Dewan Kota ibukota negara itu telah menerima baik resolusi yang menganjurkan penduduk untuk menjauhi produk hewani pada setiap hari Senin. Cuplikan dari Resolusi Pengenalan Senin Tanpa Daging 2010 berbunyi: "….Suatu peringatan mingguan untuk memulai lagi kebiasaan sehat yang mendorong sukses, dan kita lebih mungkin mempertahankan kelakuan sepanjang minggu dengan memulai dari hari Senin."

Deklarasi ini diteruskan dengan menyebutkan wabah kegemukan, kondisi kesehatan, dan daging yang tidak bersih sebagai alasan lebih lanjut untuk perlunya menyoroti manfaat dari suatu pola makan buah-buahan dan sayuran yang berlimpah.

Tambahan pula, tindakan ini dimaksudkan untuk mendukung rasa welas asih terhadap hewan, mengekang perubahan iklim, dan mengurangi kelaparan dunia.

Sebagai reaksi dari disetujuinya resolusi ini, Miriam’s Kitchen, yang menyajikan makanan masakan rumah kepada para tunawisma dan mereka yang kurang beruntung di Washington, DC menyatakan bahwa ia akan menyajikan makanan nabati setiap hari Jumat.

Setelah pengumuman ini, sumbangan makanan vegan yang banyak sekali berdatangan dari sumber seperti Whole Foods Market, Nasoya, Turtle Island Foods, Lightlife Foods dan lain-lain. Selain itu, para staf dari organisasi Physician’s Committee for Responsible Medicine serta Compassion Over Killing meluangkan waktunya untuk sukarela masak dan melayani di Miriam’s Kitchen pada hari pertama hari Jumat Tanpa Daging.

Semoga teladan ini menyinari jalan bagi banyak orang lain untuk menyadari manfaat pola makan nabati yang penting sekali dalam mendukung kesehatan orang dan menyelamatkan planet.