이런 유형으로는 최초인 남아공과 미국 연구진의 공동 연구에 의하면 남아공 해안의 어류가 위험한 수치의 수은을 함유하고 있다고 합니다. 높은 유독성 중금속인 수은은 열과 떨리는 발작, 두드러진 기분 변화와 심지어 선천적 결손증의 원인이 되며 뇌와 신경계에 손상을 줄 수 있습니다.

미국 환경청의 지침을 인용하면서 과학자들은 평가된 어류를 매일 섭취하면 권장량보다 성인은 11배,  어린이는 32배의 수은에 노출될 수 있다고 말했습니다. 따라서 이 보고서는 남아공 근해의 어류 소비를 제한하거나 피할 것을 제안했습니다. 공중 보건을 보호하기 위한 미국과 남아공 과학자들의 사려 깊은 노력과 기원에 진심으로 감사합니다. 우리 자신의 활력과 해양 환경의 생명력을 위해 우리 모두가 건강에 좋은 채식으로 전환합시다.



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