Pertanian South Central didirikan pertama kali di tahun 1994 di daerah
perkotaan padat di South Central Los Angeles. Berlokasi di jalan 41 dan
Alameda, tanah 14-acre ini telah dibudidayakan oleh para penduduk
setempat selama bertahun-tahun.
Dikelilingi oleh daerah pergudangan dan
industri, oasis rimbun ini adalah rumah bagi berbagai tanaman, termasuk
pohon buah-buahan, sayuran, rempah-rempah, bunga, dan bahkan tumbuhan
eksotis. Para petani South Central menggunakan metode pertanian
berkelanjutan yang tidak melibatkan penggunaan bahan-bahan kimia apa
pun.
Produk-produk mereka segar dan organik, cukup melimpah untuk
memberi makan para petani, keluarga mereka, dan masyarakat.
Mendengar
karya pertanian vegan organik mereka, Maha Guru Ching Hai telah
menyumbangkan US$10.000 untuk mendukung usaha-usaha mulia mereka. Hari
ini, Tezozomoc, perwakilan dari Pertanian South Central, akan memberi
tahu kami tentang latar belakang pertanian ini.
Bapak Tezozomoc:
Ini adalah kebun masyarakat yang didirikan bersama
setelah kebangkitan tahun 1992. Ayah saya memulainya bersama anggota
masyarakat lainnya.
Lahan
mereka merupakan kavling kosong yang terbengkalai. Pada saat awal
mereka mulai mengubahnya menjadi kebun masyarakat, mereka harus
menggali kepingan-kepingan beton. Mereka harus memulihkan lahan itu.
Mereka harus mengembalikan kesuburannya dan baru mulai menghidupi
sekitar 350 keluarga. Kemudian, tidak hanya itu, tapi keluarga tambahan
yang ikut serta bersama dengan keluarga-keluarga seperti itu. Sebagian
besar pengikut adalah kaum perempuan, perempuan single, pensiunan para
nenek-nenek yang membawa anak-anak mereka ke sana. Dan juga untuk
menunjukkan mereka suatu cara hidup berbeda, sebuah cara hidup
konstruktif, positif yang akan mempengaruhi mereka secara positif.
PEMBAWA ACARA: Para Petani South
Central yang asli berasal dari berbagai kelompok-kelompok asli di
Mesoamerika. Kepercayaan tradisional mereka dalam bertani meliputi
pemeliharaan lahan dan mempertahankan metode pertanian yang tidak
menggunakan pupuk buatan atau pestisida kimia.
Bapak Tezozomoc:
Orang-orang di masyarakat kami telah melakukan
organik selama 10.000 tahun. Hanya saja pada saat ini diberi istilah
baru sebagai organik. Ini merupakan tradisi-tradisi yang telah kami
warisi selama ribuan tahun. Jadi bagi kami, mengapa kita tidak melakukan
organik merupakan suatu tanda tanya. Ini adalah cara yang selama ini
selalu kami lakukan. Inilah tradisi kami dan saya pikir itu adalah hal
yang penting.
PEMBAWA ACARA: Para Petani South
Central juga menanam tanaman tradisional mereka dari benih warisan dan
menciptakan salah satu kebun yang paling beragam di Amerika Serikat.
Bapak Tezozomoc:
Banyak tanaman yang tumbuh di lahan yang lama, Dr.
Peña dari Universitas Washington berkunjung dan melakukan penelitian
etnobotani, dan dia menemukan bahwa ada lebih dari 135 varietas
tumbuhan yang dapat dimakan dan dijadikan obat, lebih banyak
dibandingkan Kebun Botani UCLA, dan itu hal yang sangat mengesankan
melihat bahwa selama lebih dari 14 tahun, banyak anggota masyarakat telah
membawa benih warisan mereka, serta membawa benih tradisional mereka,
yang mereka tanam di rumah dan saat ini menanamnya di sini di tempat
khusus ini di tengah Kota Los Angeles.
