ＩＶＵ 는 약 １２０개 단체가 회원입니다 저희는 개인회원이 없으며 개인들은 지역의 채식 단체에 참여하고 그런 단체들이 ＩＶＵ를 형성합니다 저희는 전세계 어디에나 있으며 모든 국가에 회원들이 있습니다 이로움은 나누는 데 있습니다 뭔가를 얻어 가려는 목적으로 참여하는 게 아니라 나누기 위해 참여합니다 연락을 취하고 함께 일하는 거죠

안녕하세요 진실된 여러분 국제 채식 연맹을 조명해보는 우리의 고귀한 근원 마지막회에 오신 걸 환영합니다 １세기가 넘도록 국제 채식 연맹은 채식을 장려하고자 전세계의 지역단체들과 협력하며 헌신해왔습니다 국제회의 및 포럼 주최와 지역 행사 참여를 비롯한 다양한 협력을 통해 채식을 장려해 왔죠

자비롭고 건강한 채식 생활방식의 인식을 높이기 위한 이 같은 노력들은 지난 시간에 봤듯이 유서 깊은 채식의 역사에 의해 권한을 부여 받았습니다 오늘은 국제 채식 연맹(ＩＶＵ)의 최근 활동을 알아보고 의식의 고양과 환경문제가 어떻게 채식운동을 급격히 발전시켰는지 살펴보겠습니다

１０２년이 됐어요 ＩＶＵ의 처음 ９６년 동안 우리는 유럽과 북미에서 대부분 활동했으며 가끔 인도에서 약간 활동한 것이 다였지요 ２００４년 이후 최근 ６년간은 개발 도상국에서 훨씬 더 많은 일을 하려 노력해 왔어요 최초의 동아프리카 회의 장소로 논의되는 케냐에서 막 돌아왔어요

지난 ３년간 서아프리카에서 두 번 개최했는데 그 전엔 없었고 작년에 아시아 회의로 인도네시아에서 최초로 채식인 회의를 개최했어요 그 후 동남아시아에서 있었고요 인도네시아에서 세계 회의를 막 열었는데 작년 이전에는 아무것도 없었죠

작년 회의 이후에 포모사(대만) 맞은편 해안인 중국의 샤먼을 방문했고 국제 채식인 포럼을 개최했어요 그런 일은 처음이었어요 ２０１１년 １０월에 중국 항저우에서 최초로 채식인 회의가 열려요

우리는 전에 가본 적이 없는 곳을 방문할 거예요 이건 지난 ６년간의 일이에요 인터넷과 정보 교류 및 변화 능력에 의한 엄청난 변화지요

아랍에리미트 두바이에서 ２０１０년 １２월 ６-７일에 역사가 이뤄지는 것을 세계가 목격했습니다 국제채식연맹에 속한 채식인 자원 단체인 중동 채식인 협회 (ＭＥＶＥＧ)가 중동 천연 유기농 생산물 엑스포 ２０１０과 두바이 보건 당국의 후원을 받아 중동 최초의 채식인 회의를 주최했습니다

２년 전엔 중동 채식인 회의가 개최될 거라곤 믿지 않았을 거예요 이번 회의를 조직한 중동 채식인 협회는 １２０개의 ＩＶＵ 산하 협회 가운데 하나입니다 이번 두바이 회의를 보면 중동 채식인 협회가 ＩＶＵ의 일원으로서 도움을 받은 건 지명도예요

더 중요하게는 이 회의의 연사들은 전세계에서 참여하였는데 ＩＶＵ의 교섭을 통해 이뤄졌지요 인도，싱가포르， 말레이시아에서 온 사람들이 두바이로 모두 모였고 우린 다른 단체， 협회들과 함께 일할 수 있었어요

오늘날은 대부분 인터넷，이메일， 웹사이트를 통해 정보를 공유해요 서로 교류하고 함께 일해야 할 시기입니다 뭔가를 얻기 위해 합류하는 문제가 아니라 공유하고 일원이 되기 위해 참여해야 합니다

수프림 마스터 텔레비전에서 생방송된 이 행사는 행동심리학자 겸 ＴＶ 출연자인 자우피샨 하시브 여사가 진행하였습니다

발표자 중엔 이란의 국립 자연영양 및 식품기술연구소장 아라쉬 라쉬디 박사가 있었는데 그는 고기와 암 사이의 관련성에 대해 말했고 세계 유기농업 운동연맹 선임운영자 토마스 시에르프카는 유기농업의 생태학적 경제적 의미에 관해 말했으며 인도 비건 협회의 창립자인 샹카르 나라얀은 채식생활방식에 대해 말했습니다

물론 저나 당신에게서 비롯된 건 아녜요 우린 사람들에게 채식인 회의를 조직 하라고 말 못해요 지역 주민들이 직접 하는 거죠 이번 두바이 회의가 전형적이죠 산디야 프라카쉬는 두바이에 거주하며 중동 채식인 협회를 시작했고 이 회의를 주최했어요 이는 이곳 사람들이 하고자 결심해서 이뤄진 겁니다

