Dr. Barry Schenker dari San Francisco, Kalifornia, AS menggunakan bahan segar, organik, dan berasal dari daerah setempat dalam gelato vegan mereknya sendiri.

Setiap quart (0,95 liter) dari hidangan lezat itu, yang diberinya nama Genuto, terdiri dari satu pound (0,45 kilogram) buah-buahan dan sejumlah besar kacang pohon. Dr. Schenker dan istrinya, Dr. Diana Rebman, keduanya vegan yang setia, mengadakan acara masak non-hewani bulanan di Klub Hillside Berkeley. Acara ini mencakup 7 macam sajian organik yang lezat, dan dihadiri oleh berbagai pakar makanan yang antusias.

Bravo, Dr. Berry Schenker, atas Genuto organik Anda yang baru dan menarik. Kami berminat mencobanya! Juga, terima kasih terhangat dari kami, atas kelas masak adiboga yang penuh kasih dari Anda dan Dr. Diana Rebman. Semoga semua orang menyadari betapa lezat, menyehatkan, dan menyenangkan hidangan vegan yang menyelamatkan Bumi.

http://www.eastbayexpress.com/92510/archives/2010/09/16/local-vegan-wants-to-set-new-standards-for-gelato
http://www.pcrm.org/magazine/gm09winter/profile.html