ハーイ　ハンサム　 こんにちは こんにちは オーストラリア人の ように聞こえますね いえ　イギリス人です はい　お元気ですか とてもとても元気です あなたはとても有名な ジャーナリストですね 読みましたよ ノートンさん チャーリーで結構です チャーリーだけね チャーリーだけ はい　 ｢チャーリー｣はとても 豪州人のようね　 チャーリー どこの出身ですか ロンドンに非常に近い ケント州　ロンドンの 近くの田舎です よく旅行に行きますか

ええ　そうです 仕事でよく行きます

はい　では 時々アクセントを どこかで覚えますね はい　若かった時 ニュージーランドに 一年間住みました はいそのアクセントに なったと思います 私は気付きました あなたのことを 少し話してください 真剣に付き合っている 彼女がいますが 未婚です あなたの彼女は 元気ですか はい　とても元気です 今週の週末は ロンドンにきます　 うまくいっていますか とても良いです 大切なことです とても大切です　 ところで　彼女も ジャーナリストですか いいえ　農家です 農家ですか 農家です　はい あなたにとっていいわ はい　彼女は自分で 野菜を栽培しています あなたにとって良い いつも安全です どこかで読みましたが 一番幸福な結婚生活を しているのは農家で それから医者 次は経営者であると ベスト４の良い関係 というのがありました それで農家が ナンバーワンです あなたと彼女の 幸運を祈ります　 ありがとう　 良い関係であることは とても重要です はい本論に入りますよ

はい　スプリーム　 マスターテレビは 世界の優れた 気候科学者の多くに インタビューし 特集を組んできました 例をあげると ジェームズ ハンセン博士 ＮＡＳＡのゴダード 宇宙研究所所長と ラジェンドラ パチャウリ博士など 気候変動に関する 政府間パネル議長の気候変動の緊急性に 関するメッセージは 何でしょうか スプリームマスター テレビジョンの取材と 同様に 他のメディアを通して　 高く評価されている ハンセン博士と パチャウリ博士は 気候変動を軽減させ この惑星に確実に 生存し続ける予定なら 人類は今行動すべきと 断言されました ハンセン博士によると 地球は 悲惨な結末の ひき返せない臨界点を 通りすぎ危険な進路の 途上にいます 既にお分かりのように 例えば　北極の 海氷の溶解は 海がより多くの日光を 吸収する原因になり 溶解温度を速め 永久凍土層の溶解 次には有毒な メタンガスを放ち 大気圏をより暖め そして　すでに 病んでいる生態系に 更なる崩壊を 引き起こす 不可欠な種を絶滅させ そうして より多くの種を 絶滅させ 最も重要な種の 私達人類を絶滅させる 結果になります ハンセン博士は 炭素排出量増大の 脅威を説明されました 大気中のいわゆる 二酸化炭素の 「安全」濃度は ３５０ｐｐｍです このレベルは 更に溶解が進むか 引き返せない限界点に 到達するような 手に負えない 地球温暖化の影響が 回避可能とされます しかし私達の大気は すでにその安全値を 超えています

今は３８５ｐｐｍ あります 今は ３８５ｐｐｍです パチャウリ博士は 自身が菜食者で 長期にわたり 家畜飼育と 地球の危険な 温暖化影響との関係を 認識してきました 二〇〇八年　彼は 国連の推測は実際 食肉生産が地球を 暑くしている 有害な恐怖だと現在 科学者が発見する 値よりもずっと低いと 明示しました 酸性雨を引き起こす 危険な アンモニア排出量の ６４％は 家畜から生じます 土地と水はすでに 同様に家畜により 過度に汚染されます それは　 動物の排泄からであり 貯蔵飼料と有毒な 化学肥料です　しかし 二人の偉大な科学者は 地球の深刻な状況を 指摘するだけでなく 彼らは簡単で 効率的で　経済的な 解決も提供します 菜食の生活様式です いくら強調しても 足りません 両者とも　 植物中心の食事を 取り入れることが 個人が大幅に 温室効果ガス排出を 減らせる唯一で最も 効果的な行動であると 認めています 実際パチャウリ博士は ポールマッカートニー 卿のキャンペーン ミートフリー月曜日を 強く支持しています インディペンデント紙 へ手紙さえ書いて ポールに参加し 家畜産業の 有毒な排出から 惑星を救うために 菜食者になるように 人々に訴えています どうぞこのお二人の 立派で聡明な 科学者の警告と忠告を 聞き入れて 地球の福祉への 私達の共同義務を 続けましょう ありがとうございます

