Dalam usahanya untuk menurunkan konsumsi daging sebagai peningkatan kesadaran lingkungan, jaringan fast food burger yang disebut Max Burger telah meluncurkan jejak karbon pada setiap pilihan menunya, dengan daging sapi memiliki emisi CO2 tertinggi.

Juru bicara Par Larshans berkata, “Kami merasa harus jujur dengan konsumen. Kami berharap dapat mengubah seluruh industri fast-food seperti ini. Kami ingin agar orang-orang mengurangi makan daging.”

Poling nasional baru-baru ini menunjukkan bahwa 92 % dari penduduk Swedia ingin lebih banyak informasi tentang “jejak makanan” dari produk yang mereka konsumsi.

Kami menghargai usaha Anda, Bapak Larshans dan Max Burger, yang menginformasikan publik tentang daging, penghasil karbon yang intensif. Semoga informasi seperti itu membantu setiap orang membuat pilihan yang lebih manusiawi dan hijau, untuk menapak lebih ringan di planet kita.

Referensi:

http://news.bbc.co.uk/2/hi/8395287.stm

http://www.thebigmoney.com/blogs/daily-bread/2009/12/08/swedish-burger-chain-publishes-carbon-data-menus