Penarikan daging yang tercemar menimbulkan ketakutan di musim liburan

Lebih dari 770 pon daging anak sapi yang dicurigai terkontaminasi oleh bakteri E. coli yang mematikan ditarik oleh fasilitas pengemasan daging di Ohio, AS setelah dikirimkan ke tiga pasar daging lokal. Daging itu berasal dari anak-anak sapi yang disembelih dan terkena infeksi E. coli yang berasal dari kotoran atau alat pencernaan mereka pada saat penjagalan.

Selain itu tepat pada hari-hari sebelum Natal, Badan Inspeksi Pangan Kanada memperingatkan warga negaranya untuk menghindari daging siap saji merk tertentu dari yang diproses di Montreal karena kekuatiran akan kontaminasi Listeria.

Mengonsumsi daging yang diproses ini dapat menyebabkan Listeriosis, yang dapat menyebabkan kematian pada penduduk yang rentan seperti ibu hamil dan bayi baru lahir.

Penyakit berbahaya lain yang berasal dari produksi babi adalah pandemi virus flu babi yang kini secara resmi telah merengut nyawa 20.168 orang di seluruh dunia, akan tetapi angka ini diketahui merupakan perkiraan terlalu rendah dari jumlah total sebenarnya berdasarkan fakta bahwa beberapa negara bahkan tidak menguji flu babi atau telah menghentikan pengujian untuk setiap kasus.

Dalam kematian flu babi yang baru dilaporkan, jumlah totalnya naik menjadi 38 di Aljazair, 191 di Thailand, 815 di India, dan 170 di Korea Selatan, dimana 50 orang lainnya juga dirawat dalam perawatan intensif. China mencatat 91 kematian baru dalam periode satu minggu baru-baru ini, sementara hitungan resmi berjumlah lebih dari 440.

Kami berdoa bagi orang-orang tercinta dari orang yang menderita atau meninggal karena ini atau penyakit lain yang demikian mengerikan dan tragis yang berasal dari pembiakan ternak. Semoga praktik yang kotor, kejam, dan penuh risiko dari produksi daging cepat berakhir, sehingga hanya makanan nabati yang aman dan sehat yang disajikan di meja-meja keluarga.

Referensi:

http://www.foodsafetynews.com/2009/12/ohio-meat-packer-recalls-veal-for-e-coli-contamination/

http://www.torontosun.com/news/canada/2009/12/23/12251641.html

http://www.ennaharonline.com/en/news/2692.html C24.

http://news.xinhuanet.com/english/2009-12/24/content_12699274.htm

http://www.thaindian.com/newsportal/health1/23-swine-flu-deaths-in-india-take-toll-to-815-lead_100293874.html

http://news.xinhuanet.com/english/2009-12/23/content_12695053.htm

http://news.xinhuanet.com/english/2009-12/23/content_12694239.htm