최근 지구 정책 연구소가 발표한 보고서는 콩 수확량과 관련된 세계적 추세를 심층 탐구하고 열대림 파괴와의 관련성을 밝혔습니다. ３천여 년 전 중국에서 최초로 경작된 콩은 이제 세계 주요 작물 중 하나가 됐으며 불과 ５０년 만에 １천７백만 톤에서 ２억５천만 톤으로 수확량이 １４배 증가했습니다.

하지만 보고서에 따르면 생산된 콩 중 ３０％만이 인간에 의해 직접 소비되고 ７０％는 가축과 가금류 사료로 가공 처리됩니다. 아마존 및 온두라스와 파라과이 같은 국가들에서 토지가 콩 경작과 이 콩을 소비하는 가축을 위해 개간되면서 막대한 양의 탄소가 방출되고 있습니다.

현재 브라질은 세계 제２의 콩 생산지인데 ５천５백만 톤의 수확량 중 중국 등 국가들이 ７５％를 수입해 주로 가축에 의해 소비됩니다. 지구정책연구소 보고서는 열대림을 구하는 것은 콩에 대한 수요를 줄이는 것 즉 채식을 늘리는 것에 달렸다고 결론 지었습니다.

우리의 소중한 열대림의 파괴와 육식과의 관련성에 주의를 촉구해준 지구정책연구소에 진심으로 감사합니다. 친환경 비건 채식으로 산림과 지구 모두를 구하기 위해 우리 모두 지금 행동합시다.

Reference:

http://www.earthpolicy.org/index.php?/plan_b_updates/2009/update86