そして　その高価で メスの手順の後に バイパスとリハビリを 行うことができます 同じ時間において 数か月後に すでに気分が前より 良くなっています

胸の痛みはなくなって 彼らはその 高価なメスの 手順なしで健康です 従って誰も心臓発作で 死ぬ必要はありません 心臓発作に なる必要はありません アメリカで 非常に有名な医師 エッセルスティン博士 十七年間で五十人以上 追跡調査したところ これらの人々は 非常に高度な 心臓疾患を持っている ことがわかりました この人達は高血圧症の 世間一般の人であった だけではありません この人達は 心発作 閉塞の人達です 博士は十七年間 植物由来の素晴らしい 食事をしている人達を 追跡調査したところ このグループの人達は 将来心臓発作に ならないことが わかりました

同様によく似ている グループの人達 複数の心イベント 救急外来受診高額医療 再手術と診療のために 戻ってきた人達を 同じ年数 追跡調査しました 同様に オーニッシュ博士の 研究も同じことを 明らかにしました 心臓病は予防可能な だけではなく 改善することも 可能であること 現代栄養学の範囲で 最も適している 食事スタイルで 改善可能なことが わかりました あなたが 糖尿病　心臓病 または高血圧のような 病気ならあなたに 質問があります 食生活は素晴らしいか 自分にできる 全ての現代栄養学を 上手に 活用していますか

恐らく病気が 悪化し続けているのに 薬を信頼して 飲み続けていますか 栄養のある食事は 野菜由来でなく 穀物由来でなく 油が由来ではなく 小麦粉でもありません それはもちろん 緑色野菜　キノコ タマネギ　沢山の果物 豆　油　 油控えめの食事です 動物性の製品は ビーガンの食事に 必要ですか 香辛料のように 少量を使うとしても 動物性の製品は 今日の人々が 完全な恩恵を 受けるために 寿命を延ばすためには やめねば なりません 滋養に富むエネルギー に焦点を合わせます そして質問です 私達の最高の良心 私達の最高のシェフは 栄養価の高い食事を おいしく作れますか

私達は楽しく食べ より楽しく食べ 同時に健康を 守れますか 間違っていませんね 素晴らしい味わいと 楽しみと健康を 一緒にしませんか 利点を活用して 最高な健康を 可能にしませんか 人々は依存症と 思われます 人々は食べ物が自分の もとから離れるのを 心配しているのです 例えば 加工肉 バーベキュー ランチョンミート 揚げ物 小麦粉製品 砂糖　カップケーキ ドーナツ　クラッカー スプーンを使って 口に入れるものです 健康の効果にも かかわらずです 人々の個人的な 健康運を管理 するために必要な 最も重要な知識は 財産よりも あなたの健康です あなたが健康で ないのならあなたの 財産は何ですか 野菜　豆 キノコ　 タマネギのような 高い微量栄養素を含む あなたの野菜中心の 食生活の中にもちろん 不老の泉があります いいですか 医学的研究では キノコを日常的に 食べた女性は 乳がんにかかる リスクは６０％以上 低いことが明らかです そのような研究が あればどうしますか

女性はキノコを食べに 外出しますね ニューヨーク タイムズの第一面に 掲載されないのですか 定期的にタマネギを 食べる人の ガンのリスクは ５０～８０％低い事が 研究で明らかなら どうなるでしょうか 人々は毎日全食事に タマネギを 加えるでしょうか 製薬会社からの 錠剤だったら どうなるのでしょうか 製薬会社は 何十億ドルを稼いで いないでしょうか 全ての人がガン予防の 錠剤に毎月千ポンドを 払っているのですか

緑色のアブラナ科 例えばブロッコリー 白菜　ケールのような 野菜を食べた人々は キノコやタマネギを 食べる人よりもガンのリスクが圧倒的に低い ことが研究で明らかで 研究は存在しています 研究は真実です いいですね 私達には 自然な植物性食品には 劇的でパワフルな 効果があり 現代世界の ガンとの闘いに勝つ 滅多にないチャンス 現代世界 目下世界を苦しめる 慢性病との闘いに勝つ 滅多にないチャンスを 今こそ証明できます いいですね

