호주 커틴 대학의 연구원들은 포화 지방이 많은 음식을 먹는 것은 뇌로 이동하는 영양분을 통제하는 피막을 손상시킨다는 것을 발견했습니다. 이는 알츠하이머 병과 연관된 단백질 전분질이 뇌조직에 쉽게 쌓이게 만듭니다. 가장 만연한 포화지방의 근원 음식은 육류와 유제품입니다.

동물성 제품과 비극적인 알츠하이머 병과의 연관성을 조명한 커틴 대학의 과학자들에게 감사합니다. 전세계의 사람들이 포화 지방이 자연적으로 낮고 영양분이 풍부한 채식으로 바꿈으로써 자신과 사랑하는 이들을 보호하기를.