Hari ini kita akan
membahas metode pertanian alami yang menakjubkan dari Jepang. Bapak
Yoshikazu Kawaguchi telah mempraktikkan apa yang dia sebut Metode "Pertanian
Alami" di Sakurai City, Prefektur Nara, Jepang, selama 30 tahun. Metode
ini bersahabat baik terhadap lingkungan maupun tubuh kita, karena
mengimbangi alam dengan baik.
Ia mengembangkan gaya pertanian
ramah lingkungan ini setelah jatuh sakit akibat pupuk kimia yang secara
rutin ia berikan kepada tanamannya. Bapak Kawaguchi juga telah membuka
Sekolah Pertanian Alamiah Akame 19 tahun yang lalu, bagi mereka yang
ingin berlatih Pertanian Alamiah.
Siswa dapat belajar sistem
tersebut melalui praktik di sawah. Metode Pertanian Alamiah tidak
menggunakan pupuk atau bahan kimia, sangat sedikit air dan melekat pada
filosofi bahwa tanaman harus diizinkan tumbuh secara bebas, jadi campur
tangan manusia diperlukan hanya bila mutlak diperlukan.
Supreme Master TV: Pertanyaan pertama Bapak
Kawaguchi, bisakah Anda jelaskan metode Pertanian Alamiah yang telah
Anda praktikkan?
Kawaguchi:
Nah, hal yang mendasar dari metode ini adalah tidak membajak ladang.
Tidak perlu membajak sama sekali. Kita juga tidak memerlukan pupuk sama
sekali. Kita tidak perlu membawa apa-apa dari tempat-tempat lain. Gulma
dan serangga juga bukanlah musuh.
Selain itu, prinsip yang paling
penting adalah kita menanam menurut lingkungannya. Di tempat atau
iklim yang hangat, kita menanam tanaman yang cocok dengan suhu yang
hangat, sementara di tempat dingin kita menanam tanaman yang cocok
dengan iklim dingin. Singkatnya, kita tanam sesuai dengan iklim atau
karakteristik dari tanah tertentu.
Kemudian, ada sifat tertentu
dari tiap tanaman, jadi kita harus mengikuti dan menerimanya. Kita harus
biarkan kehidupan dari tanaman itu sesuai karakter alaminya.
Kami biarkan tanaman itu tak
tersentuh semampu kami, tapi kita turut campur tangan sedikit saat
diperlukan agar tanaman tertentu tumbuh dengan baik. Ini adalah cara
budi daya alamiah.
Supreme Master TV: O begitu. Jadi, maksud Anda
bahwa tanaman dapat tumbuh sehat dan bersemangat tanpa pupuk dan
pestisida apa pun, benar?
Kawaguchi: Ya, tepat. Tanaman akan tumbuh
sangat bersemangat tanpa hal-hal itu.
Pertanian sekarang ini jauh dari
metode pertanian yang seharusnya. Ia mengabaikan alam, dan bertentangan
dengan hukum alam, dan meletakkan beban berat kepada lingkungan kita.
Oleh karena itu, metode budidaya
ini tak pernah mengonsumsi sumber daya yang terbatas dari Bumi, atau
mencemarkan air, Ibu Bumi, atau udara, dan semua yang tak ternilai bagi
lingkungan kita. Inilah manfaat dari metode ini.
Supreme Master TV: O begitu. Saya mengerti ada
hama-hama yang "berguna" dan "berbahaya" bagi pertanian. Tetapi menurut
Anda, tidak ada perbedaan antara ini, dan bahkan apa yang disebut hama
"membahayakan" ada karena mereka memang harus ada. Apakah saya benar?
Kawaguchi: Ya, seluruh keseimbangan akan
terganggu jika manusia untuk beberapa alasan mendefinisikan spesies yang
berbeda sebagai serangga musuh atau berbahaya menurut kenyamanan kita
dan mengakhiri mereka. Yang terbaik adalah biarkan saja mereka berada di
habitatnya.
Jika kita mengikuti pertanian
yang selaras dengan alam, lalu serangga beras tidak berubah menjadi
berbahaya.