それで気候変動は 科学者が次第に メタンの削減に 集中する必要について 話しているような とても速い速度で 起こっています メタンの削減はどう 気候変動の進路を 効果的に変える ことができるのですか ええ　今日まで メディアや政府 それに無数の 活動団体によって 温暖化を止める 努力の大部分は 二酸化炭素の削減に 主眼が置かれました でも現在科学者達は 二酸化炭素が 何万年も大気中に 残ると言っています ですからたとえ今 私達が二酸化炭素 排出をゼロに したとしてもすでに 大気中に存在する分が 地球を温め続けるに 違いありません 科学者達が 現在メタンに 注目している理由は 調査で メタンは最初の 五年間は二酸化炭素の 百倍の温室効果が あると示したからです それからメタンは 素早く大気圏外に 分散して 約八年で三分の二は 消えてしまいます 以前の気候モデルでは このメタンの 最初の高い温室効果を 考慮せずこのガスの 存在は百年で平均して 二酸化炭素のたった 二十三倍の温暖効果 しかないとされました これは間違っています 効果的にメタンを 削減する為に発生源を 調べる必要があります 国連食糧農業機関は 畜産は 人間が引き起こす 単独で最大の メタンガス発生源で 全温室効果ガスの ３７パーセントを 占めると明言しました 気温が上昇し 続けるにつれ 北極の永久凍土が溶け 凍土の中から メタンも放出されます この悪循環の増大が 地球温暖化を ますます加速します 世界最大の 泥炭地が分布する シベリアでは 永久凍土が 約一万一千年前に 出来てから 初めて二○○五年に 浅い湖さえ 出現するほどに 溶けました スウェーデンの 永久凍土を観察してる 科学者達もメタンガス 放出のかなりの 増加を目撃しています ですから　 肉食が阻止できれば 家畜からの メタン放出が 最小となりその結果 永久凍土からの 全てのメタン放出が 止まり　そうなれば 二酸化炭素を 制御するための猶予が 得られるでしょう とても論理的で 科学的な 議論です だから菜食になる事は 地球を救う事なのです

世界が現在置かれた 「信用収縮」 状態の中で あなたは菜食が 温暖化を止める 経済的に最も 効果がある方法だと 言われました どうしてなのか ご説明頂けますか はい 沢山の理由があります 実際私だけが提言して いるのではありません 科学的な研究で同じ 結論が出ているのです オランダで行われた 「食事を変える事での 気候への利益」 と呼ばれる調査では 動物製品を 全く排除する ビーガン食では 肉食と比べて 地球の大気を 安定させるのに 政府の費用が８０％ 抑えられることが 分かりました 世界中の政府の という意味です ビーガン食での 節約の話を 抜きにしても 温暖化を無視する よりも取り組む方が ずっと節約になります 日本の研究も 気候変動を止める策が 何もされなかった場合 今世紀末までに毎年 一七六〇億米ドルの 経費が掛かると 試算されました この金額は 食糧供給の為や 熱波のような 異常な気候同様 増大する 自然災害への対応 伝染病の 増加のような 医療的問題などに 対する経費を 計上した数字です ビーガンの生活様式に 立ち返ると研究に次ぐ 研究で菜食は健康に 有益なだけではなく 経済的にも有利な 事が証明されました 例えば ドイツの研究者は 食事に応じて 二酸化炭素の排出量を 平均的な中型車 つまり　中型の ヨーロッパの車での キロメートルで 測定して比較しました

もし肉中心の食事が 中型ヨーロッパ車を 毎年５０００キロ 走行させるのと 同じだとすれば 動物由来なしの 有機ビーガン食は ２８１キロにすぎず 排出量は驚異的にも ９４％少ないのです またもう一人の有名人 Ｍ ティエーメさんは オランダ動物党の 共同創立者です 恐らくご存じでしょう 彼女は明確に 食事で肉を減らす 環境的利益を概説し　 次のように述べました 例えば　もし全ての 英国人が週に七日間 肉を食べなかったら この国の半分に 当たる 二五〇〇万世帯を 排出量ゼロに転じるに 等しいでしょう 全ての英国人が 週に六日 肉を取らなかったら この国の 二千九百万台の車が 道路から完全に 撤去するのと同じです また英国人が 週に五日 菜食にすると 英国の全ての家庭の 電気の全部を 遮断するのと 同等でしょう ですからお察しの様に 大変なことになります 有機ビーガン食の もう一つの節約は 土壌の中にあります 莫大な量の メタンガスの 排出量が 除かれるだけでなく 有機農法で耕された 土壌は　既に 大気に存在する 二酸化炭素排出量の ４０％を 吸収できます 有機農法はまた 従来の農耕より 有益でさえあることが 分かりました そして 消費者の面から見ると ビーガン食は断然 最も価格が手頃なので 肉や魚を買うより ずっと安い値段で 買えます ビーガン食は 気候変動を止める為に 最も速いだけでなく コスト効果も 一番大きいと大変 容易にわかります この深刻な世界的 食糧不足と水不足の 状況下　大量の ＣＯ２を減らし 購買者のお金を節約 するには最も効果的な　 行動を取るべきです それがビーガン食です ご清聴 有難うございました とんでもありません

