Risiko kesehatan akibat konsumsi daging diungkapkan - 15 Okt 2009  
email to friend  Kirim halaman ini buat teman    Cetak

Penyiar televisi terkenal American Larry King memimpin panel ahli untuk sebuah acara yang berjudul "Daging sapi: Aman atau Menakutkan" dengan mengundang para ahli gizi dan wakil dari pabrik daging sapi. Ia mewawancarai mereka dan juga para ibu serta seorang nenek dari beberapa anak yang meninggal karena E. coli 0157:H7, bakteri mematikan yang ditemukan di dalam usus hewan.

Seorang ahli menunjukkan fakta bahwa selama proses penyembelihan, bakteri E. coli dapat dengan mudahnya tersebar dari tempat penyayatan tubuh hewan atau menyebar dari kotoran pada kulit sapi. Diskusi itu memperjelas bahwa konsumsi daging dapat merusak kesehatan manusia. Seperti yang ditemukan oleh para peneliti, hanya perlu sedikit sel pencemar E. coli untuk mengakibatkan kematian. Sama halnya, hanya perlu satu babi di peternakan yang kotor untuk membuat galur influenza yang mematikan – seperti virus flu babi.

Pandemi saat ini telah menelan sedikitnya 4.703 nyawa di seluruh dunia sejak bulan April 2009. Di antara kematian baru yang pada hakekatnya dilaporkan setiap hari, Korea Selatan melaporkan kematian ke-15 akibat flu babi, dan Hong Kong yang ke-30. Kematian di Israel mencapai 32 sedangkan Jordania mengumumkan kematian pertama.

Penyelidikan baru Kanada telah mendapati bahwa satu dari enam orang yang masuk unit gawat darurat  (ICU) karena flu babi telah meninggal, dengan 76 persen di antaranya adalah wanita.

Dr. Anand Kumar, spesialis gawat darurat di Pusat Ilmu Kesehatan Winnipeg, mengatakan, "Satu pengamatan yang menarik adalah betapa parahnya sakit orang ini. Saya tidak pernah melihat orang sakit begitu parah di ICU."

Islandia juga telah melaporkan sejumlah besar pasien yang dirawat di rumah sakit memerlukan perawatan ICU. Ketua Ahli Epidemi di Direktorat Kesehatan Islandia Haraldur memperhatikan bahwa kasus flu babi telah menjadi 3.000, tapi mengatakan bahwa total kasus yang sebenarnya mungkin sebanyak 30.000 hingga 60.000.

Kami merasa sedih karena bertambahnya kematian akibat flu babi yang tak berbelas kasih ini dan berdoa semoga hal ini segera berakhir. Simpati mendalam kami kepada semua keluarga dan korban karena penyakit yang terkait dengan memakan atau memproduksi daging. Kami berterima kasih kepada acara langsung Larry King yang mengangkat masalah kesehatan serta bahaya akibat daging dan berdoa agar diskusi semacam ini mendorong lebih banyak orang di seluruh dunia untuk memilih gaya hidup vegan organik yang menenteramkan hati.

Referensi
http://transcript-xs.cnn.com/TRANSCRIPT-xS/0910/12/lkl.01.html
http://www.nytimes.com/2009/10/04/health/04meat.html http://www.cnn.com/2009/HEALTH/10/13/lkl.meat.infection/
http://www.foodsafetynews.com/2009/10/larry-king-explores-food-safety-meat/
http://www.wam.org.ae/servlet/Satellite?c=WamLocEnews&cid=1248235932139&pagename=WAM%2FWAM_E_Layout&parent=Query&parentid=1135099399852
http://news.xinhuanet.com/english/2009-10/13/content_12222710.htm http://news.xinhuanet.com/english/2009-10/13/content_12222378.htm http://news.xinhuanet.com/english/2009-10/13/content_12219851.htm http://news.xinhuanet.com/english/2009-10/13/content_12221851.htm http://news.xinhuanet.com/english/2009-10/13/content_12222156.htm http://news.xinhuanet.com/english/2009-10/13/content_12224856.htm http://news.xinhuanet.com/english/2009-10/13/content_12221904.htm
http://www.prensa-latina.cu/index.php?option=com_content&task=view&id=125371&Itemid=73
http://edition.cnn.com/2009/HEALTH/10/13/swine.flu.checklist/index.html?iref=24hours
http://www.financiarul.ro/2009/10/13/romania-8-new-swine-flu-cases-in-a-week/
http://www.theglobeandmail.com/news/technology/science/severe-flu-strikes-healthy-younger-women/article1321178/
http://www.thespec.com/News/CanadaWorld/article/652402 http://www.icelandreview.com/icelandreview/daily_news/?cat_id=16539&ew_0_a_id=349579