Meningkatnya kontaminasi Salmonella ditemukan dalam produk hewani

Majalah keamanan produk yang berbasis di AS, Consumer Reports, meluncurkan studi baru yang menunjukkan bahwa 66% dari ayam daging yang disampel mengandung bakteri, termasuk Salmonella dan/atau Kampilobakter.

Dengan mengutip kenaikan bahaya bagi publik bahkan dari apa yang sudah dilihat, laporan itu menyatakan: “Setiap tahun, Salmonella dan Kampilobakter dari ayam dan sumber makanan lain menginfeksi 3,4 juta orang AS, 25.500 dibawa ke rumah sakit dan membunuh sekitar 500 berdasarkan perkiraan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit nasional.”

Sementara itu, pejabat keamanan pangan di Inggris prihatin terhadap berlipat-tiganya penyakit Salmonella, menjadi 443 kasus tahun ini, di seluruh England dan Wales, dengan telur yang tercemar dicurigai sebagai penyebab utamanya.

Terima kasih kami, jurnalis AS dan Inggris serta para pejabat, atas upaya untuk melindungi kesehatan publik dengan informasi berharga ini. Semoga makanan yang berbahaya seperti itu dihindari agar semua dapat menikmati vitalitas melalui pola makan nabati yang lezat.

Referensi:

http://www.examiner.com/x-29556-Cleveland-Vegetarian-Food-Examiner~y2009m12d1-Consumer-Reports-Most-chicken-harbors-harmful-bacteria
http://www.consumerreports.org/cro/magazine-archive/2010/january/food/chicken-safety/overview/chicken-safety-ov.htm
http://www.worldpoultry.net/news/uk-increase-in-cases-of-salmonella-4622.html
http://www.telegraph.co.uk/health/healthnews/6696590/Poisoned-Spanish-eggs-blamed-for-deaths-and-surge-in-salmonella-cases.html
http://www.express.co.uk/posts/view/143388/Cheap-foreign-eggs-spark-salmonella-scare
http://www.caterersearch.com/Articles/2009/12/02/331206/fsa-warns-caterers-over-eggs-as-salmonella-cases-triple.html