Dalam penelitian baru yang diterbitkan dalam Jurnal Nutrisi Klinis Amerika, para penulis Dr. Joan Sabate dan ahli pola makan Michella Wien, bersama Sekolah Kesehatan Masyarakat Universitas Loma Linda di AS berupaya menemukan pola makan bergizi untuk mencegah kegemukan, yang makin memprihatinkan bagi para remaja di AS, dan di seluruh dunia.

Membandingkan pola makan vegetarian dan non-vegetarian, para peneliti menemukan bahwa para vegetarian secara konsisten memiliki indeks massa tubuh (IBB) lebih rendah, yaitu ukuran lemak tubuh dan keseluruhan kesehatan. Faktanya, vegan miliki IBB terendah dari semuanya.

Penulis menyimpulkan bahwa komposisi nutrien dan serat makanan vegan membuatnya pilihan yang paling tepat untuk mencegah kegemukan pada anak-anak seperti yang mereka katakan, “Pola makan nabati harus digalakkan untuk kesehatan optimal dan manfaat lingkungan.”