PEMBAWA ACARA: Josefina Medina,
seorang Petani South Central memberikan suatu contoh tentang sumbangsih
lintas generasi bagi komunitas ini.
Ibu Josefina Medina:
Pada dasarnya saya besar di daerah pedesaan, dan
saya sangat menikmati bersama kakek dan nenek saya. Alasannya adalah
karena mereka memiliki sebidang lahan yang luas untuk ditanami berbagai
jenis tumbuhan. Saya sangat menyukainya karena nenek saya menyemai
tanaman yang nenek buyut saya tanami. Sampai saat ini ayah saya masih
menyimpan benih dari tanaman milik kakek nenek buyut saya.
PEMBAWA ACARA: Sebagai sebuah
kebun komunitas, Pertanian South Central memberikan kesempatan kepada
penduduk setempat untuk menanam tanaman sendiri. Banyak
perubahan-perubahan konstruktif terjadi di lingkungan ini sebagai hasil
dari kebun yang bervariasi.
Bapak Tezozomoc:
Kami memperhatikan statistik kejahatan Newton Street
dan tingkat kejahatan berkurang 70%. Dan alasannya adalah karena
masyarakat ambil bagian dalam keberhasilan komunitas ini, bahwa lahan
ini, sebagai bagian dari komunitas masyarakat, dijaga, karena lahan ini
menjaga masyarakat. Masyarakat menjaga lahan ini. Tak ada batas di
antara mereka. Kebun ini adalah perekat yang merekatkan masyarakat dan
menyatukan warga bersama, dengan cara yang tak satu pun institusi sosial
lain lakukan saat ini.
Bapak Tezozomoc:
Saat itu merupakan salah satu saat bersejarah dimana
Anda mengalami apa yang kami sebut sebagai gerakan keadilan lingkungan,
yang biasanya oleh masyarakat marjinal, dan masyarakat berpenghasilan
rendah, berkumpul bersama arus utama gerakan lingkungan hidup. Itulah
pertama kali kedua hal itu bersatu dan bekerja sama, dan menurut
pendapat saya, itu adalah suatu pekerjaan yang sangat efektif dimana
kami mampu bekerja sama, dan kami mampu meningkatkan kepedulian.
PEMBAWA ACARA: Pertanian
South Central sukses membangun dirinya sendiri sebagai pertanian kota
terbesar di Amerika Serikat dengan kavling 14- acre. Akan tetapi, di
tahun 2006, lahan tersebut dijual kepada pengembang kaya raya. Para
petani lokal kemudian mengatur sebuah kelompok mandiri dengan harapan
dapat mempertahankan kebun komunitas mereka dan membawa kesadaran
lingkungan kepada dunia. Para selebriti seperti aktris Daryl Hannah dan
aktivis lingkungan Julia Butterfly Hill bergabung dalam usaha-usaha
mereka dan memberikan dukungan penuh bagi tujuan sosial ini.
Bapak Tezozomoc:
Saya ingin berterima kasih pada Daryl Hannah. Saya
kira banyak dari kita sangat bersyukur atas kerendahan hati dan
komitmennya untuk mengubah lingkungan dan komitmennya bagi lingkungan
serta semua makhluk hidup di planet ini. Ketika kita tengah berjuang
demi berdirinya ladang ini, perlu 3 tahun bagi kami untuk menyelamatkan
ladang, dan setahun sebelum itu, saya telah bertemu dengan Julia Hill
Butterfly, yang adalah seorang wanita muda yang menghabiskan 2 tahun di
pohon, mencoba untuk menyelamatkan sebuah pohon bernama Luna di atas
utara negara bagian Kalifornia. Julia sangatlah berjasa dalam mengajak
banyak orang-orang berpengaruh untuk berunding membantu kami
menyelamatkan ladang ini. Daryl mampu mengajak banyak selebriti, dan
Julia mampu mengajak Joan Baez, Danny Glover, Martin Sheen, dan
banyak orang-orang ini paham, dan termasuk Ralph Nader, yang paham akan
pentingnya menyelamatkan area ini, dan apa artinya ini bagi masyarakat.
