USDA melakukan penarikan daging sapi yang pertama karena salmonella

Toko pada sebuah jaringan pengecer di tujuh negara bagian AS menanggapi penarikan oleh Departmen Pertanian (USDA) terhadap 466.236 pon daging sapi giling yang dijual dalam waktu lebih dari 1 bulan yang telah menyebabkan 14 penduduk Colorado jatuh sakit karena jenis salmonella yang kebal obat, enam di antaranya telah masuk rumah sakit.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS, salmonella biasanya ditularkan dengan mengonsumsi makanan yang tercemar oleh kotoran hewan dan bisa mematikan.

Ahli epidemi Departemen Kesehatan Umum Colorodo Dr. Alicia Cronquist menerangkan bahwa bagi tiap kasus salmonella yang secara resmi dilaporkan, sangat mungkin 38 lainnya juga terjangkit.

Terima kasih banyak, Dr. Cronquist, Departemen Pertanian dan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS, atas upaya-upaya Anda untuk melindungi kesehatan publik. Semoga peringatan seperti ini membuat kita semua segera mempertimbangkan pilihan pola makan nabati yang lebih aman dan sehat.

Referensi:
http://www.denverpost.com/news/ci_12900731, http://www.timescall.com/news_story.asp?ID=17197