Berdasarkan kajian 12 tahun terhadap 1.700 orang, para peneliti AS telah menemukan bahwa orang yang pola makannya termasuk daging yang digoreng, dipanggang atau barbekyu hingga hangus sedikitnya dua kali kemungkinan terkena kanker kandung kemih. Kajian itu mengevaluasi daging merah serta ayam dan ikan. Penulis utamanya adalah Profesor Xifeng Wu dari Universitas Texas yang menyatakan, "Penelitian ini memperkuat hubungan antara pola makan dengan kanker."

Referensi:
http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/8629358.stm
http://www.celebrities-with-diseases.com/health-news/grilled-or-fried-meat-increases-the-risk-of-bladder-cancer-
4896.html