다양한 식물과 동물군，장대한 자연경관과 생태적 생물권이 삶의 힘을 불어넣는 이 놀라운 행성이 바로 우리의 지구 고향입니다 우린 더불어 사는 동물에서부터 무성한 열대 우림 생명의 토양까지 모든 걸 창조주에게 선물 받았습니다

여기 잠시 머물다 가는 동안 어머니 지구의 좋은 청지기가 되어야 하는 것이 세계 주요 신앙의 공통 과제죠

여러 해 동안 칭하이 무상사는 영적인 길을 따르며 균형 잡힌 삶을 살라는 메시지를 나누고 있습니다 우린 영혼을 성장 시킬 뿐 아니라 자연과 주변 존재들을 돌보는 책임도 함께 해야 합니다

기후변화의 첫째 요인이 가축 사육이라는 사실을 지적한 최근 과학적 증거들에 비추어 칭하이 무상사는 지난 ２０년 이상 언급해 온 메시지인 완전 채식과 친환경적 삶을 살아야 한다는 중요한 메시지를 재차 강조하십니다

오늘은 칭하이 무상사의 강연 발췌문 모음 『우리 행성의 생물 다양성을 회복시키는 최상의 방법』을 보내드립니다

지구를 사랑하는시청자 여러분 스승과 제자 사이를 함께 해주셔서 감사합니다 내일『우리 행성의 생물 다양성을 회복시키는 최상의 방법』 ２부를 시청해 주세요 주목할 뉴스에 이어 동물의 세계 더불어 사는 세상이 방송되니 계속 시청해 주세요 평화롭고 축복된 주말 보내길 빕니다

스승과 제자 사이를 함께 해주셔서 즐거웠습니다 다음 주 금요일 『우리 행성의 생물 다양성을 회복시키는 최상의 방법』 ３부를 시청해 주세요 곧이어 동물의 세계 더불어 사는 세상이 ##방송되니 수프림 마스터 ＴＶ를 계속 시청해 주세요 밝은 빛과 천상의 음악으로 가득한 나날이 되길 빕니다

스승과 제자 사이를 행복하게 함께 해주셔서 감사합니다 내일『우리 행성의 생물 다양성을 회복시키는 최상의 방법』 ４부를 시청해 주세요 주목할 뉴스에 이어 수프림 마스터 ＴＶ 동물의 세계 더불어 사는 세상이 방송되니 계속 시청해 주세요 매일의 삶이 지혜와 진철로 안내되길 빕니다

온화한 여러분 스승과 제자 사이를 함께 해주셔서 감사합니다 다음 주 금요일 『우리 행성의 생물 다양성을 회복시키는 최상의 방법』최종회를 많이 시청해 주세요 곧이어 수프림 마스터 ＴＶ 동물의 세계 더불어 사는 세상이 방송됩니다 매일 행복한 순간이 가득하길 빕니다

자애로운 여러분 스승과 제자 사이를 진심 어린 마음으로 함께 해주셔서 감사합니다 곧이어 주목할 뉴스에 이어 동물의 세계 더불어 사는 세상이 방송됩니다 수프림 마스터 ＴＶ에 채널 고정하세요 천국이 여러분과 사랑하는 이의 기쁜 주말을 축복하길

2009년 9월 18일 영국

육류소비가 생물 다양성에 미치는 영향은 무엇입니까？

찰리 육류소비는 우리 지구가 활동해서 유지되어야 하는 데 필수적 생물다양성에 큰 파괴적인 영향을 미칩니다 종이 아무리 작다 해도 우리 생태계의 균형에 도움이 되는 역할을 하며 이는 과학적으로 증명되었죠 또한 아직도 물고기나 동물고기의 소비는 계속되고 있어 지구 도처의 생물다양성을 파멸 시키고 있습니다 바다와 깨끗한 물길에서 수많은 어종이 수중 환경이 완전함에도 이미 멸종되었습니다 저인망과 폭약을 사용한 어획으로 멸종된 산호초가 그 한 예입니다 육지에서는 가축을 먹이기 위한 콩과 같은 작물의 방목장을 만들기 위해 방대한 지역을 베어내는 것은 육류소비가 원인이죠 무성한 숲에서 가축 방목이나 주로 동물 사료를 위해 헐벗은 들판으로 변해 버린 아마존 삼림벌채 지역에서 한 예를 볼 수 있습니다 필연적으로 우리의 생물다양성을 파괴하는 이런 활동으로 인해 동식물의 멸종이 경각심을 줄만큼 증가하고 있었습니다

２００５ 밀레니엄 생태계 보고서에 의하면 포유류와 조류，양서류의 약 ３０％가 현재 멸종을 위협받고 있는데 그 모두가 인간활동 때문입니다 또한 이 분야에서 수행된 가장 포괄적인 연구 중 한 보고서는 백만 종 이상이 오는５０년 안에 멸종될 거라고 현재 추측하고 있습니다 슬픈 일이 아닌가요？(예)

가축사육을 위해 제거된 땅뿐 아니라 가축 자체도 지구 온난화를 가속화하는 강력한 온실가스 방출로 훨씬 더 많은 생물다양성 손실을 초래합니다 많은 연구에서 펭귄과 북극곰 식물과 나무，철새 그리고 많은 다른 종의 개체수가 줄고 있다고 자세히 기록되어있죠 모두 행성의 기온상승과 관련되어 있죠 사막의 동물조차도 영향을 받았습니다 예로，많은 수의 말리의 코끼리가 죽어가고 있습니다 그들의 코가 바닥에 있는 물까지 미치지 못하기 때문이죠

이 모든 것에 대한 답은 아주 명백합니다 육류 소비를 멈추세요 당장 멈추세요 이건 가축사육의 소위 필요성을 없애버릴 것이며 엄청난 양의 땅이 바로 본래대로 다시 지속 가능하게 되거나 생물다양성을 회복하는 자연적인 성장방법으로 되돌아갈 겁니다 이것이 우리가 가야 할 빨리 가야 할 길입니다