다른 곳도 마찬가지예요 ＩＶＵ가 하는 건 그들을 지원하고 서로 연락할 수 있도록 하고 서로 돕고 협력하게 하는 거예요 그건 꽤 훌륭한 성과를 거뒀죠 매우 길고 느렸던 ２０세기가 지나고 ２１세기가 왔어요

아랍 에미리트 두바이에 있는 중동 채식인 협회는 산디야 프라카쉬가 ２００７년에 창설했습니다 매달 관심있는 개인들이 친환경 채식 생활방식에 관한 토론을 위해 모여서 채식요리를 함께 나눕니다

안녕하세요 전 산디야고요 중동 채식인 협회의 창설자이자 회장이죠 저희는 아랍에미리트 두바이에서 건강한 친환경 생활로 온라인에서 주목을 받는 단체지요 ＭＥＶＥＧ 회의를 처음 구상했을 때 전세계의 여러 사람들과 세미나와 대담을 하고 싶었어요 이건 이제 시작이며 음식 측면에서 해야 할 일들이 잔뜩 있지요 우리의 미래와 특히 아이들을 위해 음식에 관한 교육이 필요해요

우리는 이전에 없던 만성 질환으로 고생하고 있으며 지난 ３０년간 전에 없던 방식으로 자원을 고갈해 왔어요 우리는 정말 지속 불가능한 방식으로 먹고 생활합니다 다른 건 몰라도 적어도 사회적으로 이웃을 초대할 때 누구도 거절하지 못할 음식을 대접하세요 채식，비건 요리가 공통분모지요 제 생각에 채식은 가장 사회적 단결을 가져오는 식단으로 중동에 평화를 가져다 줄 겁니다

이틀간의 회의에선 세미나，워크숍과 러빙헛에서 제공한 비건채식 부페， 천연 유기농 채식 제품 엑스포가 열렸습니다

일반 대중은 채식생활의 다양한 측면에 대해 유명한 연사들과 소통하는 기회를 가졌습니다

채식인 회의는 주빈인 칭하이 무상사께서 연설한 특별 화상회의로 끝을 맺었는데 그녀는 기후변화를 중단시키고 지구를 지속시키는데 유기농 완전채식이 필요하다는 생각을 공유해 주셨습니다

사람들이 변하지 않고 인류 전체가 변하지 않으면 위험한 영향이 있을 것입니다 아랍에미리트뿐 아니라 전세계가 더욱 지속가능한 식사로 변해야 합니다 자비로운 식사를 말하는 것이 아닙니다 과학자들이 말했고 여러분이 말했듯이 우리는 이미 세계적인 영향들을 목격합니다 우리는 주요 논제에 관해 정직하고 진실해야 합니다

아픈 엄지 손가락이나 몸의 종기를 피하듯이 육식산업의 문제를 피할 수는 없습니다 그저 만지지 말라고 하는 게 아니라 치유하기 위해 그것을 만져야 합니다 특히 우리는 그것이 매우 위험한 종기이며 우리의 생명에 영향을 미칠 수 있고 우리의 생명에 치명적일 수 있어서 타인들조차 감염시키고 이러한 시국에 전 지구를 감염시켜 전세계를 죽일 수 있음을 압니다

우리는 그 종기를 만지고 의사가 치유하게 해야 합니다 우리가 방법을 알면 스스로 치유합니다 우리는 방법을 알고 우리에겐 기술이 있고 능력이 있습니다 우리 각자가 할 수 있는 그저 비건이 되면 되죠

칭하이 무상사의 생중계 연설과 질의응답을 들은 주최자들과 참가자들은 지구를 위한 그녀의 메시지와 간청에 감동했습니다

평소 잘 안하신다고 알고 있는데요 무엇보다도 우선 화상 회의로 참여해 주실 것을 동의해 주신 칭하이 무상사께 감사드리며 경의를 표합니다 회의의 주제는 『더 나은 건강과 환경을 위한 채식인』 입니다 이 두 가지는 매우 밀접한 관련이 있으며 이 특별한 대의를 위해 싸우는 분이 계시고 저희가 그분들을 회의에 모셨다는 게 중요합니다

오늘 아침 저는 ＭＥＶＥＧ의 주최자로서 칭하이 무상사로부터 화상회의 초대에 대한 감사 편지를 받았어요 정말 고맙습니다 직접 그분을 뵈면 마치 꽃잎처럼 무척 부드럽고 꽃 향기가 날 것 같아요 확실한 사실은 매우 견문이 넓으시단 거예요

또 대단한 점은 그분이 멕시코 칸쿤의 ＣＯＰ에 계셨다는 점이죠 아랍에미리트뿐 아니라 전세계의 실상과 모든 환경 분야에 매우 박식하세요 정말 무척 감명 깊었어요 아랍에미리트에 그분의 빛이 발한 것은 큰 영광입니다