Dan itu bukanlah nilai uangnya, itu adalah, makna bagi setiap orang, dan
bahkan hari ini, apa maknanya bagi orang-orang di seluruh dunia.
PEMBAWA ACARA: Produser film
peraih penghargaan Scott Hamilton terinspirasi untuk menyutradarai
sebuah film dokumenter tentang usaha gerakan para petani setempat yang
mencoba menyelamatkan kebun komunitas mereka. Film itu, berjudul
“Kebun,” meraih nominasi Oscar 2008 untuk Dokumentasi Terbaik dan
mendapat banyak perhatian atas tujuan mulia tersebut.
Bapak Tezozomoc:
Saat ini, terdapat pertanian lain yang telah dimulai,
yang sepenuhnya mencontoh dari apa yang kami kerjakan di Camarillo. Di
New York, ada banyak gerakan-gerakan lain yang serupa dengan pekerjaan
yang kami lakukan. Ada buku-buku yang ditulis di Jerman tentang
perjuangan ini. Film Dokumenter, “Kebun” karya Scott Hamilton sangatlah
berjasa dalam menimbulkan kesadaran dan mengangkat isu-isu yang telah
kami bicarakan sekitar 17 tahun lalu menjadi isu-isu seperti yang saat
ini sedang didiskusikan.
Saat ini Ibu Negara, Michelle Obama, memiliki
kebun organik di ibu kota Amerika Serikat. Di Gedung Putih, sekarang
ini, dia membuka pasar para petani, kemudian dia juga mengatakan bahwa
ini adalah isu yang sangat penting, dan kami setuju dengan beliau.
PEMBAWA ACARA: Hari ini,
Pertanian South Central telah direlokasi ke Bakersfield, 120 mil ke
utara Los Angeles. Para petani melanjutkan cara bertani yang
berkelanjutan di lahan 80 ekar ini. Berlimpahnya varietas buah-buahan
dan sayuran yang ditanam di sini terus menghidupi lingkungan yang sama
di South Central Los Angeles dan di 8 pasar para petani di wilayah Los
Angeles. Lebih jauh lagi, metode-metode pertanian organik yang
diterapkan menghasilkan panen begitu berlimpah sehingga para penduduk
lokal Bakersfield juga dapat membeli produk-produk organik terjangkau
ini di pasar petani atau melalui kotak pesanan “Komunitas Pendukung
Pertanian” (KPP).
Bapak Tezozomoc:
Kami tetap berkomitmen pada prinsip-prinsip apa yang
telah kami mulai, prinsip bahwa masyarakat harus mendapat akses ke
produk organik menyehatkan.
Bapak Tezozomoc:
Saat ini kami membawa banyak makanan organik ke dalam
komunitas-komunitas yang sama, yang tidak memiliki akses ke mereka,
South Central, pasar para petani, komunitas kami mendukung program
pertanian yang melibatkan lebih dari 1.000 orang, setiap minggu.
Bapak Tezozomoc:
Kami membawa makanan ke 8 pasar petani di seluruh Los
Angeles dari Hollywood ke Watts dan Leimert ke Atwataer ke City Hall.
Dan kami juga memiliki 23 lokasi kotak KPP (Komunitas Pendukung
Pertanian) termasuk beberapa di UCLA, Universitas Antioch, Squareball
Center, Balai Kota, dan banyak pasar petani yang kami garap, kebun
komunitas Boyle Heights. Demikianlah kami sangat gembira bahwa kami
mampu mengembangkan pekerjaan-pekerjaan hijau ini bagi masyarakat,
memelihara lingkungan, sambil meningkatkan kualitas hidup setiap
orang yang terlibat.
Supreme Master TV: Dan Anda
katakan semua ini organik?
Bapak Tezozomoc:
Ya, kami telah mendapat sertifikasi organik dari CCOF
dan kami telah terdaftar di organik USDA.