2009년 10월 22일 인도네시아

유엔 식량농업기구는 축산업이 가장 긴급한 세계 문제들 즉 지구온난화와 토지 황폐화 대기와 물 오염 생물다양성의 상실 같은 문제의 주원인이라고 말했습니다 믿을 수 있겠어요？ 그렇습니다 가령 지구온난화를 보면 축산업이 없다면 즉시 온실가스 배출의 가장 큰 요인이 사라집니다 이산화탄소뿐 아니라 메탄과 아산화질소 및 축산업을 위해 나무를 태우는 데서 나오는 분진과 황화수소 같은 독가스가 없어집니다 이런 가스는 심지어 한번 들이마시면 즉시 죽습니다 농도가 충분히 강하다면요 일부는 아산화질소처럼 이산화탄소보다 더 강력합니다 축산업은 아산화질소의 가장 큰 배출원이며 백년간 이산화탄소보다 ３백배 더 강한 온실 효과를 냅니다 메탄과 분진은 과학자들이 단기 수명 가스라 부르는데 기후 온난화에 매우 큰 영향을 주긴 하지만 이 가스들은 대기에서 빨리 사라진다는 겁니다

그리고 우리는 온난화만을 논하는 게 아닙니다 비건 채식인이 되면 조류 독감을 걱정할 필요가 없습니다 인도네시아만 해도 ３３개 지방 중에 ２２지방이 감염되어 인도네시아의 수백만의 조류와 많은 인명을 앗아갔습니다 다른 나라보다 여러분의 나라가 조류독감으로 인한 사망이 많았습니다 비건 채식인이 되면 수천 해양종의 서식지인 바다의 아마존이라 알려진 인도네시아의 산호초가 평화롭고 아름답게 남아 우리를 보호할 것입니다 산호초는 우리와 바다의 생명을 보호합니다 산호초는 현재 청산가리독 사용과 폭탄과 다이나마이트로 물고기를 폭발시키는 파괴적인 방법을 통한 과잉조업으로 인해 위기에 처해 있습니다 세상에!

세계 자원 연구소는 이런 방식의 조업은 단기간은 이익이지만 향후 ２０년간 인도네시아 경제에 ６억불의 손실을 가져올 것이라 보고했습니다 더욱이 전세계에 무수하게 많은 광대한 죽음의 해역이 다시 살아날 것입니다 가축 사료 재배를 위한 독성 비료와 거름으로 오염된 강과 호수가 자정될 수 있기 때문입니다 또 바다에서 불쌍한 물고기들을 모두 잡아들이는 걸 멈추면 다시 바다에서 물고기들이 균형을 찾아갈 것입니다 우리는 바다의 균형을 지키기 위해 반드시 물고기가 필요합니다 그렇지 않으면 우리의 삶은 위험에 처합니다 신이 물고기를 두신 건 이유가 있어서 입니다 오늘날 잡혀 죽는 전세계 물고기들의 최소 삼분의 일이 가축 사료를 위한 거지 우리 인간이 먹는 것도 아닙니다 땅 위에서 수백만 헥타르의 땅이 토양 침식，산림벌채 유독물질의 물오염 야생동식물 이주와 같은 심각한 가축들의 영향에서 벗어날겁니다 모두 비건 채식을 한다면요

과학자들이 알아낸 바로는 기회를 주면 숲이 매우 빠르게 회복되고 다시 자랄 거라고 합니다 우린 그런 증거를 세계 어떤 지역에서 보았습니다 과학자들은 또한 해양이 다시 건강해 질 것이라 합니다 죽은 산호초도 스스로 살아날 거라 합니다 상상해 보세요 자연은 기적과 같고 놀랍습니다 하지만 이런 자연의 회복을 보기 위해서 우린 현재의 생활 방식을 버려야 합니다 이렇게는 계속 살 수 없습니다 안 그러면 돌아올 수 없는 지점을 지나서 겉잡을 수 없는 행성의 위기를 맞을 것입니다 그러면 지구 전체를 또는 지상의 모든 생명을 잃을 겁니다

다행히도 우리 손에는 해결책이 있습니다 바로 유기농 비건 채식입니다 간단하고 쉬워서 간과할 수 있습니다 믿을 수 없을 수도 있지만 모든 과학적 물리적 증거들을 살펴보면 유기농 비건채식이 지금 지구를 구할 유일한 해결책임을 인정할 수밖에 없죠 신기술에 더 많은 돈을 쓰는 대신에요 심지어 고기를 사고 축산업을 보조하는 세금을 절약할 수 있습니다 그저 친환경 기술에만 의존할 수는 없습니다 이 파괴를 회복하는 방법은 보이지 않는 면도 있습니다 자비로운 사람은 아무도 해치지 않죠 그러므로 자신에게도 해를 입히지 않습니다 그래서 불교에서 이렇게 말했죠 도살꾼이 칼을 내려 놓으면 보호될 것이고 부처，성인이 될 것이라고요

정말 그렇습니다 병원에서 말기암 환자가 채식 또는 비건 채식을 하고 암이 사라져서 수술이 취소되고 의사들이 놀라는 이런 이야기를 들어보셨을 겁니다 사람들이 비건 채식을 하고 말기암이 사라져서 수술이 취소되고 의사들이 놀랐다는 이야기를요 비건 채식은 우리를 안팎으로 보호하니까요 즉시 효과가 납니다 온갖 재앙이 우리를 피해 빗겨갈 것입니다 크게는 우리의 지구도 건강해 질 것입니다 마치 한 개인이 자비로운 식단으로 돌아가 치유 되듯이요 유유상종입니다 선한 사랑과 자비의 에너지가 지금 바로 우리 앞까지 도달한 다가오는 어둠을 몰아낼 것입니다 우리는 단기간에 지상낙원을 가질겁니다 그것이 어떤 것인지 알고 싶다면 여러분의 조국의 구호인『다양성 안의 조화』로 정말 살아갈 때 곧 보게 될 것입니다 하나됨과 이해와 배려와 믿음과 행복 안에서요 나는 모든 사람들이 지구를 구해서 천국을 만드는 희망의 비전을 나누길 바랍니다

2009년 10월18일 독일

축산농장은 소중한 숲을 파괴할 뿐 아니라 물 생태계를 오염시키고 거의 죽이고 있습니다 비옥한 토양을 악화시키고 생물다양성을 파괴하며 엄청나게 위험한 방대한 양의 메탄과 아산화질소 황화수소를 배출하죠 이들의 온실효과는 이산화탄소보다 １００배 ３００배 이상 높습니다 그러니 제발 비행기와 자동차와 기차와 배를 버리지 말고 당분간 그대로 이용하고 식단에서 고기만 제외시키세요 그리고 ＣＯ２가 지구온난화에 모든 책임이 있는 것처럼 말하지 마세요

