Bank Makanan dari Kota New York, organisasi
bantuan kelaparan utama untuk negara bagian New York, AS,
menggunakan pendanaan federal untuk luncurkan dan operasikan
Cookshop, program pendidikan nutrisi yang terutama diberikan
bagi anak-anak dari sekolah publik berpendapatan rendah.
Satu dari kunci untuk kesuksesan program ini
adalah pendekatannya, dengan pelajar muda akan mendapat
pengalaman langsung menyiapkan makanan dari buah dan sayuran
yang mereka pelajari.
700 guru yang telah menjalankan Cookshop dalam
kelasnya melaporkan bahwa 92% dari anak-anak sekarang memilih
makanan lebih sehat.
Semoga inspirasi nabati ini menjadi norma untuk
vitalitas optimal dalam kehidupan banyak anak-anak dan keluarga.
http://english.aljazeera.net/news/americas/2010/07/201075171628645.htmlhttp://www.prnewswire.com/news-releases/survey-finds-usda-nutrition-education-program-improves-eating-habits-of-low-income-children-95397459.htmlhttp://www.foodbanknyc.org/go/how-you-can-help/volunteer#cookshopprogram