Supreme MasterTV: Itu luar
biasa.
PEMBAWA ACARA: Sayuran organik
berkualitas tinggi yang produksi dari Pertanian South Central sangatlah
diminati oleh para konsumen lokal.
Ibu Josefina Medina:
Mereka bisa mencicipi rasanya, lalu orang mulai
sadar bahwa rasanya tidak sama dengan yang mereka beli di pasaran. Dan
hari ini kami memiliki jauh lebih banyak konsumen. Secara pribadi saya
menjual di sebuah pasar. Ada satu keluarga yang berpenghasilan rendah,
dan mereka memberitahu saya, “Anda benar.” Alasannya adalah dia selalu
membeli makanannya di sini dari kami, dan sebelumnya anak-anak mereka
sering jatuh sakit, dan sekarang setelah mereka diberi produk-produk
organik, saya sangat puas melihat bahwa mereka tidak lagi membawa
anak-anak mereka ke rumah sakit, jadi semua ini memuaskan saya.
Supreme Master TV: Apakah Anda
mendapat banyak masukan seperti ini?
Ibu Josefina Medina:
Cukup banyak.
PEMBAWA ACARA: Buah-buahan dan
sayuran yang bebas bahan kimia dan pestisida tidak hanya lebih lezat
tapi juga lebih sehat bagi manusia dan planet kita.
Bapak Tezozomoc:
Ini tanaman papalo kami. Ini dinamai menurut bahasa
Meksiko untuk kupu-kupu. Jika Anda membayangkan ladang yang penuh dengan
ini berdesir, ia tampak seperti gelombang raksasa kupu-kupu. Ini
memiliki rasa serupa dengan selada air. Ia sangat pedas. Ia bisa dimakan
mentah. Ini adalah Kale biakan Rusia. Yang hijau ini adalah yang kami
tanam di musim dingin. Kami menanam sekitar empat jenis Kale. Dan mereka
tumbuh baik, fantastis bagi kami.
Di sini kami punya kacang panjang yang
biasa kita dapatkan di pasar. Kami punya sederetan penuh sayuran hijau.
Dan ini yang ungu. Dan mereka sangat indah. Ini disebut Ameranth. Ia
kaya akan zat besi. Kita makan daunnya. Kita makan seperti bayam. Kita
tumis dengan sayuran lain. Sangat enak. Di bawah sini, ada Kemangi. Ini
adalah Kemangi Italia berdaun lebar. Ini juga salah satu tanaman lain
yang biasa kami tanam di LA, ini disebut Chipilin.
Ia punya citarasa sangat unik
sehingga orang membuat Tamale dengan daunnya. Ini juga tanaman obat yang
telah digunakan orang yang telah digunakan orang selama ribuan tahun,
untuk memperkuat organ mereka.
PEMBAWA ACARA:
Pertanian South Central tumbuh subur dengan sistem
tumpang sari. Tezozomoc menekankan alasan tentang pentingnya bagi petani
untuk menerapkan metode ini bagi kelangsungan hidup mereka sendiri serta
alam.
Bapak Tezozomoc:
Kami punya banyak tanaman. Jika satu tidak berhasil,
kami punya 19 lainnya yang bisa kami andalkan. Banyak petani melakukan
penanaman tunggal, itu adalah situasi yang sangat membahayakan karena
kita bisa kehilangan segalanya. Lebah tidak dapat bertahan hanya dari
bunga satu tanaman. Jadi, banyak lebah yang sekarat karena beberapa hal,
mereka lemah karena kekurangan pangan.
Kami selalu punya berbagai
tanaman dan mereka selalu memberikan hasil. Bagi kami, lebah membantu
menyerbukkan semua tanaman, dan kami mendapat hasil lebih banyak karena
terjadi lebih banyak penyerbukan, lebih daripada yang dilakukan udara. Itu
harus saling terhubung dengan kuat, karena semua harus mencapai
resiprositas keberadaan, masing-masing harus saling memberi dengan yang lain agar
eksis, dan timbal balik.
