Dalam kesaksian di depan sebuah Komite DPR pada hari Rabu, 14 Juli, Wakil dari Departemen Pertanian AS (USDA) memperingatkan kaitan yang jelas antara pemakaian antibiotika pada hewan ternak dan kesehatan manusia yang mengonsumsinya.

Ketua Administrator Dokter Hewan USDA, Dr. John Clifford, dengan dukungan dari para pejabat di Departemen Pertanian dan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Federal menegaskan pendapat ini, dengan dukungan dari kajian-kajian yang telah menunjukkan kekebalan bakteria seperti Salmonela, yang kemudian ditularkan dari hewan ternak yang diberi antibiotika kepada orang-orang ketika mengonsumsi daging.

Baru-baru ini, Badan Administrasi Pangan dan Obat-Obatan AS, yang telah mendukung praktik ini di masa lalu, secara terbuka juga menyarankan agar para peternak berhenti memakai antibiotika pada hewan ternak dan bahkan telah membuat jadwal untuk proses pelenyapannya.

Penghargaan kami, Dr. Clifford, Departemen Petanian AS dan badan-badan lainnya atas karya Anda dalam meningkatkan kesadaran tentang bahaya-bahaya yang dikaitkan dengan produksi dan konsumsi daging. Mari kita berjuang bagi dunia yang sama sekali bebas dari risiko seperti ini dengan menjalankan gaya hidup nabati yang menyehatkan, menopang kehidupan.