ＮＨＳは二酸化炭素 排出削減と健康促進の ため　肉を取らない 食事を推進します ところが　 菜食の健康上の利点を いまだに信用できない 人達がいます 例えば 学童の両親です より健康的な 食事を推進し より多くの 菜食料理を提供する 事に対して　政府は いかに神話を打ち砕き 公共施設と個人的な 雇い主と学校を 手助けできるか ご提案頂けますか まず あなたの国の 医療制度は 素晴らしい手本に なっていて 私はそれを称賛し 敬意を表します 医療業務に関する 話題に関してですが まず入院について お話します 英国で行われた ある研究で判明した 事は終生菜食の人達は 国病院を訪れる 回数が少ない ばかりでなく 一人の菜食者は 国の医療制度と 納税者のために 八万米ドル近くを 節約する事です 菜食者一人が これはもちろん急速に 数十億まで達する 可能性があります 市民の数を考慮すれば その上　私達は今 動物食品だけに 由来する莫大な数の 病気に気づいています これらのいくつかは 既にご存じの 狂牛病です 常に致命的で 常に致死的で 人を救えません 他に 深刻な結果を もたらし得る病気は 大腸菌 サルモネラ菌 リステリア属の様な 細菌性感染症から 起こります 加えて考え得る全ての 癌のリスクは肉食に よって引き起こされ 増えます 大腸がん 胃がん 膵がん 乳がんのように 全てが確率として 顕著に高いだけでなく 多くが肉食消費に １００％ 関連しています これらは世界中の 科学雑誌に 広く 記録されています 健康な人がこの頃 動物性食品にそれ程 引き寄せられないのは 明らかな ようです

しかし 肉の有害な 影響に気づいていない 人々のために 私達は肉なしの食事 植物中心の食事の 利益を論じる事から 始めていいでしょう 利益には一般的な 活力と長寿や 比較的病気に無縁な ことが含まれます 実際二〇〇九年七月に 更新されたばかりの 米国栄養士協会の 声明にあるのは 「米国栄養士協会の 立場として 完全なベジタリアン食 もしくはビーガン食を 含める 適切に組み立てられた ベジタリアン食は 健康的であり 栄養的には十分で 特定の疾病に対し 予防と処置において 健康効果を提供する かもしれない」との旨 身体全体の 健康と共に 更に体力の点でさえ 有益であり得るし 若者には大切だと わかります 最上級の運動選手の 多くはオリンピックで メダル十個と 世界大会でメダルを 十個受賞した米国の 陸上界の伝説 カールルイスのように 完全にビーガンです 彼はそうでしたか 驚きです はい 実際 ルイス氏いわく 最高記録を出した 陸上競技会の年から ビーガン食を始めたと いうことでした それから 知性の面でもです ＩＱを研究では 菜食の子供は 大体三十歳くらいの 肉食者相当の 高いＩＱを持ちます 本当に肉食に関しては 悪いニュースばかりで 良いニュースは菜食に なった方だけでしょう 惑星上のこの重要な 時期にベジタリアンに なって私達が生存する ために地球を冷やす 助けをしなければ ならないと思います それで私達はできる 限り多くの人々に これら全ての事実を 知らせることで 彼らを変えるのです あなたがメッセージを 広めるのを助けて 下さることを祈ります そしてもちろん 政府はとても効果的に このオンラインを通し 情報を得られます これは菜食は 良い特性であるという 断言された意見が 出版されていて 同様に 肉食の有害性も 一致しています そうでなければ 私達は これらの情報を 国の学校の 教師 生徒　両親らに ベジタリアンの 生活様式についての 多くの利点に気づく ように与えます 一番良いのが肉食を 削減するか完全に 動物産業を除去するか です　総合的にです どう思われますか チャーリー 非常に有効です

