Menurut ahli ekologi Puerto Rico dan sumber daya alam Profesor Dr. Ivette
Perfecto dari Universitas Michigan, para petani akan mendapat manfaat ketika
membantu menyelamatkan planet dengan beralih ke pertanian organik dan
argoekologi, atau bekerja sejalan dengan prinsip alam untuk menghasilkan
makanan.
Dalam ceramahnya Dr Perfecto mengamati bahwa lahan pertanian yang luas,
seperti perkebunan kopi di Kosta Rica yang dapat mengancam keragaman dan
kesehatan satwa liar. Sedangkan hutan hujan yang tertutup atau alam yang
dilindungi tidak dapat menopang berkurangnya jumlah spesies yang hidup di
sana.
Penelitiannya menyimpulkan bahwa petani skala kecil dan metode organik atau
argoekologi mereka, kemudian akan memperkecil penggunaan dari pupuk dan
tidak menggunakan pestisida, dapat melindungi keragaman hayati – dengan
petani mendapat manfaat dari lahan yang lebih luas.
Ia menyatakan, “Beragam penelitian menunjukkan dengan yakin bahwa pertanian
organik setidaknya seproduktif pertanian industri dan menurut Organisasi
Pangan dan Pertanian (FAO), semakin kecil pertaniannya maka produktivitasnya
semakin besar. Dengan kata lain, jika Anda ingin tingkatkan produksi maka
cara yang paling efisien dengan menghentikan pertanian yang sangat besar,
bagi-bagi lahan kepada petani skala kecil dan memberikan pelatihan dalam
argoekologi.”
Dr. Perfecto baru-baru ini menjadi ketua pengarang dari buku solusi yang
berjudul, “Susunan Alam: Hubungan Pertanian, Konservasi dan Kedaulatan
Pangan (Nature’s Matrix: Linking Agriculture, Conservation and Food
Sovereignty)” dimana ia mengutip cepatnya pembabatan hutan Amazon serta
menekankan perlunya untuk beralih menuju pertanian organik skala kecil.
Menurut penelitian yang berhubungan oleh Dr. Lester Brown, presiden dari
Institut Kebijakan Bumi, Amazon telah dibabat untuk peternakan sapi dan
pertanian kedelai, dengan hasil kedelai untuk memberi makan sapi yang
disebabkan lahan pertanian dan lahan merumput meluas serta terus menuju
hutan.
Dr Brown menyatakan bahwa kunci untuk melindungi keragaman hayati hutan
hujan adalah dengan mengurangi permintaan konsumen akan produksi daging dan
kedelai yang saling berhubungan.
Seperti dalam wawancara yang dipublikasi oleh Majalah The House edisi bulan
September 2009, Maha Guru Ching Hai telah berulang kali menekankan peralihan
dari sistem pertanian kita yang akan mengembalikan keseimbangan planet kita.
Maha Guru Ching Hai: Ya, ada begitu banyak manfaat dari pertanian
vegan organik, dan juga banyak pihak yang mendapatkan manfaat. Pertama, bagi
para petani, pertanian vegan organik amat produktif, menghemat energi lebih
dari 37% dan bahkan menghemat lebih banyak air daripada metode pertanian
konvensional. Satwa liar dan ekosistem juga menang.
Menurut penelitian terbesar yang dilakukan terhadap pertanian organik di
Inggris, dibandingkan dengan pertanian konvensional, pertanian organik
mencakup lebih dari 85% spesies tanaman dengan 71% pagar tanaman yang lebih
tinggi dan lebih tebal dan kembalinya hewan-hewan asli yang sehat di seluruh
spesies.
Materi tanah organik juga menyerap CO2 dengan sangat efektif dimana Institut
Rodale menyebut pertanian vegan organik sebagai strategi yang amat kuat
untuk mengurangi pemanasan global, hingga 40% dari semua emisi CO2 yang
sekarang ada di atmosfer.
Pemerintah bisa mendukung pertanian vegan organik ini melalui subsidi.
Mereka juga bisa mengalihkan dana dari industri daging dan diarahkan untuk
mendorong warga menanam, membeli, dan memilih makanan vegan organik. Dan
jika mereka melakukannya, kita akan segera memiliki banyak penduduk yang
sehat, bahagia, dan produktif, suatu lingkungan hijau yang terpulihkan dan
biaya minimum dalam meringankan iklim – sesuatu yang bisa diantisipasi oleh
semua pemerintah dan mendapatkan dukungan yang antusias dari semua warga.
http://news.mongabay.com/2010/0504-hance_perfecto.html http://ehsmanager.blogspot.com/2010/05/natures-matrix-how-agricultural.htmlhttp://www.coolearth.org/306/news-32/rainforest-news-155/activist-and-eco-expert-calls-for-agricultural-revolution-1356.html
http://www.earthpolicy.org/index.php?/plan_b_updates/2009/update86