PEMBAWA ACARA:
Petani South Central memakai pendekatan pengelolaan
kebun terpadu, menghormati semua makhluk hidup dan tanahnya. Mereka juga
berusaha mengangkat kesadaran tentang efek membahayakan dari bahan kimia
dan pestisida terhadap tanaman.
Bapak Tezozomoc:
Ada banyak rumput liar di sini dan oke saja, kami
tidak memerlukannya agar terlihat indah, tapi masing-masing harus mendapat
kesempatan untuk bertahan hidup. Bagi kami, saya pikir pendidikan telah
menjadi bagian terpadu dari semua yang kami lakukan. Kami merasa bahwa
fakta bahwa kami menanam hasil bumi organik tidaklah cukup, sehingga
kami perlu mendidik masyarakat kami tentang mengapa kita harus
memilih A daripada B dan bagaimana masing-masing pilihan ini berdampak
dengan cara berbeda, dan tidak hanya dampak seketika, kami bicara
tentang paparan jangka panjang.
Telah diketahui dengan baik
bahwa banyak industri pertanian tumbuh dengan pembunuh hama yang kita kenal
sebagai Roundup. Dan Roundup menimbulkan dampak, terutama jika kita
melihat kajian yang datang dari Inggris dimana mereka memberi dampak
pada masyarakat dimana ia mempengaruhi morfologi kaum muda. Dan
terutama kaum wanita, pubertas dini, penurunan kesuburan. Dalam kasus
pria, penurunan testosteron.
Cara mereka menemukan ini adalah
mereka pergi ke kolam dan semua katak berubah menjadi katak betina dan
lobster di lautan adalah betina dan mereka bertanya-tanya mengapa ini
terjadi? Ya, jika pembunuh hama itu terurai, ia menghasilkan xenoestrogen yang
merupakan hormon yang mem-feminin-kan dan kemudian hewan di lingkungan itu
memberi respons terhadap paparan itu.
Bapak Tezozomoc:
Orang dapat menjadi sukarelawan di pasar petani,
sehingga mereka dapat memahami makanan yang ada di masyarakat kami.
Mereka juga dapat terlibat dengan anggota masyarakat demi kepedulian
mereka terhadap isu makanan. Dan di pertanian itu, kami selalu punya
sukarelawan yang datang untuk melihat upaya yang kami kerjakan, dilatih dalam
produksi organik dan bagaimana mengurus lahan serta produknya.
PEMBAWA ACARA: Pertanian South Central menerapkan metode
penanaman organik yang berkelanjutan dan memberi komunitas hasil panen
yang segar dan bergizi. Mari kita temui dan dengar dari beberapa
sukarelawan di Pertanian South Central di Bakersfield, Kalifornia.
Supreme Master TV:
Selamat pagi! Siapakah nama Anda?
Miguel Thomas :
Miguel Tomas.
Supreme Master TV:
Apa yang Anda kerjakan di sini hari ini?
Miguel Thomas:
Memanen gambas untuk Pasar Petani South Central. Kami
ingin membawa produk sehat ini kepada orang yang suka makan produk
organik. Itu yang kami kerjakan, berusaha bekerja dengan masyarakat.
Carrie:
Nama saya Carrie. Saya hari ini menjadi sukarelawan.
Saya mengenal Pertanian South Central melalui film “Kebun”, film dokumenter yang dibuat tentang keseluruhan hal ini.
Tiberio Plata:
Nama saya Tiberio Plata. Sekarang kami punya produk
seperti Semangka, Gambas. Kami punya Zucchini yang bundar. Kami punya
Gambas Kuning. Kami punya 5 jenis Gambas saat ini. Kami juga punya Labu
Kuning - Halloween dan Labu Kuning Dongeng, Kale, Chard, dan berbagai
produk lainnya.
Supreme Master TV:
Hai, siapa namamu?