산디야 프라카쉬예요 ＭＥＶＥＧ의 설립자이며 회장이죠 여러분은 수프림 마스터 ＴＶ를 시청하고 계십니다 채식과 환경보호로 지구를 구합시다

많은 사람들이 간단히 비건 채식을 통해 누구나 세상에 큰 변화를 만들 수 있다는 사실을 비롯해 이틀간의 회의에서 배운 것들을 타인들과 공유하고자 했습니다

ＭＥＶＥＧ 최초 회의에 참석하게 되어 기뻤고요 칭하이 무상사님을 최초로 뵐 수 있는 기회였습니다 칭하이 무상사님은 중동 지역의 환경 영향에 대해 멋진 연설을 해주셨어요 오늘 환경에 관한 놀라운 통계수치가 칭하이 무상사님에 의해 발표됐습니다

스승님께서 청중에게 주신 큰 영감과 특히 중동 지역의 모든 환경 문제의 해결책으로 비건채식을 제시한 철학적인 측면이 인상 깊었습니다

그 분(칭하이 무상사)은 놀랄 만한 에너지와 사랑의 기운이 있으며 매우 부드럽게 말씀하시면서 메시지는 감명 깊죠 그 분이 염려하고 계시며 종교에 관해 연구를 많이 하시고 또 이치에 맞다는 걸 알 수 있어요 그 분의 메시지는 정말 훌륭한데 우리의 식단을 바꾸는 간단한 선택으로 지구를 구할 수 있다는 겁니다

전 주로 고기를 먹는 문화 출신이지만 오늘 무상사님의 메시지를 접하고 우리가 조금이라도 세상을 바꿀 수 있는 방법에 관해 정말로 깊이 생각하고 있어요 그래서 이 메시지를 가족과 친구뿐 아니라 언론과 접촉할 기회가 있을 때마다 전할 겁니다

중동 채식인 회의는 국제 채식 연맹의 도움으로 지역 단체가 채식인 회의를 성공적으로 주최한 많은 예 중 하나입니다 채식주의는 건강과 자비와 우리 지구를 유지하기 위해 ２１세기에는 전세계의 지속적인 추세가 될 것입니다

환경의 이로움을 알아야 해요 브라질의 열대우림을 비롯하여 대규모의 토양이 가축용 방목지로 사용하고 사료용 대두를 기르기 위해 파괴되고 있어요 사람이 직접 대두를 먹는다면 막대한 규모의 땅과 열대우림，야생 동물을 위한 터전을 보존할 수 있죠 많은 야생동물이 서식지가 파괴되어 멸종 위기에 처했어요 대부분은 축산업 때문이죠

실제로 세계은행의 연구에 따르면 １９９０년대 아마존 강 유역 산림 벌채의 ９０％가 축산업을 위해 사료를 재배하거나 목축을 위해 땅을 개간했기 때문입니다 이런 비참한 통계에도 불구하고 고무적인 점은 뛰어난 전문 의료진이 널리 인정했듯이 지구를 치유하는 식단이 곧 우리 자신의 건강에도 이로운 식단이라는 점입니다

분명한 점은 주류 의료진들도 이제 과일과 채소를 더 많이 섭취하고 고기를 줄여야 한다고 하는 거죠 고기를 먹지 말라고 까지 말하지 않는 사람도 적게 먹으라곤 하죠 현재 의학계의 대세는 우리가 그래야 한다는 겁니다 아시다시피 미국 정부 역시 하루에 다섯 가지 과일과 야채를 권장하며 과일과 야채를 많이 먹기를 권장하고 있습니다

２０１０년 식이지침 개정판에서 미국 농무부는 명시했습니다 『성인에 대한 전망적 연구들에서 채식 식습관은 비채식 식습관과 비교할 때 낮아진 비만도， 심장질환 발생률 감소，전체 사망률의 감소 등의 개선된 건강 결과를 보여줍니다 여러 임상 실험은 채식 식습관이 혈압을 낮춘다는 점을 입증했습니다』

잔인함이 없는 채식 생활 방식의 채식 생활 방식의 균형잡힌 이로움을 적극적으로 알리는 존 데이비스 씨와 국제 채식 연맹의 모든 회원들께 찬사를 보냅니다 천국의 축복으로 비건 세상을 위한 노력이 성공을 거두길

존 데이비스와 국제 채식 연맹에 관한 상세한 정보는 다음을 방문하세요 중동 채식인 협회에 관한 상세한 정보는 다음을 방문하세요

현명한 여러분 우리의 고귀한 근원과 함께해 주셔서 감사합니다 곧이어 수프림 마스터 ＴＶ의 스승과 제자 사이가 방송됩니다 다가오는 한 주도 삶에 대한 희망과 사랑으로 활기차길 바랍니다

전 죠피라고 하며 ＴＶ쇼의 진행자로 수프림 마스터 ＴＶ를 계속 시청하고 있어요 드릴 말씀이 있어요 채식하고 환경을 보호해 지구를 구합시다