Melody Chen: Saya pikir ikan hiu sangat
disalahpahami dan demi gengsi mereka mengonsumsi sup sirip ikan hiu,
tetapi mereka tidak menyadari tentang penyiksaan terhadap ikan hiu.
Kita perlu menentukan sikap. Ikan hiu adalah bagian dari ekosistem kita.
PEMBAWA ACARA: Saat ini kita membahas tentang
pembunuhan yang kejam atas raksasa laut yang terancam punah, yaitu ikan
hiu, untuk diambil siripnya.
http://dsc.discovery.com/sharks/killer-sharks.html
Ikan hiu mendiami lautan Bumi selama lebih dari 400
juta tahun, dan para ilmuwan telah menemukan bahwa mereka adalah makhluk
yang sangat pandai.
http://www.sharksavers.org/en/education/shark-myths/424-myth-sharks-have-poor-vision.html
Dari sudut ekologi, ikan hiu penting untuk
menjaga keseimbangan ekosistem laut. Dan saat populasi ikan hiu
menghilang, mata rantai lingkungan laut menjadi terganggu.
http://www.defenders.org/wildlife_and_habitat/wildlife/sharks.php?gclid=CJbIh8mA858CFZhb2godDkgkXQ#http://www.factmonster.com/spot/sharks2.html
Andrea: Beberapa populasi ikan hiu telah
berkurang lebih dari 80% dalam lima belas tahun terakhir. Penurunan
sebesar 89% terjadi pada ikan hiu kepala martil. Penurunan sebesar 79%
terjadi pada ikan
hiu putih. Penurunan sebesar 88% terjadi pada ikan hiu bidadari. Daftar Merah
IUCN tentang Spesies yang Terancam pada tahun 2006 berisi sedikitnya 547
spesies ikan hiu; dengan 20% di antaranya diklasifikasikan sebagai sangat
terancam punah.
http://www.sharksavers.org/en/education/sharks-are-in-trouble/35-bycatch.html
PEMBAWA ACARA: Mengapa jumlah ikan hiu menurun
secara tajam? Jawabannya adalah karena kehidupan laut tidak mendapat
kesempatan untuk bertahan hidup karena teknologi penentuan lokasi yang
digunakan saat ini oleh industri ikan termasuk
sonar pencari ikan, sistem penentuan tempat berdasarkan satelit, dan
helikopter pengintai.
Metode-metode penangkapan ikan yang kejam seperti
pukat harimau telah membunuh ikan hiu dan penghuni laut lainnya. Teknik
ini dilakukan dengan cara menyeret jaring ikan yang besar di belakang
satu atau dua kapal. Kapal penyeret berukuran sebesar lapangan bola dan
mampu tinggal di laut selama enam bulan. Metode lainnya dengan
menggunakan dompet pukat, atau jaring besar dengan satu ujung diikat
bebas dan perahu menyeret ujung lainnya dalam lingkaran. Selama operasi
ini, semua hewan laut yang lebih besar dari ukuran lubang jaring
terperangkap dengan kejam, termasuk ikan hiu.
Setiap tahun, secara
mengejutkan ada 100 juta ikan hiu yang dibunuh di seluruh dunia
oleh industri perikanan. “Tangkapan sampingannya” adalah istilah untuk
makhluk laut yang tertangkap tanpa sengaja dan mati selama proses
penangkapan ikan. Diperkirakan 50% atau lebih dari ikan hiu yang dibunuh
setiap tahunnya merupakan akibat dari tangkapan sampingan. Ikan hiu yang
terbunuh akibat “penyiripan” juga merupakan bagian dari pembunuhan besar-besaran. Penyiripan merujuk pada praktik kejam untuk
mengambil sirip ikan hiu lalu membuang tubuh mereka kembali ke dalam
laut. Diperkirakan setiap detik, tiga ikan hiu mati akibat penyiripan,
menjadi hasil tangkapan sampingan atau kehilangan habitat.
http://www.cnn.com/2008/WORLD/asiapcf/12/10/pip.shark.finning/index.html
Penyiripan adalah hasil langsung dari permintaan
global di komunitas Asia untuk sup sirip ikan hiu, konsumsi yang
tumbuh pesat pada dekade terakhir ini. Hidangan tawar ini sering
disajikan pada pesta pernikahan dan makan malam bisnis untuk menunjukkan
kekayaan dan kedudukan dimana harganya mencapai 100 dolar AS semangkuk.
Harga pasaran sirip ikan hiu telah naik begitu tinggi sehingga
penyiripan telah menjadi praktik rutin nelayan di seluruh dunia demi
keuntungan yang cepat.
http://www.bzzagent.com/bzzscapes/scape/global-wildlife-warriors/shark-fin-soup/
Ibu Andrea Ng adalah Ketua PeduliBumi, organisasi
nirlaba perlindungan satwa dan hidup berkelanjutan yang berada di Hong
Kong, yang telah menjadi vegan selama 23 tahun, dan kira-kira 99% dari
sukarelawan grupnya adalah vegetarian.