책임은 우리에게 있죠 축산업에 그 책임이 있습니다 축산업을 중단시키는 데 초점을 맞춰야 합니다 기후변화를 멈추고 삼림과 토양 황폐화를 중단하고 둘러 말하는 것을 그만둡시다 핵심을 말해야 해요 축산업을 중단시켜야죠 축산업은 행성을 파괴하는 것 말고도 인간의 자질을 파괴합니다 자비로운 본성을 파괴해요 신의 불꽃을 파괴합니다 우리가 속하는 그 신적인 부분을요 축산업을 중단해야 해요 축산업을 그만두는 것이 지구온난화를 억제하고 행성을 복원시키는 가장 효과적인 길이죠 자라는데 수십 년이 필요한 소중한 숲을 구하고 온실효과를 완화하는 데 필요한 자연 숲을 더 많이 만들어 줄 겁니다

2009년 10월 18일 독일

축산업을 그만두는 것이 지구온난화를 억제하고 행성을 복원시키는 가장 효과적인 길이죠 자라는데 수십 년이 필요한 소중한 숲을 구하고 온실효과를 완화하는 데 필요한 자연 숲을 더 많이 만들어 줄 겁니다 우리의 허파가 없이는 더이상 생존할 수 없죠 찰스황태자는 최근 기후변화에 적극 활동하는데， 특히 열대우림 보호에 앞장서고 있지요 그분이 유럽의회에서 말씀하셨죠: 수십억 인류의 목숨이 여러분의 반응에 달렸어요 흔들리거나 실패하면 우린 자식들이나 손자들에게서 결코 용서받지 못할 겁니다 죄송한 말씀이지만 지도자들이 축산업을 중단하는 데 동의하지 않으면 우리의 손자들이 태어날 수나 있을지 보장할 수 없군요 핵심을 말해야 합니다 돌려 말하지 말고요 정말 심각하거든요 난 전세계 지도자들이 이 현실을 즉시 자각해 이제 적절히 행동하길 기도합니다

2009년 8월 15일 태국

오늘 회의장에 참석한 분들 뿐만 아니라 모든 존재에게 전해주시는 당신의 고귀한 성품에 전 매우 감동을 받았습니다 오늘 당신의 두 책 출간식에 참석하면서 저의 짧은 질문에 대한 당신의 통찰력을 듣고 싶습니다 질문은 이겁니다 다윈의 진화론에 따르면 진화는 생존과 자연 선택을 위한 몸부림입니다 인류가 이것의 가장 훌륭한 증거입니다 다윈의 이론에 대한 당신의 견해를 말씀해 주십시오 감사합니다

예，도안 선생님 과학적으로 말하자면 자연이 저절로 펼쳐 보이는 대로가 늘 좋았지요 자연스럽게요 다윈론은 자연진화에 관한 것이지 우리가 하는 인간 방식에 의해 강요되고 인위적이고 잔인하고 방해하고 간섭하는 게 아녜요 따라서 다윈의 제안은 우리가 가능한 한 대부분 자연을 그대로 두어야 한다는 것이며 가능한 한 적게 간섭해야 하는 것이죠 자연진화는 진화하게 놓아 두는 것입니다 하지만 이제 우린 모든 걸 간섭하고 있습니다 우린 동물을 기르고 그들이 움직일 수조차 없는 작고 비좁은 우리에 강제로 밀어 넣어서 병을 키우고 이런 병이 든 동물의 살을 먹음으로써 우리 자신이 고통을 받게 되는데 동물에게도 우리에게도 고통의 원인이 됩니다 자연의 세계에서는 강제로 비육된 오리의 프아그라와 강제로 비육된 소，장소가 비좁은 돼지가 없고 돼지와 소，개 그리고 새 등 어떤 동물이든 강제 임신이 없습니다 자연이 의도하는 대로 진화하게 놓아 둡시다 따라서 육식은 그들의 진화에 전혀 도움이 되지 않습니다 설사 동물이 진화하길 원한다고 말해도 진화하려면 우선 그들을 살게 해야 해요 그들을 모두 먹는다면 어떻게 그들이 진화할 기회를 갖겠어요？ 또한 동물을 살생하고 고문하고 먹는 것은 생태학적으로 경제적으로 과학적으로 의학적으로 진화에 도움이 되지 않았다는 걸 이미 우리 스스로 알 수 있습니다 아무 도움도 안되죠 또한 이건 지금까지 우리에게 광우병 돼지독감， 조류독감 등 아주 많은 질병과 같이 불편과 고통을 줄 뿐이며 이젠 처리할 수 조차도 없습니다 에이즈 또한 야생동물을 먹는 데서 비롯되었죠

그러니 당신이 모든 건 진화하게 해야 한다는 다윈론을 언급하셨듯이 우리가 자연이 의도한 대로 산다면 우린 자연이 진화하게 놓아 두어야 합니다 그런데 자연을 강제로 우리 뜻대로 하고 자연이 변하길 원하죠 그래서 그렇게 많은 자연에 어긋난 결과와 질병 그리고 지진과 태풍 같은 재난이 매일 더욱 더 많이 생기는 겁니다 또한 우리가 자연에 간섭하고 자연에 순응하여 살지 않기 때문에 지구에게 이런 일이 생기는 겁니다 그러니 자연대로 살고 싶고 모든 게 적절히 진화하게 하고 싶다면 모든 자연을 존중해야 합니다 지금 우린 자연에 너무 많이 간섭하고 심지어 동물을 부자연스럽게 기릅니다 적어도 매년 ５５０억 마리 가축과 수십 억 마리 이상의 물고기 등을요 이런 건 자연이 만든 게 아녜요 물고기를 제한된 지역에 기르기도 하죠 이 숫자는 그 때부터 증가되었고 지속적으로 증가하고 있습니다 이걸 도대체 생태적 또는 자연적이라고 할 수 있나요？ 모든 종을 강요하고 고문하고 죽여서 어떻게 그들이 진화할 수 있겠어요？