Ramon Galvan:
Ramon Galvan. Saya pertama ke sini bersama organisasi
siswa setempat. Namanya Metra. Dan saya telah melihat film
dokumenternya. Kami melihatnya pada salah satu pertemuan kami. Dan kami
ke sini pada suatu akhir minggu dan saya terus kembali sejak itu. Dan
orangtua saya, saya terkadang membawa mereka ke sini dan mereka suka.
Kami bekerja, sukarela.
Jadi, saya ke sini, membantu
orang-orang ini, saya bawa pulang sekotak, dan begitulah. Saling
menguntungkan bagi kami dan pekerja di sini. Di sini kami memiliki
hubungan yang baik dengan komunitas, penanam, dan lahannya. Jadi, itulah
yang saya suka tentang ini. Itulah yang saya suka tentang tempat ini.
PEMBAWA ACARA:
Tersentuh
oleh upaya pertanian sayuran organik, Pertanian South Central ada untuk
meningkatkan kesehatan warganya dan lingkungan, Maha Guru Ching Hai
memberikan kontribusi US$10.000 kepada organisasi itu untuk mendukung
upaya mulianya.
Bapak Tezozomoc:
Kami sangat berterima kasih kepada Maha Guru Ching
Hai. Ini adalah sumbangan yang sangat murah hati. Kami akan memakainya
dengan bijaksana. Terima kasih banyak.
Jo:
Terima kasih banyak, Guru Ching Hai, atas
kedermawanan Anda. Dan kami menghargainya sejuta kali lagi. Ketika saya
melihat orang datang mendukung kami, saya mendapat kekuatan untuk terus
maju. Dan hari ini saya merasa lebih kuat, kami tak sendirian. Ada orang
yang sadar dalam meningkatkan produk dan mendapatkan makanan bermutu
lebih baik dan melestarikan lahan kita. Terima kasih.
Bapak Tezozomoc:
Saya berterima kasih kepada Maha Guru Ching Hai. Saya
merasa sangat bangga untuk dihargai. Itu sangat berarti bagi kami. Saya
berterima kasih kepadanya dan atas kebijaksanannya dan kedermawanannya.
Kami akan terus mendorong sesama kami dan semua di planet ini agar kita
dapat memiliki kehidupan yang lebih baik.
PEMBAWA ACARA:
Pertanian South Central benar-benar membentuk dirinya
sebagai teladan cemerlang tentang biodiversitas dan kelestarian. Untuk
menutup sajian kami hari ini, Tezozomoc berbagi dengan kita cita-citanya
bagi masa depan yang hijau dan komunitas yang sehat.
Bapak Tezozomoc:
Saya pikir orang yang memiliki akses pada ruang
hijau terbuka adalah penyembuhan yang amat besar. Kota berfungsi sebagai
mekanisme untuk mengasingkan tubuh manusia. Kebun komunitas adalah zat
penawarnya, proses yang menghubungkan kita dengan lahan, kotoran, air,
hama, produk nyata dan saya berpikir bahwa itu adalah pengalaman yang
sangat transformatif. Itu adalah pengalaman yang non-transendental.
Sebaliknya, itu adalah pengalaman yang membumi.
Bapak Tezozomoc:
Jadi, bagi saya, saya kira visi untuk masa depan
adalah untuk setiap 20 rumah, kita punya satu ekar lahan yang
dialokasikan bagi setiap orang untuk mengerjakan lahan, untuk menanam
makanan kita sendiri, atau hanya memiliki ruang dimana kita dapat
berada di luar.
Dan saya pikir itu
meningkatkan kualitas hidup orang secara luas. Saya pikir itu mengurangi
kejahatan. Itu mengurangi pengasingan, pengasingan kaum muda, itu
mengurangi putusnya hubungan lintas-generasi keluarga. Saya pikir jika
kita memiliki manusia yang sehat, kita akan memiliki komunitas yang
sehat, dan kita akan memiliki planet yang sehat.