Para peneliti di Universitas California-Davis di AS melakukan suatu kajian
untuk mengetahui mengapa troposfer (lapisan terendah atmosfer bumi), atau
tingkat ozon bumi di daerah lembah tengah pedesaan California sangat tinggi
seperti tingkat ozon di kota-kota yang padat penduduk.
Untuk menemukan sumber ozon ini, para peneliti di daerah pedesaan ini
menganalisa emisi dari tujuh jenis pakan ternak yang berbeda. Mereka
menyimpulkan bahwa bukan saja pakan ternak beragi yang menghasilkan gas ozon
yang berbahaya, tapi kadar gasnya lebih tinggi di tingkat regional daripada
gas yang dipancarkan oleh mobil-mobil.
Dengan penelitian terkait menemukan bahwa tingkat ozon troposfer meningkat
dengan adanya metana, yang sumber tunggal terbesarnya adalah ternak, para
ilmuwan telah melihat bahwa mengurangi konsumsi daging akan menurunkan
tingkat ozon yang merusak ini, sambil secara alami meniadakan pakan beragi
yang jadi sumbernya.
Pada waktu wawancara yang diterbitkan di edisi 12 Juli 2009 dari Irish
Sunday Independent, Maha Guru Ching Hai seperti banyak kesempatan sebelumnya,
membicarakan kerugian serius dari industri daging sambil memberi solusi
tercepat dan paling efektif untuk pemanasan global.
Maha Guru Ching Hai: Tentu saja, mengurangi CO2 juga masih penting,
tapi mengurangi gas-gas yang lebih kuat dan jangka hidupnya lebih singkat,
seperti metana, sebagai contoh, akan menyebabkan pendinginan yang lebih
cepat daripada pengurangan CO2 sebagai hasilnya. Peternakan adalah penghasil
tunggal terbesar dari metana. Lebih lagi, karena kehilangan metana yang
lebih cepat dari atmosfer, jika kita berhenti makan daging maka planet ini
akan dapat didinginkan seketika – hampir, ya. Pemeliharaan ternak dan
industri hewan juga menyebabkan banyak kerusakan lain di planet kita.
Peternakan sejauh ini memakai lahan terluas yang berhubungan dengan manusia,
pengerak utama dari pembabatan hutan, polusi air terbesar, dan penyebab
utama hilangnya biodiversitas. Dan itu baru menyebutkan beberapa kerusakan
yang disebabkan oleh ternak. Jadi, zat-zat pencemar ini adalah produk
turunan lain yang merusak dari industri daging. Kita akan menghancurkan
dunia ini jika kita tidak berhenti makan dan memproduksi daging serta
produk-produk hewani lainnya. Jadi, pola makan vegan organik adalah solusi
paling cepat, paling mudah, dan paling efektif untuk mendukung kehidupan di
planet.
http://www.grainpro.com/pdf/PU2043PV0709%20-%20Fermented%20Corn%20for%20Animal%20Food.pdf
http://www.atmos.washington.edu/~sgw/PAPERS/2008_Quinn.pdf
http://www.physorg.com/news191076164.html
http://www.physorg.com/news191076164.html
http://methanetomarkets.org/documents/events_steer_20090127_plenary_pomerance.pdf