だから私達は 私達の健康に有害な 食べ物に対しての 大幅で重大な 制限が必要なのです 私達が食物を見る 方法を変えなければ ならないポイントが ここにあります 私達は地球が育てた 全体食品や 自然な食物が 完全な物質で すでに作られていて 長生きで守られていて 人々は病気にならない 生活を送る能力が あることを認識 しなければなりません その機会を 提供しましょう ありがとうございます

ありがとうございます ジョエルが本日の午後 後で再度話します ジョエルは話の中で エッセルスティン 博士を参照しました エッセルスティン 博士は 心臓血管外科医に行き 医学が 解決できなかった 男性グループを集めて 医療歴を 作成しました 彼らは五年間の 菜食の食事を終え 十五年間 ビーガンの食生活を 続けました その時 その時以来 どの男性にも心臓に 問題はありません 博士は 今日はここにいません ビデオでメッセージを 送って下さいました 再生します それは他の短い ビデオのメッセージの 後に続きます

コールドウェルＢ エセルスティンＪｒと 申します この地球温暖化会議で 私の研究と 心臓病に関する考えを お話しするこの機会を 歓迎致します 冠動脈性心疾患が 西洋文明の男女の 一番の死因であるのは 興味深いです しかしたとえ現代でも 私達が特定の文化に 着目すれば 例えば 中国の田舎 ニューギニアの パプア高原の居住者 中央アフリカ メキシコ北部の タラフマラ族などには 冠動脈疾患は 事実上 存在しません それらは植物に基づく 文化なのです

また真実が 知らされていたら ひどい損害を与える 冠動脈性心臓病は 存在してはならない 骨抜きの張子の虎 以下の何物でもなく 存在するなら絶対に 進行してはいけません では残っている 質問ですが 心血管疾患が蔓延する 西洋社会で 生活している人々で 心血管疾患を持つ 個人は 一種の 植物に基づく文化 即ち　植物に基づく 食事に進んで専念する 意思があるでしょうか また彼らがこの植物に 基づく栄養に身を 委ねたら その疾患を 止め覆せるでしょうか 歴史的な見地から見て ある種の とてもとても強力な 例があります

第二次世界大戦中 ノルウェーで起きた ことを考察すると 征服している 枢軸国軍の力を 特徴付けるものです 彼らが低地帯のオランダやベルギーを 侵略しデンマークと ノルウェーを 占領した時 彼らの家畜を 軍に持ち去りました 彼らは 彼らの牛 馬 豚や鶏 七面鳥などを 持ち帰ったのです そして興味深いのは 一九二七年の ノルウェーでの死亡と 心血管疾患を見ると 一九三〇年には増え 一九三五年にも増え 一九三九年にも増え 食肉と乳製品が 持ち去られると 急に減少します

強い個人的ストレスが ある時 心臓発作と 脳卒中による死者は 一九四五年中は 急速に減少していて 停戦とともに 肉と乳製品が 再開されると たちまち 再び循環器系疾患 心臓発作や 脳卒中による死亡の 増加が見られました また冠動脈疾患の 患者について お話ししてみたいと 思います 四四才の 若い内科医で 彼が心臓発作に なった時ですが こちらの血管造影図で 動脈がとても冒され 狭くなっているのを はっきり示すのが 見えると思います また彼はかなり 疲れきっていました 一九九六年のことです

彼はスタチン系薬剤の 服用に疲れていました 私は言いました 「結構です　ただ 確実に　完全菜食を 食べましょう」 彼は実行しました 彼は完全に行い 約三〇カ月後 もう一回血管造影図を 撮ると 確かに ご覧の ように 一九九六年に この病気で狭くなった 動脈からこちらの 完全に開いたものに なりました またもや概念の証明を 示しています なぜなら 彼は一切の コレステロール降下薬 服用を控えていて 彼の病気を覆すことの 要因とは 完全に植物に基づく 食事をするという彼の 意思だったからです

