Daging yang ditarik masih dijual untuk konsumsi manusia

Laporan investigasi baru-baru ini oleh surat kabar internasional USA TODAY mendapatkan bahwa lebih dari 825.000 pon daging ditarik karena terkontaminasi bakteri Salmonela, tetapi daging dari pabrik pengolahan yang sama masih dibeli oleh pemerintah AS untuk digunakan di sekolah-sekolah di seluruh negara tersebut.

Kenyataannya, penyakit makanan merebak dari tahun 1998 hingga 2007 dan membuat sakit sedikitnya 23.000 siswa AS. Sementara itu, sebuah artikel tanggal 30 November di "Berita Keamanan Pangan" yang berkantor di AS menunjukkan bahwa daging yang ditarik karena terkontaminasi bakteri bahkan E. coli yang berpotensi mematikan masih ditemukan di toko makanan dalam bentuk masak.

Lebih dari itu, perusahaan tidak diwajibkan melaporkan produk apa yang mengandung daging yang ditarik dan terinfeksi ini, jadi menghambat kemampuan inspektur makanan untuk menyatakan apakah produk tersebut memang aman.

Terima kasih para wartawan USA TODAY dan Food Safety News yang membuka risiko sebenarnya dari konsumsi daging. Mari kita melangkah dengan cepat menuju hidup tanpa produk hewani untuk memastikan kesehatan anak-anak kita yang berharga dan juga diri kita sendiri.

Referensi:

http://www.foodsafetynews.com/2009/11/e-coli-contaminated-meat-recycled
http://www.usatoday.com/news/education/2009-12-01-beef-recall-lunches_N.htm