Dokter Amerika Dr. Near Barnard yang juga pendiri Komite Dokter untuk Pengobatan Bertanggung Jawab (PCRM) yang berbasis di AS dan Proyek Kanker, keduanya organisasi nirlaba yang bertujuan meningkatkan kesehatan publik terutama melalui promosi pola makan vegan.

Sebagai salah satu ahli kesehatan yang paling banyak dicari di negeri itu untuk membalik kondisi diabetes, Dr. Barnard terkenal atas buku larisnya tentang program yang menyetabilkan tingkat gula darah tanpa obat.

Neal Barnard, M.D. – Pengarang terbaik, pendiri, Komite Dokter untuk Pengobatan Bertanggung Jawab (PCRM), vegan: Diabetes memasuki banyak negara dalam proporsi epidemik, risiko kanker yang lebih tinggi, dan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi. Pola makan vegan, artinya pola makan yang berdasarkan makanan sehat, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, dan semua itu adalah blok pembangun pola makan sehat.

Supreme Master TV: Menyebarkan manfaat vegan bagi kesehatan yang dialami banyak pasiennya, Dr. Barnard baru saja merilis buku terbarunya yang bermanfaat yang berjudul “Buku Masakan Vegan untuk Menjadi Sehat: 125 Resep Mudah dan Lezat untuk Menurunkan Berat Badan dan Membantu Kita Merasa Hebat!”

Turut ditulis oleh ahli gizi AS peraih penghargaan, Robyn Webb, buku itu berisi dorongan informatif dokter itu untuk mendapatkan kembali kesehatan kita pada Bagian I, diikuti dengan resep menarik dan rencana menu dengan fakta nutrisi pada Bagian II.

Tinjauan dari Library Journal menyebutkan, “Panduan gaya hidup yang hebat bagi siapa pun yang ingin menurunkan bobot, menyetop kolesterol, membalik gejala diabetes tipe 2. Setelah menjelaskan sains di balik pola makan vegan rendah lemak, penulis memasukkan banyak resep sarapan, makan siang, dan makan malam yang sehat bagi aneka selera...”

Buku yang sangat praktis ini juga menampilkan banyak resep makanan ringan vegan, sampel rencana menu, dan daftar belanja bahan makanan vegan.

Selamat dan terima kasih Dr. Barnard serta ketua pengarang Ibu Webb, atas buku masak yang fantastik dan mudah dibawa tentang hidangan nabati yang lezat! Semoga ini membuka pintu kesenangan bagi banyak pembaca dalam mengadopsi pola makan vegan yang direkomendasikan medis.

Atas usaha dan kesetiaan yang terus menerus dari Dr. Neal Barnard serta Komite Dokter untuk Pengobatan Bertanggung Jawab selama bertahun-tahun Maha Guru Ching Hai menghormati Dr. Barnard dan organisasinya dengan Penghargaan Cinta Kasih Cemerlang Dunia.

http://search.barnesandnoble.com/Dr-Neal-Barnards-Program-for-Reversing-Diabetes/Neal-D-Barnard/e/9781594868108
http://www.amazon.com/Get-Healthy-Vegan-Cookbook-Jump-Start/dp/0738213586/ref=dp_return_1?ie=UTF8&n=283155&s=books#noop