Menurut sebuah kajian baru oleh para ilmuwan di Universitas Boston AS, antibiotik tingkat rendah yang diberikan kepada ternak di pabrik-pabrik ternak telah menyebabkan bakteri bermutasi, menyebabkan penyakit yang kebal obat.

Normalnya, antibiotik menghilangkan bakteri. Tetapi, dalam dosis rendah seperti yang diberikan kepada hewan ternak agar hewan-hewan itu tumbuh lebih cepat, kemungkinan bakteri tersebut bermutasi tidak hanya bertambah, itu telah ditemukan menghasilkan kekebalan terhadap berbagai antibiotik.

Di Amerika Serikat saja, dengan 70% lebih dari 35 juta pon antibiotik yang dijual diberikan kepada hewan ternak, hama berpotensi mematikan yang kebal obat seperti Staphylococcus aureus menulari para pekerja serta mereka yang memakan daging yang tercemar.

Para peneliti Universitas Boston, terima kasih banyak atas pengamatan yang berharga mengenai efek lebih jauh yang merusak dari produksi daging ini. Semoga kita semua dengan cepat beralih ke makanan nabati sebagai cara paling efektif menghambat penyakit pada manusia maupun hewan.

Referensi:
http://blogs.creativeloafing.com/dailyloaf/2010/02/23/new-study-shows-factory-farms-breed-mutated-superbugs-antibiotic-feed/
http://www.cell.com/molecular-cell/fulltext/S1097-2765%2810%2900028-6,
http://www.wired.com/wiredscience/2010/02/mutagen-antibiotics/