Jurnalis makanan dan seni Amerika Grant Butler dari surat kabar barat laut Pasifik yang memimpin di AS “The Oregonian” telah meluncurkan kolom dwi mingguan pada Oregonlive.com yang disebut “Menjadi Vegan.”

Ide untuk “Menjadi Vegan” awalnya dari pengalaman satu bulan dari Bapak Butler yang dicatat saat menjalankan diet nabati dimana ia memutuskan untuk beralih penuh setelah menemukan bahwa dengan begitu ia tidak hanya lebih sehat tapi makanannya juga lezat.

Saat menjelaskan kolom barunya Bpk. Butler berkata, “‘Menjadi Vegan’ bukan hanya untuk para vegan. Saya rasa setiap orang yang mencintai makanan akan suka resep yang ada di sini, dan jika itu menginspirasi Anda untuk makan yang sedikit daging, telur, dan susu; maka jantung dan Ibu Pertiwi Anda akan berterima kasih.”