Andrea: Proses penyiripan ikan hiu itu sangat
kejam. Ikan hiu biasanya ditangkap sebagai hasil tangkapan sampingan
selama proses penangkapan ikan, dan nelayan yang ingin menghemat tempat
bagi ikan yang lebih mahal, seperti tuna, mereka hanya akan memotong
sirip ikan hiu ketika masih hidup dan membuang tubuhnya ke dalam laut
serta membiarkan mereka berdarah sampai mati. Dapat Anda bayangkan
betapa menyakitkannya bagi ikan hiu ketika mereka dijatuhkan ke dalam
lautan dan harus berdarah sampai mati dan tak seorangpun tahu berapa
lama proses itu akan terjadi.
PEMBAWA ACARA: Hiu yang kehilangan sirip menggeliat
dengan sangat menderita dalam air laut yang memerah, tubuhnya secara
perlahan tenggelam ke dasar laut, karena tanpa sirip, ikan hiu tidak
dapat berenang. Dia akhirnya mati kesakitan, kekurangan nafas dan
kehilangan darah. Setelah menyelam menjauhi Pulau Cocos dekat Kosta
Rika, Peter Benchley, ahli perlindungan ikan hiu dan pengarang novel
“Jaws” berkata “Saya telah melihat dasar lautan bertebaran dengan hiu
tanpa sirip; satu pemandangan yang paling menakutkan yang pernah saya
lihat.
http://www.wildaid.org/index.asp?CID=8&PID=331&SUBID=&TERID=16
Chang Mo-Kai: Hai semuanya. Nama saya Chang
Mo-Kai. Mereka menangkap ikan hiu dan memotong siripnya. Setelah
mendapatkan siripnya mereka segera membuang kembali ikan hiu ke dalam
laut. Saya merasa sangat sedih terhadap hiu. Mohon lindungi ikan hiu dan
berhenti makan siripnya.
Tolong, mulai sekarang berhenti mengonsumsi sirip
ikan hiu. Penyiripan bertanggung jawab atas kematian puluhan juta ikan
hiu tiap tahun. Namun, ada kekurangan pencatatan sistematik terhadap data
penangkapan ikan hiu dan sirip ikan hiu di banyak negara dan wilayah
hukum.
Ada banyak alasan untuk itu. Pertama, tidak adanya hukuman bagi pemburu gelap dan nelayan untuk melaporkan data ini,
karena di beberapa negara penyiripan ikan hiu adalah ilegal.
Dan kedua, ada berbagai tipe pemberian kategori dan
label yang berbeda, menurut praktik pencatatan yang berbeda. Ketiga,
karena praktik perburuan gelap yang ilegal ini, banyak kegiatan
kejahatan terorganisasi yang terlibat. Itulah kenapa banyak nelayan
tidak ingin melaporkan masalah ini kepada penegak hukum yang berwenang.
Itulah kenapa saya ingin meminta kepada setiap orang untuk tidak
mendukung tindakan kejahatan dan illegal terorganisasi ini serta tidak
mendukung praktik kejam dan tidak berkelanjutan ini.
Timothy Nga: Hai, nama saya Timothy Nga. Saya
seorang aktor dan pembawa acara di Singapura. Ikan hiu adalah bagian
yang sangat penting pada ekosistem laut kita. Jadi bila ikan hiu mati di
lautan, kita juga mati.
Randall Tan: Hai, Saya Randall Tan. Saya
seorang aktor di Singapura. Saya percaya bahwa kita perlu menyelamatkan
diri kita sendiri dan untuk itu, kita harus menyelamatkan lingkungan di
sekitar kita. Kita tidak harus membunuh untuk mendapatkan status yang
lebih tinggi. Itu tidak perlu. Jadi, kita ada di sini untuk
menyelamatkan ikan hiu!
Andrea Ng: Jika ingin memenuhi kebutuhan
protein Anda, tentunya sup sirip ikan hiu bukan sumber yang bagus.
Pertama, sup sirip ikan hiu sendiri rasanya tawar. Dan kedua, sup sirip
ikan hiu sering berisi racun logam berat seperti merkuri dan cadmium,
dst. Dan diketahui secara luas melalui bukti ilmiah bahwa tingkat
konsumsi merkuri yang tinggi menyebabkan bahaya serius bagi wanita hamil
dan anak-anak, dan menyebabkan kerusakan serius pada otak dan susunan
syaraf.
PEMBAWA ACARA: Di samping mempengaruhi susunan
syaraf, keracunan merkuri berkaitan dengan penyakit kardiovaskular,
kegagalan ginjal, kelahiran prematur dan autisme. Penelitian pada tahun
2008 menemukan bahwa delapan dari 10 sampel ikan hiu yang dijual di
pasaran Hong Kong melebihi tingkat maksimum yang diizinkan yang
ditetapkan oleh pihak yang berwenang, dimana beberapa sampel terbukti
empat kali melampaui batas yang diijinkan.
http://www.cafebonappetit.com/penn/env/seafood/mercury.html
Andrea Ng: Banyak konsumen memiliki keyakinan yang
salah bahwa tulang rawan ikan hiu dapat digunakan sebagai penyembuh
kanker. Namun sejauh ini, tidak ada bukti ilmiah untuk mendukungnya. Ada
juga penggunaan sirip ikan hiu dan minyak ikan hiu untuk bahan kosmetik.