Bagaimanapun ada saat
dimana beras memang rusak oleh serangga beras ini. Karena jumlah
serangga beras telah meningkat sangat banyak, beras telah dimakan
seluruhnya. Ini bukan karena seranggnya yang merugikan, tapi kita telah
membuat kesalahan dalam metode budidaya. Kita mengolah dan menerapkan
sejumlah besar pupuk; banyak serangga beras berkembang biak dan tanaman
rusak.
Tetapi terlepas dari perbedaan
antara serangga berbahaya dan berguna, biarkan saja semua kehidupan
berjalan seperti adanya, jadi seluruh keseimbangan dipertahankan.
Metoda Pertanian Alamiah tidak
memerlukan teknik khusus apa pun. Saat kita dapat temukan sesuatu yang
dibutuhkan alam, kita hanya cukup memberi bantuan. Lalu kita bisa terus
menerima berkat-berkat dari alam.
Supreme Master TV: Maksud Anda, hewan, tumbuhan,
dan manusia harus hidup bersama jadi satu lewat saling ketergantungan?
Apakah itu benar?
Kawaguchi: Inilah bagaimana alam ini
dibuat, jadi keberadaan dengan saling percaya adalah kuncinya. Banyak
jenis kehidupan dan spesies berbeda yang sekarang hidup atau pernah hidup.
Juga ada yang akan lahir. Jadi, kelahiran dan kematian adalah siklus,
dan inilah fakta dunia kehidupan.
Hidup, baik di masa depan maupun
di masa lalu bersama-sama dan meneruskan dalam kehidupan yang ada di
sini dan sekarang. Ini adalah cara kerjanya. Kita harus menyadari hal
ini. Misalnya, padi tidak dapat hidup sendirian di sawah. Dan itu persis
seperti manusia tidak dapat hidup sendirian di Bumi.
Jadi, banyak kehidupan, banyak
jenis flora dan fauna yang ada di sawah sesuai dengan musimnya. Yang
terbaik adalah kita biarkan alam mengurus hal-hal yang ada. Dan itu
tidak ideal jika ada sesuatu yang diambil bagi kenyamanan manusia karena
mereka semua adalah satu. Tapi, mereka adalah individu dan berbeda pada
waktu yang sama. Untuk memahami hal ini penting.
PEMBAWA ACARA: Dia sekarang akan membahas lebih lanjut tentang isu gulma
yang muncul saat menanam padi. Berbeda dengan orang yang menggunakan
teknik pertanian konvensional, Bapak Kawaguchi memiliki perspektif yang
berbeda tentang bagaimana rumput mempengaruhi tanaman padi.
Kawaguchi: Biasanya, kita menganggap rumput
liar menjadi musuh karena kita melihat tanaman padi berharga kita yang
dikuasai oleh gulma di bawah kaki kita. Padi tentunya dikuasai oleh
gulma. Mereka tumbuh lebih kuat dan lebih cepat daripada tanaman padi.
Ketika kita membandingkan satu
tanaman padi dengan rumput liar, rumput liar lebih kuat, karena itu
adalah rumput musim panas. Beberapa rumput liar tumbuh dalam kelompok
dan menempati ruang untuk tumbuh. Jika demikian, padi tentunya dikuasai
oleh gulma-gulma tersebut.
Itu adalah hal yang umum di
antara semua kehidupan tanaman. Tanaman akan dikuasai oleh gulma ketika
mereka kecil dan muda. Dan dalam kasus seperti itu, petani akan merawat
tanaman padi muda. Sama seperti ibu dan ayah akan merawat anak-anak
mereka. Demikian pula, petani akan memberikan tanaman muda uluran tangan
sampai batas tertentu sampai mereka dapat tumbuh secara mandiri.
Petani akan hilangkan gulma dari
bawah bibit padi, tapi hanya rumput liar yang tumbuh di daerah itu. Anda
tidak boleh hilangkan semua rumput di sawah. Menghilangkan gulma hanya
di daerah itu akan melindungi bibit padi dan mendukung mereka sehingga
mereka tidak dikuasai oleh gulma.