게다가 우린 인간 진화에도 역행했습니다 우린 생물학적으로 식물 위주의 음식만을 소화하게 만들어졌죠 인간은 원래 육식동물이 아니라 초식동물입니다 이 내용은 밀턴 밀스 박사의 유명한 논문인 『비교해부학』에서 자세히 설명되어 있으며 유명한 진화론의 권위자인 리차드 리키 박사와 미국 심장학회지의 편집장인 윌리암 로버츠 박사와 같은 사람들에 의해 입증되었으니 인간이 종의 진화에서 어디에 속하는가의 대답은 명백합니다 우린 포식자가 아녜요 우린 보호자이자 친구입니다 우린 모든 종을 보호해서 생물다양성을 지키고 인간을 포함한 모든 존재의 자연진화를 지켜야 합니다

스승님，안녕하세요 전 ＤＶＤ를 시청했고 아무라 호수의 장관을 봤습니다 제가 알기로는 아무라 호수의 주변환경과 같은 야생 동물 친구를 위한 평화로운 곳은 오늘날 남아있는 곳이 거의 없는 걸로 압니다 아무라 호수 지역과 유사하게 평화롭고 좋은 생활을 야생동물이 누릴 수 있게 도우려면 뭘 해야 하나요？ 감사합니다

응웬 이사님 당신의 관심과 뜻깊은 질문에 감사합니다 당신이 언급했던 단어중의 한 가지가 사실 우리의 동물 친구들에게 좋은 삶을 제공할 열쇠입니다 바로 『평화』지요 동물을 위한 평화가 있는 곳에 좋은 삶을 누릴 수 있습니다 가장 좋은 것은 가능한 그들의 서식지를 건드리지 않고 해치지 않는 겁니다 사실 야생 생물들은 그들의 자유와 주권이 허락되는 한 우리에게 도움 받을 일이 별로 없습니다 동물들은 환경이 안전하고 해롭지 않다면 -이런 건 그들이 너무 잘 알고 있죠 -훨씬 더 편하고 여유로울 겁니다 그래서 우리가 할 수 있는 한가지는 정부와 개인 차원에서 동물의 서식지 보호를 장려해 벌채，사냥，낚시와 같은 다른 목적으로 서식지가 계속 유실되는 일이 없도록 보장해 주는 겁니다

예를 들자면 동남아시아의 열대 우림은 그 남벌 비율이 세계에서 가장 높습니다 다시 말해서 동물들이 지속적으로 서식지를 잃고 있으며 대다수가 위험에 처했거나 심지어 멸종된다는 겁니다 이와 같은 맥락에서 동물들의 평화를 도모할 수 있는 또 다른 조치는 동물을 먹지 않는 겁니다 이것은 동물들이 주변의 나무가 쓰러져 서식지가 침략당하고 그에 이어 식량과 보금자리가 모두 사라지고 먹힐까 두려워하기까지 할 때 그들이 어떻게 느낄지 상상해 볼 수 있습니다 그보다 더 끔찍한 건 없을 겁니다！

그러니 응웬 여사님 아모라 호수에서처럼 함께 사는 모든 거주자들의 평화와 안전을 보장하려면 먼저 그 어떤 동물도 먹는 것을 진짜로 그만두어야 합니다 이것이야말로 세계 방방 곡곡으로 평화의 메시지를 전해서 동물들의 복지를 엄청나게 돕는 일입니다 그러면 야생지와 서식지는 물론 동물들의 자연 수명도 회복될 겁니다 이게 그들을 보호하고 우리 사랑을 보여주는 최고의 방법입니다

서둘러 천국을 건설해야 합니다 그러면 물질이나 정서 건강유지 면에서 뿐만 아니라 기술적으로도 모든 게 잘 될 겁니다 상상할 수도 없는 발명품이나 기술도 개발될 겁니다 그러면 우리는 천국의 존재들처럼 말하고 싶지 않을 땐 말 없이도 서로 이해할 수 있습니다

2009년 10월 29일 멕시코

축산업은 부정적인 환경 효과를 무수히 일으켰으며 그 모든 영향마다 지구 온난화를 더욱 악화시키고 있습니다 유엔을 비롯한 여러 연구에 따르면 축산업은 다음과 같은 파괴적인 영향을 일으킨 것으로 알려져 있습니다

１. 삼림 남벌
축산업은 유일하게 인간이 사용하는 가장 큰 토지이며 삼림 남벌의 주 요인입니다 １９７０년부터 축산 생산업은 아마존 삼림의 ９０％를 목초지를 만들고 사료를 키우기 위해 남벌했습니다 축구 경기장 크기의 열대 우림이 ２５０개의 햄버거를 만들기 위해 매초마다 파괴됐습니다 과학자들은 이렇게 계속 파괴한다면 지구의 삼림은 머지않아 온실 가스 흡수를 멈추고 거대한 양의 이산화탄소(ＣＯ２)를 방출할 거라고 경고합니다 게다가 축산 활동으로 인한 삼림 남벌은 블랙카본도 만듭니다 블랙카본은 ＣＯ２가 열을 가두는 효과의 680배 되는 온실가스 입자로 전 세계의 얼음과 빙하를 훨씬 더 빠르게 녹입니다 그 블랙카본 방출의 ４０％가 축산업 때문에 불태우는 삼림에서 나옵니다

２.토양 침식과 사막화
전세계 ５０％이상의 토양침식은 축산업이 그 원인인데 벌목작업으로 인한 사막화 때문입니다

３.생물 다양성의 손실
축산업은 동식물의 멸종을 초래하며，이로 인해 토양의 산성화와 다른 서식지가 파괴되기 때문입니다 축산업은 멕시코를 포함한 아름다운 전 세계 야생동물을 죽입니다

４. 치명적인 오염
모든 분야를 통틀어 육류 산업은 수자원 오염의 가장 큰 원인입니다 과도하며 규제가 안된 가축 배설물과 화학 비료 살충제，항생제 기타 가축관련 오염물질들이 수로를 막히게 하고 죽음의 해역을 형성합니다，마치 멕시코만의 거대한 데드존처럼요

５. 질병
인간 전염병의 ６５％ 이상이 동물에서 전염된다고 알려져 있습니다 아주 더럽고 비인간적인 조건의 공장식 축산업은 치명적 박테리아와 바이러스의 은신처로 조류 및 돼지 독감 등 치명적인 유행병을 양산해 전세계에 희생자가 생겼습니다

６. 식량 낭비
축산업은 같은 양의 식물성 단백질의 １２배에 달하는 곡물을 소비합니다 약 ７억３천만 톤의 전세계 곡물이 동물성 단백질 생산에 쓰이고 있습니다 이것은 세계적으로 기아에 시달리는 １０억 명의 인구를 먹이고도 남는 양입니다