どうやって指導者らは コペンハーゲン会議で もう後戻りはできない 破滅的な気候変動に よる崩壊を避ける 確かな保証できる 合意を引き出せる でしょうか 良い質問です ええ 気候変動による崩壊の ｢後戻りできない地点」 を避けるただ一つの 方法は行動を起こす事 最も気候を破壊してる その部分に 肉生産があります 今 ここに全ての 論証が 情報が あるので確信を 持って言えます 家畜産業は温室効果 ガスを発生させる 最上位の要因です 二〇〇六年に国連から 最後に出版された 調査結果は言います 家畜産業は温室効果 ガスを引き起こします 全世界の輸送部分を 全て 組み合わせたよりも つまり飛行機 電車 車 オートバイ等 よりも多いのです 現在の計算された ものを言えば 畜産業が地球温暖化の 少なくとも５０％の 原因となっています 原因となっています なぜ家畜産業が最大の 地球温暖化の原因か そこには三つの 理由があります 焦点をあてるべき所で まず家畜は人間が 最初に作り出した メタン放出の原因です メタンは熱を 閉じ込める７２倍の 能力を持ちだけでなく 短命なガスです つまりそれは ＣＯ２より早い速度で 大気中から消えます ちょうどこの十年で 千年分のＣＯ２を 増加させたようにです 従って 家畜の飼育を 削減することで メタンを軽減するのが それが最も早く地球を 冷せる方法です 論理的に思われますか チャーリー （はい思います） 私達は放出物で 最も重要な物に 取り組むべきです 次にエアロゾルとして 知られる汚染物質 既にご存じでしょうが 化石燃料を燃やす事で ＣＯ２に加え放出 される粒子は 実は 冷却効果を持ちます 一部の科学者は それらがＣＯ２を 相殺していると言及し それなので私達が 見ている温暖化の 多くは実はメタンに よるのかもしれません 実際　 それはメタンが最大の 原因でそれは畜産に 起因するものです 三番目 ＮＡＳＡの 科学者は非常に重要な もう一つの事温暖化の 原因黒い炭素について 注意を払って います ご存じですね これはＳＯＯＴ ススとして知られる 粒子状物質です ＣＯ２の６８０倍多く 熱を閉じ込めます 黒い炭素は南極大陸の 氷に着弾していて 太陽熱を吸収して 氷溶解を速めています 南極大陸の 大部分の 黒い炭素粒子は どこから来たのか 南米は畜産業のため 熱帯雨林を 燃やしました 私達は今どこへ行こう としているのでしょう 私達は緊急にメタンと 黒い炭素に取り組む べきなのです 両方が肉食産業の 結果であり 即座に私達が 対処すべきことです 賢明な全ての指導者に 致死の肉産業を停止 してもらうよう祈り 何が今後戻りできない 地点に追い打ちを かけているかを でなければ私達の 経済が炭素処理をする 努力等全て水の泡と なるかもしれません 今後最小に抑える 機会がもはや一切ない ということです

肉消費は生物多様性に どう影響しているので しょうか チャーリー 肉食消費は生物 多様性に大破壊的な 影響を及ぼしています 地球に必要な機能 維持に必要なもの への影響です どんなに小さな種でも 関係なく各種が私達の 生態系の均衡をとる 役割を果たしています 科学的に論証されます しかしまだ 魚 肉両方の消費は 続けられ世界中で 生物多様性は台無しに なってしまっています 海と 新しい水路では 多くの魚の種は 既に失われ サンゴ礁のような 完全な 水の環境で 底引き網で漁をし 爆薬で漁業をする様な 行為で多くが死にます 地上においては 肉食消費は 広大な土地を 家畜に与える飼料に する大豆を収穫する為 肥料をやり 荒廃させています 一つの例えとして 開墾されたアマゾン域 緑々とした森から 草をはむ牛のために 使用されている牧場 元々動物性食事の為の 作付けです これらの活動が私達の 生物多様性を奪い 家畜増加によって 動植物の絶滅が 切迫して 増加しています ミレニアム 生態系アセスメント ２００５の情報では 約３０％の 哺乳動物 鳥類 両生類の種は現在 絶滅の恐れがあります 人間の行動の全ての せいでです これまで実行される 最も広範囲の研究の 分野のうちの一つは 現在それを予測して いるのですが ５０年間に１００万種 失われるだろうと 言われています 悲しいことですよね その上　土地は 家畜飼育によって 一掃され 畜産自体は 強力な温室効果の 排出により 更なる生態系種に 損害を与え　それが 地球温暖化を速めます 多くの研究は ペンギン　北極グマ 植物　木　渡り鳥や 多くの他のものの 数が減少していると 実証しており 全てが惑星の 上る温度と 繋がっています 砂漠の動物さえ 影響を受けており マリ共和国の象さえ 数が激減しています 彼らの鼻はもはや 沈降する地下水に 達せないためです この全てへの答えは 実に明らかです 肉の消費を止めること すぐに止めること これは家畜飼育の いわゆる必要性を 排除でき　すぐに 土地に莫大な量の 自然な持続性や 生態系種が補充できる 自然な成長体系に 戻せます これが進むべき道で 直ちにすべきことです ありがとうチャーリー 良い聞き手となって 下さって どう致しまして 実に興味深いです そうですか 全部分っていますね ただ読者のために 聞いただけですね そんなことありません