Penelitian terbaru dari para peneliti di Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard di AS, bersama dengan asosiasi dari Universitas Nasional Singapura, telah menunjukkan bahwa pola makan rendah karbohidrat dan tinggi protein yang berbasis lemak dan protein hewani meningkatkan kemungkinan seseorang akan kematian akibat sakit jantung dan kanker.

Diterbitkan dalam “Sejarah Pengobatan Internal,” penelitian komprehensifnya diikuti oleh lebih dari 85.000 wanita dan 44.500 laki-laki yang berusia antara 22 dan 26 tahun. Hasilnya menunjukkan bahwa dibandingkan mereka yang mengonsumsi protein dan makanan yang lebih banyak nabati, orang yang mengonsumsi lemak dan protein hewani dalam jumlah tinggi memiliki risiko meninggal 23% lebih tinggi akibat semua penyebab dengan sekitar 14% lebih tinggi kejadian kematian akibat penyakit jantung dan 28% risiko lebih tinggi untuk kematian akibat kanker.

Mengomentari tentang penelitian itu, guru besar nutrisi dan penulis ternama Dr. Frank B. Hu dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard berkata, “Kita melihat pada dua versi pola makan rendah karbohidrat ini dan menemukan bahwa dampak dari keduanya sangatlah berbeda. Mereka yang mengikuti pola makan rendah karbohidrat berbasis hewani meningkatkan risiko kematian total dan kematian akibat kanker khususnya.”

Terima kasih Dr. Hu dan rekan peneliti dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard dan Universitas Nasional Singapura atas penelitian detil yang mengonfirmasi risiko mematikan dari konsumsi makanan hewani. Semoga semakin banyak orang yang menyadari banyaknya manfaat dari pola makan nabati yang manusiawi bagi kesehatan cemerlang dan pikiran damai.