전국의 약 3백 곳의 강에서 물고기들을 조사한 미 지질조사국 연구에 따르면 농어 송어 메기를 포함한 표본 집단의 한 마리 물고기마다 약간의 수은이 포함되어 있는 것으로 밝혀졌고 환경 보호 기관에 의하면 25%를 포함하면 위험 수준으로 간주된다고 합니다.

한편, 뉴질랜드의 녹색당 식품안전 대변인 수 켓글레이는 물고기에 수은 그리고 비소와 카드뮴과 같은 독성의 금속이 들어있다는 연구에 근거한 우려 어린 성명을 발표했습니다. 켓글레이씨는 심지어 상대적으로 낮은 수준의 수은도 아이들의 뇌 발달에 영향을 줄 수 있다고 지적한 호주 의학 잡지에
발표된 연구를 인용하였습니다.

주의를 촉구하는 충고를 해주신 미국 지질조사국과 수 켓글레이씨 뉴질랜드 녹색당에 감사드립니다. 우리와 아이들의 건강을 지키기 위해 모두가 채식 식단을 선택합시다.