７. 수자원 낭비
１２００갤런의 물이 있어야 １ 인분의 소고기가 생산되지만 ９８갤런의 물이면 완전하게 균형 잡힌 비건채식이 됩니다 １１억명의 사람들이 안전한 식수를 먹을 수 없는데 반해 ３조８천억 톤의 소중한 식수를 매년 가축 생산에 낭비하고 있습니다

８. 에너지 및 자원 낭비
동물성 공산품에는 식물성 공산품의 ８배에 달하는 화석연료가 필요합니다 한 연구에 따르면 멕시코는 육류 및 유제품 생산에 대부분의 농산물과 국가의 자원이 쓰이며 이는 전세계 어디나 마찬가지로 일어나는 현상입니다 모든 증거 자료가 크고 분명히 말합니다 이런 자원들이，즉 토양，물，곡물 등이 가축 대신 직접 인간의 삶에 쓰이게 된다면 세상은 얼마나 달라지게 될런지요

저명한 기후 과학자들 즉 나사의 제임스 핸슨 박사와 브라질 국립 우주연구소의 카를로스 노브레 박사와 유엔정부간 기후변화 협의회 (ＩＰＣＣ)의 라젠드라 파차우리 박사 등은 모두 이렇게 말합니다 육류소비를 줄이고 채식을 하면 지구 온난화 해결에 효과적이라고요 즉，동물성을 제외한 자비로운 생활방식을 해야 한다는 겁니다

2009년 9월 12일 페루

３０여년 전에 제 남편과 저는 비폭력과 생명존중 원칙에 따라 채식을 하기로 결정했습니다 오늘날 의사들은 건강을 이유로 그들을 학대하지 말라고 권합니다 게다가 저희는 지나친 소비가 인간의 건강 말고도 지구의 건강에도 부정적인 영향을 준다는 것을 알게 되었습니다 햄버거가 테이블에 놓일 때 기후변화라는 말과 어떤 연관이 있죠？

육식의 대가에 관한 과학적 연구결과는 많습니다，그래서 아직 모르는 이들을 구하려고 질문한 거라 생각합니다 따라서 다음에 논하고자 하는 것에 드는 비용을 좀 말씀 드리겠습니다 하나는 햄버거를 먹는 것에 대해서입니다

햄버거의 값은 싼 것처럼 보이지만 육류산업에 관련된 엄청난 부작용은 생각지 않아도 햄버거 한 개의 실제 금전적 비용은 훨씬 더 높아서 적어도 미화 １２달러는 될 겁니다 당신이 묻고 있는 그 한 개의 햄버거에 관련된 비용과 자원이 들판에서 식탁까지 그리고 중간에 모든 과정에서 매우 많이 듭니다 소중한 숲을 태우는 것에서부터 소 먹이인 옥수수와 콩을 기르고， 비료를 만들고 이 사료 작물에 물을 주고 소에게 엄청난 양의 건강한 땅과 물이 들기까지 호르몬과 항생물질도 강제적으로 소에게 먹여지며 그 모두를 우리가 먹을 겁니다 그 뒤에 여기저기 장거리를 수송하여 마침내 도살장으로 옮겨져서 예상했던 대로 고기가 썩지 않도록 냉동시켜서 결국은 식탁에 내놓기 전에 요리해야 합니다 또한 잘 요리해야죠 왜냐하면 예를 들어 미 농무부가 소고기 햄버거 패티의 ８９％에 미량의 치명적인 대장균 박테리아가 있다는 걸 밝혔기 때문입니다 소고기 햄버거의 ８９％에 미량의 대장균이 있습니다 햄버거엔 여러분이 안다고 생각하는 것보다 더 많이 있죠

여기에 단지 몇 가지 예가 있습니다 토지의 파괴: 첫째로 소를 기르기 위해 땅을 개간해야 합니다 한 개의 햄버거를 위해 ５평방미터의 열대 우림이 파괴되는데 이건 ７５kg의 CO２ 곧 ５일 동안 줄곧 차를 운행하는 것과 맞먹습니다 또한， 생물다양성 상실 이 과정에서 ３０개의 식물 종과 １００개의 곤충 종(유익한 곤충도 포함됨 ) 수십 마리의 새， 포유류 등을 잃습니다 다음에 이건 굶주림의 원인이 되죠 삼림이 벌채된 땅의 일부는 곡물을 기르는데 사용됩니다 종종 이 과정에서 가난한 집들이 자기 땅에서 내쫓깁니다 햄버거 한 개 생산에 １.７kg의 곡물을 소가 먹어 치우는데 이건 약 빵 세 덩어리 또는 다수의 굶주린 사람이 먹을 수 있는 스파게티 ８접시에 해당합니다 따라서 햄버거의 다른 에누리 없는 대가는 인간의 기아입니다

다음은 표토 유실입니다
햄버거 하나 당 약４.５ｋｇ의 표토가 수백 년 간 쓸수 없는 상태가 되어 소실되니 정말 심각한 문제입니다 다음은 온실가스죠 햄버거 한 개만 해도 온실가스 방출에 책임이 있습니다 그 고기 조각과 함께 발생되는 메탄은 ３４ｇ이지만 ５８９ｇ의 이산화탄소와 같은 온난화 효과가 있죠 메탄은 아주 강력하기 때문이죠

물 낭비:
땅과 사료뿐 아니라 막대한 양의 물도 필요합니다 햄버거 １개에 １１３５５리터의 깨끗한 물이 드는데 이건 ４５일간 샤워에 쓰이는 양일 겁니다 햄버거 소고기 １개를 위해 ４５일간 샤워를 못하는 겁니다 그걸 상상해보세요！ 참고로 소 한 마리가 도살되기 전 일생 동안 큰 해군 군함을 띄울 만큼의 맑은 물을 씁니다 다시 상상해보세요！ 단지 소 한 마리가요

다음은 화석연료 낭비입니다
한 개의 햄버거에 방목장에서 사육장까지 그리고 나서 도살장까지 또 시장까지 내내 수 천 마일의 운송이 필요합니다 운송이 필요합니다 따라서 방출량을 덜기 위해 근처에서 음식을 사려고 한다 해도 고기를 먹는다면 달성할 수 없습니다 이 햄버거에 훨씬 더 많은 온실가스가 들기 때문이죠 사실 햄버거 한 개에 ３ｋｇ의 화석연료가 소모되거나 약 ０.９５리터의 휘발유가 듭니다 이건 영양 많은 완전채식 한 끼에 필요한 양의 １６배 이상입니다