Namun, telah ada banyak penggantinya dari bahan herbal, sering kali
merupakan produk organik, yang sebenarnya lebih sehat untuk kulit Anda,
dan karena itu Anda tidak perlu menyebabkan kekejaman pada hewan laut
yang malang dan menyebabkan masalah pada ekosistem.
PEMBAWA ACARA: Sekali berkurang, diperlukan banyak
dasawarsa bagi populasi ikan hiu untuk kembali ke jumlah sebelumnya,
jika hal itu terjadi.
Andrea Ng: Ikan hiu sangat rentan karena ikan hiu
betina hidup sangat lama dan mereka hanya berkembang biak pada tahap
mendekati akhir dari siklus hidup mereka. Lagipula, sebagian besar hiu
memiliki sedikit keturunan, biasanya hanya menghasilkan tiga sampai
empat telur setiap kali. Ikan hiu memiliki masa persiapan yang sangat
lama dan sering memerlukan waktu 25 tahun bagi ikan hiu untuk menjadi
dewasa.
PEMBAWA ACARA: Pada Hari Satwa Sedunia, tanggal 4
Oktober 2009, kampanye “Biarkan Ikan Hiu Hidup” diorganisir oleh
Perkumpulan Penelitian dan Pendidikan Peduli Satwa Singapura (ACRES).
Selama kegiatan yang dipublikasikan dengan baik, selebritis lokal
termasuk Jamie Yeo, Melody Chen, Randall Tan dan Timothy Nga berjanji
untuk tidak makan sup sirip ikan hiu. Para peserta memecahkan mangkok
sup dan pecahannya digunakan untuk menciptakan mosaik ikan hiu sepanjang
15 meter di sepanjang Jalan Orchard yang terkenal.
Juggi: Hai, nama saya Juggi dan saya pendiri serta ketua ACRES (Perkumpulan Penelitian dan Pendidikan Peduli Satwa).
Mangkuk-mangkuk sup ini mewakili besarnya kekejaman dan pembunuhan yang
tidak berperasaan di seluruh Asia. Jadi di sini di depan kita, kami
memiliki ikan hiu raksasa sepanjang 15 meter. Dan kami akan membuat
keseluruhannya dari pecahan mangkuk sup. Dan kami berharap bisa
menyampaikan pesan kepada masyarakat bahwa ratusan juta ikan hiu telah
mengisi mangkuk-mangkuk sup setiap tahun. Saat melihat ke laut, kita
tidak melihat kerusakan yang terjadi pada dasarnya. Kita tidak melihat
bahwa kita mengubahnya menjadi gurun hari demi hari.
Melody Chen: Buatlah pilihan, tentukan sikap
dan cukup berhenti makan sup sirip hiu. Ketika permintaan menurun,
persediaan akan menurun. Dan ikan hiu akan selamat. Terima kasih.
Pei: Mereka mengeluarkan ikan hiu dari luar
laut, memotong siripnya lalu melemparkan kembali ke dalam laut. Saya
pikir ini sangat kejam dan memuakkan. Beberapa orang menghabiskan begitu
banyak uang untuk membeli sirip ikan hiu, tetapi mereka tidak tahu bahwa
sirip-sirip ini tercemar oleh logam berat. Mereka pikir makan sirip hiu
dapat menghasilkan tekstur kulit yang bagus dan kecantikan, tapi saya
hanya melihat mereka meracuni dirinya sendiri. Jika kita tidak memakan
sirip ikan hiu maka penurunan permintaan akan mencegah nelayan
menganiaya ikan hiu tersebut. Tidak memakan sirip ikan hiu berarti tidak
membunuh. Tolong berhenti makan sirip ikan hiu.
Dong-Ping Hsu: Hai semuanya. Nama saya
Dong-Ping Hsu, dan saya bekerja untuk Bea Cukai. Kita semua dapat
melindungi ikan hiu. Cukup berhenti makan sirip hiu.
PEMBAWA ACARA: Kita dapat menyelamatkan hiu. Banyak negara telah melarang penyiripan ikan hiu dan rangkaian restoran sirip
hiu tertua di Hong Kong telah tutup. Pengganti dari bahan nabati untuk
sirip ikan hiu tersedia berlimpah dan banyak grup yang luar biasa
seperti PeduliBumi dan Perkumpulan Penelitian dan Pendidikan Peduli
Satwa bekerja keras untuk menyelamatkan teman-teman laut kita.
Mang-Ping Wu: Nama saya Mang-Ping Wu. Nama saya
Mang-Chi Wu. Saya merasa kasihan terhadap hiu saat melihat manusia
memotong siripnya. Tolong berhenti memakan sirip hiu demi ikan hiu yang
malang. Terima kasih banyak!
PEMBAWA ACARA: Semoga dunia segera mengikuti pola
makan vegan organik sehingga ikan hiu yang hebat dan semua makhluk indah
lainnya di planet kita akan hidup bebas dan damai. Untuk informasi lebih lanjut tentang konservasi
ikan hiu, silakan kunjungi: