굴지의 외식업체인 프랑스의 다국적기업 소덱소는 고기 없는 월요일을 채택하여 월요일을 채택하여 이번 달 미국 전역에서 시작하겠다고 발표했습니다. 전세계적으로 매일 １천만 명 이상의 고객들에게 음식을 제공하는 소덱소는 최초로 ９백명 이상 병원 환자들에게 채식을 권장할 것이며 ２천 명의 기업 고객들과 １７５개 관공서에도 곧 채식이 권장될 것입니다.

올 가을, 소덱소가 음식을 제공하는 약 １천２백 개의 단과대학과 종합대학 다른 학교 캠퍼스도 고기 없는 월요일을 시행할 것입니다. 고기 없는 월요일 웹사이트는 소덱소의 새로운 개발을 칭찬하며 말합니다. 『이 고기 없는 월요일 식사는 전국의 수십만 명에게 제공될 것이며 건강과 환경에 대한 헌신을 실행하는 그들의 캠페인은 고기 없는 월요일이 큰 영향을 미치는 간단한 방법이라는 것을 크고 작은 회사에 알려줍니다』

소덱소의 건강을 위한 브랜드 관리 부사장인 니투 굽타는 『고기 없는 월요일은 다양한 도전에 직면하여 우리 모두 할 수 있는 간단한 것입니다 우리 행동의 작은 변화가 큰 변화를 만들 수 있습니다』 라고 말했습니다. 세계 시민, 동물과 지구 건강에 이로운 지구 건강에 이로운 소덱소의 대담하고 현명한 결정에 큰 박수를 보냅니다. 이 개발이 인도적이고 유익하며 영원한 고기 없는 세계로의 이행을 알리는 많은 것의 시작이 되길 바랍니다.



http://www.huffingtonpost.com/chris-elam/sodexo-meatless-monday_b_812889.html
http://www.care2.com/greenliving/meatless-monday-goes-mainstream.html#
http://www.aolnews.com/2011/01/24/sodexo-joins-meatless-monday-bandwagon/
http://en.wikipedia.org/wiki/Sodexo