다음은 건강상의 해로움입니다
생명에 있어서도 비용이 듭니다 단 한 개의 햄버거 패티에 수 십 마리 때로는 심지어 수 백 마리의 소의 고기가 함께 섞여 있습니다 또한 여러분이 사려고 하는 것보다 더 많은 걸 얻고 있습니다 건강에 해로움을 사고 있는 겁니다 심장병과 심장마비의 원인이 되는 포화지방이 있으며 그 외에 성장유도 호르몬과 쇠약한 소에 정규적으로 먹이는 미량의 항생제가 있는데요 이 항생제에 내성이 있는 실제 박테리아가 있습니다 이 내성 박테리아를 슈퍼버그라 합니다 따라서 여기 추가된 비용은 건강에 복합적 위험이 있습니다 햄버거를 먹은 후엔 훨씬 더 많은 비용이 듭니다 예를 들어 한 여성이 단지 한 개의 햄버거를 먹은 후에 ２８ ｍｇ의 칼슘을 잃는데 이건 뼈를 약하게 합니다 잠재적으로 치명적인 대장균 감염이 만연하는 위험도 있죠 쇠고기가 이 박테리아 최초의 근원지이니까요 또한 심장병，암， 광우병，조류독감， 돼지 질병， 돼지 독감과 다른 고기 관련 질병의 위험이 있습니다 또한 다른 인간이 그 대가를 치릅니다 그 예로 가축 생산 때문에 자기 땅에서 쫓겨난 가난한 가족과 굶주림으로 죽어가는 세상의 어른과 아이들， 고기 관련 질병으로 인해 사랑하는 이를 잃은 가족의 슬픔 등등이 있습니다

육식이 지구에 얼마나 많은 대가를 치르게 하는지 더 살펴보면 지구에 비정상적으로 １０억이 넘는 거대한 양의 소가 있는데 이들은 지구의 총 온실가스 배출량의 ５０％ 이상 또는 훨씬 더 많은 책임이 있습니다 이산화탄소보다 ３００배 더 강력한 아산화질소는 가축의 사료를 생산하기 위해 필요한 비료에서 방대한 양이 배출되고 있습니다 축산업은 전 세계 아산화질소 방출량의 적어도 ６７％를 발생시킵니다 따라서 햄버거 한 개도 아시다시피 분명히 감당 못합니다 지구온난화뿐 아니라 삼림벌채， 토양침식과 사막화， 물 부족，물 오염， 생물다양성 상실 면에서도요 나쁜 건강과 악업(과보)의 대가를 치르고 귀중한 생명을 잃는 것은 말할 것도 없고요

안녕하세요 저희 협회원들을 대신하여 스승님께 두 가지 질문을 드리고 싶습니다 한 편으로 저는 식량농업기구의 다음과 같은 의견을 접했습니다 즉 현재 지구의 생태 상황이 더 악화되지 않도록 보장하려면 육식의 소비를 절반으로 줄일 필요가 있다고 했습니다 그게 ２００６년이죠 이 의견이 과장된 건 아닐까요？ 현재 상황을 어떻게 보십니까？ 두 번째 질문입니다 현재의 기후변화 상황이 더욱더 악화되고 있다는 게 감지되었습니다 또한 경제위기도 고조되고 있으며 도덕적 해이도 더 심각해 지고 있죠 이런 위기상황과 사람들의 식단 간에 어떤 연관이 있을까요？

안녕하세요 스크바릴씨 회의에 오신걸 환영합니다 어떠세요？ 당신 말이 맞습니다 육류 생산을 ５０％까지 줄이는 건 과소평가된 것입니다 일부 이유는 변화를 지체시켰기 때문이죠 사실 시간은 없는데 상황은 너무 심각합니다 여러분이 모를 경우 또 다른 시청자들이 모를 경우에 대비해 오늘 우리가 처한 상황에 대해 알려드리겠습니다 북극에서 상당량의 빙하가 녹아서 없어지면서 과학자들 말로는 지금 세상의 다른 지역에 비해 두 배의 속도로 따뜻해진다고 합니다 여러분도 아시겠지만 독일의 배 두 대가 남동쪽 항로로 항해를 했습니다 빙하가 다 녹아서요 배가 통과한 것은 인류 역사 상 최초입니다 따라서 그린란드아래 방대한 빙하도 전에 예상한 것보다 더 빨리 녹고 있습니다 많은 연구자들은 현재 온난화 속도로는 우리 세상이 온도 상승을 섭씨 ２도 이내로 계속 억제할 방법이 거의 없다고 말하고 있는데요 이건 지구상의 대부분의 생명의 안전을 여전히 보장할 최대치입니다

하지만 우리의 현재 상태가 매우 심각하다 해도 지금 행동한다면 아직 시간이 있습니다 또한 그 해결책은 매우 단순합니다 그걸 알고 계시죠？ 그건 동물제품이 없는 비건채식입니다 더 이상 살생이 없고 고문도 없고 심지어 더 이상 동물 실험도 없으며 고기나 다른 목적으로 동물 사육이 더 이상 없어야 합니다 동물을 보호하고 사랑하며 돌보는 것 외에는요 이게 비결입니다 모든 이가 이 이로운 생활양식으로 전환하면 우리 행성은 당장 식혀질 겁니다 과학적으로 입증됐고 저도 약속할게요

이런 이유 중 하나는 가축에서 나오는 주된 온실가스인 메탄가스가 이산화탄소에 비해 ２０년 동안 ７２배 더 온실 효과를 냅니다 또한 다른 가스도 있습니다 예를 들어 아산화질소는 무절제한 배설물 오염과 애초에 가축의 먹이로 기른 농작물에 사용된 화학비료가 흘러내린 데서 비롯된 겁니다 이 가스는 CO２ 곧 이산화탄소에 비해 무려 ２８９배나 더 열기를 가둡니다 과학자가 발표한 최근 수치에 따르면 가축 사육은 실제로 지구온난화의 ５０％ 이상의 책임이 있습니다 ５０％ 이상이 고기와 유제품에서 비롯되고 있습니다！ 상상이 갑니까？ 따라서 고기 소비에 매년 ５５０억 마리의 동물이 잔인하게 도살되고 있는데 이것이 멈춰진다면 지구가 얼마나 많이 회복될 것인지를 상상할 수 있겠지요