これは確かに 過去二十年以上 何度も確認されて きていて　文献は 事実に関して 本当に かなり確実です 内科医は本当に 植物に基づく栄養が 著しい 心臓血管疾患の患者の まさに殆ど奇跡に近い 類の目標を 成し遂げられるという 概念と理想を把握する 時だと私は思います さて 私達は現在 二五〇名以上の 患者を抱え　 確かに私は 患者が完全に 自身の病気の原因と またそれは絶対に 変えられ 覆すことができると 完全に学んだときの 患者の喜びが分ります

これを叶えるために 私達にとって 重要なのは 患者にも多くの敬意を 与えることで またそれは自身の 目標に達するため カウンセリングの セミナーを開き その病気を患う 患者のグループと 私が一回座るのに 四、五時間 かかることがあります 心臓内科医や 患者さんの担当医は 仕事でこの類の時間を もたないので これを医師らの 責任と期待しません ですが私達は この病気が 本当に重大な状況の時 植物に基づく食事を その治療とした時に とても強力であり それは私達が 患者に方法を示すのを 取り組みたいと望む この情熱と 技術一式を備えた 診療看護師あるいは 医師が実習を 進展させなければ ならないと思います なぜなら この疾患の答えは 確かに錠剤でもなく 手術でもなく ステントと冠状動脈の バイパス手術では やり遂げたことには ならないからです

つまりそれらの手順を 行う人ですらそれらは 穴埋めの仕事を止める 以外であると認めます 私達が　この病を 終わらせるつもりなら 実際にこの病気の 原因を処理すべきです 食物から生まれた病で それは止められます しかし冠動脈疾患の 単なる治療を超えた より大きなメッセージ さえあります なぜなら私達はそれら 一般的な慢性の 致死の病気を調べれば 人は大変激しい議論を 起こすと思います 複数の一般的な 慢性の致死疾患 つまり複数の 症状を持つ病気が あるのかと 例えば 体重一一三キロで 明らかに太り過ぎの 心臓発作のある患者の 治療を始めるとします その患者は肥満で 糖尿病 高血圧性で 十分興味深いです 彼らはただそうなって それを正しくします

では 九、十カ月後には 一一三キロではなく 現在は八〇キロ前後 だと言いましょう もはや肥満ではなく 高血圧性ではなく もう高血圧はなく 糖尿病は改善され 将来の心臓発作や 脳卒中の危険性も ありません　また 著しく減少している ことは　 一般的な西洋のガン 乳ガン 前立腺ガン 大腸ガン すい臓ガンの 可能性であり また胆石　 憩室炎 骨粗しょう症 喘息 アレルギーの 可能性もです ですから 決して錠剤や手術では 現れない 健康における この途方もなく激しい 革命と多くのものが 結びついていますが

それは医学専門の 私達が根性と決心 患者と患者が送る 最適な生活様式は 何であるか示そうと するのを理解しようと 望んでいるときに 現われます 最後に私は この地球温暖化会議が 成功されるよう お祈り申し上げます 参加の機会を頂き 深く感謝致します また　 私は自身の目標を 援助するために 植物に基づく食事の 健康利益に 加わりたいと 望んでいる人が もっと多勢いると 確信しています ご清聴に感謝します

私達が先に提案した メタンや 黒色炭素などの 短命な温室効果ガスに 焦点を当てることは より迅速な方法で これを守るのに役立つ 植物に基づく食事に もっと転向すると 信じますか 

発表で 言われたことは 一度我々が焦点を 定めているほうに 動けるなら より短時間の枠で 探している利益を 見ることができるのは きわめて明確です カリブ海にいる 我々にとって 確かに肉に基づいたり 動物に基づく消費から 遠ざかり 輸入するより 自分たちが育てられる 野菜を より消費するように 移行できれば 確かに生活の質と 気候変動の マイナス効果にも より速い利益を 目にするでしょう

助成金

助成金は 拷問 痛み 死のための ものではない 動物と人間のために 助成金は全てのものの 健康 慈悲と 生命のためのもの

ベジになって エコを実践 地球を救うために

スプリームマスター チンハイ