Periode penanaman bibit padi
setara dengan masa kanak-kanak manusia. Jadi, bibit padi akan ditanam di
masa muda mereka, tapi kita menanam bibit padi di sawah. Dan itu perlu
waktu sekitar satu bulan bagi bibit padi untuk tumbuh menjadi dewasa
muda.
Jika rumput musim panas tumbuh
dalam periode ini, padi akan dikuasai bagaimanapun juga. Dalam kasus
seperti itu, petani akan memotong rumput liar dan menyusun sawah dengan
potongan rumput liar. Maka tanaman padi akan cepat tumbuh menjadi dewasa
muda setelah satu bulan. Masa hidup mereka adalah setengah tahun, jadi
pertumbuhan mereka cepat. Mereka dengan cepat membangun tubuh mereka.
Bahkan setelah mereka telah
membangun tubuh mereka, ada rumput liar di bawah ini. Berbagai gulma di
bawah ini. Berbagai gulma mengizinkan berbagai serangga kecil untuk
hidup. Saat berbagai serangga kecil ada di sana, mereka membantu
menyuburkan tanaman. Jadi, mereka akan membuat padi tumbuh subur. Ini
adalah siklus kehidupan.
PEMBAWA ACARA: Menurut Bapak Kawaguchi, alam
sendiri menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan tanaman padi, dan
gulma benar-benar memainkan peran integral dalam memperkaya tanah bagi
semua bentuk kehidupan.
Kawaguchi: Kita cenderung berpikir bahwa
gulma dapat menyerap nutrisi yang diberikan untuk tanaman padi, dan
dengan demikian hasil panen mungkin kurang. Namun, bukan itu yang
sesungguhnya terjadi di alam. Ketika padi tumbuh dan berbagai gulma yang
tumbuh di dalam wilayahnya, tanah menjadi kaya. Kita bisa melihat hal
ini saat kita melihat hal-hal dari perspektif yang lebih luas.
Semua kehidupan bernapas, dan
mengumpulkan apa yang diperlukan dari udara untuk membangun tubuhnya.
Beras juga mengkonstruksi tubuhnya. Dan rumput tertentu mengkonstruksi
tubuhnya. Dan rumput B juga mengkonstruksi tubuhnya untuk hidupnya
sendiri. Semua fotosintesis tanaman memanfaatkan energi surya. Mereka
tumbuh sendiri dan membiarkan hidup mengubah jadi tanaman baru setelah
setengah tahun, jadi tanah bisa menjadi subur. Ini adalah bagaimana alam
bekerja.
Di sawah yang tidak diolah,
jasad organisme yang pernah hidup menumpuk dan setiap setengah tahun,
membangun lapisan organisme mati. Hal ini sama dengan hutan dan
pegunungan alami. Lapisan-lapisan organisme mati menjadi dasar untuk
memelihara kehidupan generasi berikutnya. Tapi, begitu kita mengolah
tanah itu, ini tidak akan terjadi.
Jika kita tidak memupuk dan
menyerahkan pada alam, tanah menjadi lebih kaya dan kaya tahun demi
tahun, dan menjadi dasar untuk memelihara kehidupan generasi masa depan.
Supreme Master TV: Bagaimana hasil panen yang
menggunakan metode Pertanian Alamiah dibanding dengan teknik pertanian
konvensional?
Kawaguchi: Secara kasar, hasil panen dengan
metode Pertanian Alamiah tidak lebih atau kurang produktif.
Omong-omong, "tan" adalah luas
area yang digunakan untuk mengukur sawah. Ketika saya menggunakan pupuk
kimia, saya mendapatkan hasil sekitar 60 kilogram beras merah per satu
tan, berarti 600 kilogram atau 10 jerami karung beras paling banyak dan
sekitar delapan jerami karung beras setidaknya. Jadi, saya pernah
memperoleh antara 600 kilogram dan sekitar 500 kilogram per tahun.
Ketika kita menerapkan metode
Pertanian Alamiah, hasilnya akan sekitar 20% kurang atau hampir sama,
menurut perkiraan saya. Jika kita gagal merawat tanaman dengan baik,
kita akan mendapatkan hasil sedikit kurang dari itu.
Jadi, kita bisa mendapatkan
hasil panen normal dengan metode Pertanian Alamiah.