２００６년 유엔 보고서인 『가축의 긴 그림자』에서 축산업이 끼치는 피해에 대해 이미 대담한 어투로 이렇게 말했지요 『축산업은 지역에서 세계적 수준까지 가장 심각한 환경 문제를 야기하는 최우선 원인 중 하나입니다』 게다가 유엔이나 다른 데서 주목한 가축사육과 고기소비에서 비롯된 몇 가지 문제를 언급하겠습니다

첫째로 토지와 삼림의 황폐화입니다
유엔 보고서에 의하면 축산업이 삼림벌채와 생명에 필요한 나무가 손실되는 주원인인데 이건 결국 비극적인 자연의 생물다양성 감소의 원인이 되고 있습니다 가축사육은 또한 토양침식과 오염뿐 아니라 기후변화로 인해 땅이 황폐화되는 가장 큰 요인이기도 합니다

둘째는 자원 낭비입니다
동물성 단백질１kg 생산을 위해 가축은 약 ６kg의 식물성 단백질을 먹습니다 현재 미국 전체 가축은 미국인 전체가 먹는 곡물에 비해 ７배를 더 소비합니다

셋째는 물 낭비죠
현재 가뭄과 물 부족으로 이미 수 백만 명이 영향을 받았고 더욱 더 악화되리라 예상됩니다 과학자들은 육식하고 유제품 위주의 식사를 하는 한 사람이 매일 약 만５천 리터의 물을 쓰는 대신 비건채식은 １１３５리터의 물을 쓴다고 밝혔습니다 이것의 의미는 동물성 단백질 １파운드 생산하는데 곡물 단백질에 비해 １００배 더 물이 필요하다는 말입니다 １년 간 비건 채식을 하면 한 사람당 약 ５７０만 리터의 물이 절약됩니다

넷째는 에너지 낭비죠
현재 인위적으로 만든 공장식 농장과 도살장의 실내 환경은 엄청난 양의 에너지를 사용합니다 실제로 동물성제품을 생산하는데 화석연료는 식물성식품에 비해 ８배가 더 듭니다

다섯째는 환경 오염입니다
유엔은 또한 가축이 줄어드는 물 공급에 가장 큰 피해를 초래한다는 걸 인식했습니다 그 규모를 알아보면 ２５００마리의 소가 있는 낙농장 하나만 해도４십만 명의 시민이 사는 한 도시와 같은 양의 배설물을 배출합니다 때로 대장균 같은 박테리아 오염물질이 포함된 이 배설물은 결국은 식수와 수생 동물의 생명에 영향을 주는 수로로 들어가게 됩니다 이 배설물과 함께 동물에게 먹이로 주는 농작물에 사용된 화학비료는 죽음의 해역뿐 아니라 물 속에서 자라는 청태 같은 유독성 해조류 발생의 원인이 된다는 것이 과학자들에 의해 입증되었습니다

그런 현상은 프랑스의 브르타뉴에서 일어났는데 그 곳엔 전국 가축의 대부분과 낙농장의 ３분의 １이 있습니다 브르타뉴 해안에선 바다에 들어온 이 배설물과 화학물질의 유입이 치명적인 황화수소 가스를 배출하는 유독성 해조류 발생의 원인이 됩니다 그래서 요즈음 이 해조류에 들어가서 ３０초 안에 죽은 말에 대한 뉴스를 들었으며 이젠 ３００명 이상이 건강에 대한 우려로 그 지역 주변에서 같은 이유로 조사 받고 있습니다 이 모든 걸 악화시키는 건 동물의 배설물이 거의 규제되지 않는 다는 사실인데 이 말은 엄청나게 많은 동물과 사람의 질병과 심지어 죽음의 원인이 될 수 있는 이런 오염사건을 멈추게 하는 게 아무 것도 없다는 뜻입니다

단지 경제적인 절약에 대해서만 말해보면 네덜란드 과학자들은 지구온난화를 멈추는데 ４０조 달러가 필요하다고 추산되며 비건 채식을 하면 이 금액의 ８０％가 절약될 거라고 밝혔습니다 ３２조 달러가 이렇게 절약되는데 고기에서 식물성 위주의 식품을 먹는 걸로 전환하는 단순한 조치로 이뤄집니다

2009년 10월 18일 독일

유엔은 또한 가축이 줄어드는 물 공급에 가장 큰 피해를 초래한다는 걸 인식했습니다 그 규모를 알아보면 ２５００마리의 소가 있는 낙농장 하나만 해도 ４십만 명의 시민이 사는 한 도시와 같은 양의 배설물을 배출합니다

때로 대장균 같은 박테리아 오염물질이 포함된 이 배설물은 결국은 식수와 수생 동물의 생명에 영향을 주는 수로로 들어가게 됩니다 이 배설물과 함께 동물에게 먹이로 주는 농작물에 사용된 화학비료는 죽음의 해역뿐 아니라 물 속에서 자라는 청태 같은 유독성 해조류 발생의 원인이 된다는 것이 과학자들에 의해 입증되었습니다 이 모든 걸 악화시키는 건 동물의 배설물이 거의 규제되지 않는 다는 사실인데 이 말은 엄청나게 많은 동물과 사람의 질병과 심지어 죽음의 원인이 될 수 있는 이런 오염사건을 멈추게 하는 게 아무 것도 없다는 뜻입니다

단지 경제적인 절약에 대해서만 말해보면 네덜란드 과학자들은 지구온난화를 멈추는데 ４０조 달러가 필요하다고 추산되며 비건 채식을 하면 이 금액의 ８０％가 절약될 거라고 밝혔습니다 ３２조 달러가 이렇게 절약되는데 고기에서 식물성 위주의 식품을 먹는 걸로 전환하는 단순한 조치로 이뤄집니다

유엔의 최근 발표에 의하면 ２００９년 전세계에 굶주린 사람의 수는 올해에 공식적으로 현재１０억 명을 초과했습니다 이건 어느 정도 세계적 경제 위기의 일부인 가파른 식료품비의 상승이 그 원인입니다 하지만 이건 고기 소비와 직접 관련이 있습니다 왜냐하면 가축에게 주는 모든 곡물이 사람이 대신 소비하기 위해 재배된다면 사람을 위해 수확된 식량의 양이 더 많아져서 가격이 더 낮아지기 때문이죠 논리적이지 않나요？

