Tagihan rumah sakit akibat satu kali mengonsumsi hamburger yang terinfeksi oleh bakteri E. Coli melampaui US$2 juta

Beberapa tahun yang lalu, Stephanie Smith, seorang instruktur tari berusia 22 tahun dari Minnesota, AS, mengalami paralisis komplit setelah memakan hamburger yang tercemar oleh bakteri E. coli yang mematikan.

Tagihan pengobatan Ibu Smith, mulai dari biaya selama dia koma hingga dua tahun pengobatan rehabilitasi, saat ini telah melampaui US$2 juta. Biaya ini diperkirakan akan mencapai puluhan juta dolar untuk perawatan seumur hidup selanjutnya dan atas pemeriksaan medis yang kemungkinan meliputi donasi kedua organ ginjal.

E. coli ditemukan pada usus hewan ternak dan mudah ditularkan melalui kotoran hewan ke dalam persediaan air atau tanaman panen, atau ke daging pada saat disembelih.

Hamburger yang dimakan oleh Stephanie Smith merupakan bagian dari 844.812 pon daging sapi yang ditarik, dengan 940 orang menderita akibat daging yang tercemar bakteri E. Coli.

Ketika usaha dikerahkan untuk melacak asal dari bakteri ini, ditemukan bahwa daging sapi yang beredar berasal dari tiga rumah jagal yang berbeda di Amerika Serikat dan satu di Uruguay yang tidak memiliki peraturan untuk membantu mengidentifikasi sumber yang sebenarnya.

Produksi peternakan menimbulkan patogen mematikan lainnya, flu babi, yang terus menyebabkan kematian dan penyakit berat di seluruh dunia. Kasus flu babi telah menyebar terlalu cepat untuk dapat dilacak, dan bahkan laporan resmi kematian saat ini mencapai 11.717 kasus, jumlah ini jauh di bawah jumlah korban kematian yang sebenarnya di seluruh dunia.

Beberapa data terakhir termasuk Spanyol, yang saat ini mencapai 169 kematian dan Israel dengan kematian akibat flu babi menjadi 67; India dengan 627 kematian, dan Jepang sedikitnya kehilangan 100 jiwa.

Kami menyampaikan doa kami yang tulus bagi semua korban flu babi dan keluarga yang kehilangan, juga mereka yang menderita seperti Ibu Smith. Semoga kita semua tergugah untuk menyadari bahwa banyak penyakit gawat dapat dihentikan jika kita beralih ke pola makan vegan organik yang sehat dan penuh kasih.

Referensi:

http://www.marlerblog.com/2009/12/articles/legal-cases/more-video-of-what-cargill-e-coli-hamburger-did-to-stephanie-smith
http://www.foodpoisonjournal.com/2009/12/articles/foodborne-illness-outbreaks/paralyzed-woman-sues-cargill-in-e-coli-lawsuit-for-100000000
http://www.earthtimes.org/articles/show/297908,swine-flu-death-toll-hits-200-in-china.html
http://news.xinhuanet.com/english/2009-12/04/content_12585608.htm
http://www.hindustantimes.com/Nine-swine-flu-deaths-India-s-toll-627/H1-Article1-483655.aspx
http://search.japantimes.co.jp/cgi-bin/nn20091207a3.html