게다가 축산업으로 초래된 지구온난화는 결국 극한의 기후와 가뭄을 가져온다는 많은 사례가 있는데 이건 무참한 농작물 손실과 매우 높은 식량가격으로 유발하죠 따라서 모든 이가 채식으로 전환하면 더 많은 식량을 즉각 확보하고 가뭄이나 홍수 같은 상황을 완화할 수 있습니다 풍부한 수확과 신속히 복구된 식량 공급으로요

실제로， 유엔 기후변화협약의 의장인 이브 데부르 씨가 ２００８년 ６월에 『최상의 해결책은 우리 모두가 채식을 하는 것입니다』 라고 이미 언급했지요 비건 채식을 말이죠 채식이라고 하면 사람들은 여전히 우유를 마시고 유제품을 포함하니까요 그것은 어쩌면 전보다는 덜하겠지만 여전히 많은 소를 키워야함을 뜻하니까요 그렇게 되면 결국 지구 온난화에 더 나아가 식량 위기와 안보에 영향이 가지요

당신은 이 세상의 도덕적 위기를 언급하며 우리의 음식 선택과 연관이 있는지 궁금해했지요？ 그에 대한 해답을 추측해 보겠어요？ 예，있습니다 있어요 이런 이유로 우린 비건 채식을 해야 해요 우린，그만의 유일함과 사랑으로 이 세상을 축복하기 위해 온 모든 동물들에 대한 잔혹하고 무정하며 인간 이하 수준의 취급을 멈춰야 합니다 매년 ５５０억의 동물들이，육식으로 인해 합법적으로 도살된다고 전에 내가 말했었죠 여기엔 수십억의 생선은 포함하지도 않았죠 상상이가나요？

다른 선택이 있음에도 자신이 즐겁고자 사랑스럽고 순진한 생명들에 대한 대량 학살에서 비롯된 위기보다 더 큰 도덕적 위기는 없습니다 그런 대량 도살은 전지구적인 규모의 죄악입니다 이런 살생의 에너지는 결과적으로 우리 사회를 타락시키고 이 세상을 파괴하는 다른 부정적인 에너지를 야기하며 강화시킵니다

따라서 우리 자신과 이 세상을 보다 순수한 곳으로 모든 존재가 안전하고 보호와 사랑 받음을 느끼며 모든 인류가 신의 자녀로서 위엄 있는 길을 걷는 곳으로 되돌리려면 무고한 동물 살생을 그만둬야 합니다 당장 그만두세요 이제 도살을 멈추고 자비로운 삶의 방식으로 돌아가세요 신이 우리에게 의도하셨던 자연스런 삶의 방식， 바로 비건 채식으로요 비건 채식은 지구 자체 뿐 아니라 그런 삶의 방식을 도입한 모든 사람들의 양심을 회복할 겁니다 양심이 깨끗하다면 더 이상의 도덕적 위기란 없겠지요 우린 평화를 얻고 조화로울 겁니다 풍요로워질 겁니다 그러니 스크바릴 씨， 이 평화와 지구 건설 취지에 동참해주세요 아직도 할 일은 많은데，시간이 별로 없어요

2009년 11월 8일 미국

그리고서 유엔 식량농업기구는 가축사육이 인간의 땅 사용에서 가장 큰 부분이고 물 오염의 가장 큰 근원이며 생물다양성 상실의 첫째 원인이고 인간이 야기한 메탄과 아산화질소의 최고 발생 원인이라고 보고했습니다 실제로 유엔은 가축을 우리시대의 가장 큰 환경문제라고 지정했는데 １９７０년 이래 아마존 우림 파괴의 ９９％가 가축을 키우고 동물 사료를 재배하기 위한 것이었습니다 무성한 삼림이 분당 ３６개의 축구장 규모의 불모지로 변해가고 있습니다 우리가 말하고 있는 이 순간에도 １분마다 축구장 ３６개 규모의 우림이 파괴되는 거죠 그것이 얼마나 큰지 그것이 이 세상에 얼마나 해로운지 상상이 가나요 우림은 이 지구의 허파로서 더불어사는 거주자들의 건강이죠 나무들이 쓰러지고 식물들이 더 노출되고 말라갈수록 이산화탄소를 흡수하는 게 아니라 내뿜게 됩니다 이건 우릴 위협하는 또 다른 위험이죠

2009년 9월 12일 페루

채식이 어떻게 영적인 삶에 영향을 미치는 지 말씀해주세요

안녕하세요 예，채식은 모든 종류의 영적 진보에 도움이 됩니다 고대로부터 지혜로운 스승의 가르침에선 자비로운 채식의 중요성을 강조했습니다 영적 수행자에겐 기본적인 요구와 같은 것입니다 동물성 제품을 취하지 않는다는 이념은 아힘사로써 비폭력을 의미합니다 비건 채식을 하면 살생의 업보를 피할 수 있어서 영적 여정에서 장애를 피하고 부담을 덜 수 있지요 동물을 보호하고 구하는 일을 하시니 이런 원칙을 잘 알고 계시겠지요 비건이 된다는 건 모든 동물을 보호한다는 뜻이지요

인류의 문명이 진보하려면 다른 존재에 대한 살생을 멈춰야 해요 그 이로움은 대단히 많습니다 건강을 되찾고 생물종이 다양하게 번성하며，행성의 균형이 회복되고 또한 우리 의식이 평안하며 고양된 의식을 갖게 될 겁니다 더 자비로운 식사를 선택한 결과들이죠 이 사랑의 태도가 더 평화로운 분위기를 형성하여 모든 존재들을 더 편안하게 할 겁니다 동물 형제들에게 극심한 고통을 안겨주지 않는 데서 오는 마음의 평화로 인해 내면의 평정을 얻을 수 있어서 전심을 다해 영적 추구를 할 수 있게 되지요

사자가 양의 곁에 평화롭게 눕기를 기대하기 전에 인간이 먼저 해야해요 인간조차 양의 곁에 평화롭게 눕지 못하고 고통과 두려움，슬픔 억압을 더 약하고 힘없는 동물에게 초래한다면 사자가 양의 곁에 눕는 그런 천국의 꿈을 실현할 수 없을 겁니다 그러니 우린 자비로운 자아， 신의 자녀라는 영광된 지위로 돌아가야 합니다 지상에서 천국을 실현해야 합니다